Het Whisky Forum

Kininvie, normaal gesproken een distillery die nagenoeg uitsluitend produceert voor de blends van Monkey Shoulder. Het is nauw verbonden, dan wel eigendom van, The Balvenie en Glenfiddich, het huist op hetzelfde terrein en maakt gebruik van de Mash tuns bij Balvenie. En bij uitzondering ook van de moutvloeren en kiln van The Balvenie.

Kininvie is ook een plek voor experimenten rond de productie van whisky. Een ‘recent’ experiment van Kininvie is thans op de markt verschenen. Kininvie heeft onderzoek naar een aantal (voor hun) nieuwe dingen gedaan bij de whiskyproductie door te experimenteren met een aantal dingen:
- Een single malt maar dan triple distilled zoals de meeste Ieren doen
- een single blend: ze hebben hun eigen blend gemaakt door een single malt te mixen met een blend van diverse graansoorten maar allen gedestilleerd bij Kininvie.
- Een single grain waarbij ze expliciet hebben gekeken wat de hogere hoeveelheid eiwitten in malted rye voor effect hebben op de uiteindelijke smaak/geur/body van de whisky. Ze hebben deze alle 3 ook gebotteld in 2019 en recentelijk zijn ze opgedoken in NL.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/140204
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/140205
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/140206

Op alle 3 de flessen delen ze overigens ook de volledige Mashbill, tijd en lengte van de fermentatie en distillatie runs en specifieke vatinfo. Ook beschrijven ze het concrete doel dat ze met dat experiment hadden en hun eigen bevindingen. Dit is nogal bijzonder omdat distilleries enerzijds nooit zó transparant zijn, anderzijds omdat volgens SWA regelgeving sommige dingen eigenlijk niet eens zijn toegestaan.

De single grain die ze hebben gemaakt vond ik een bijzonder aangename verrassing! Dat heeft me geïnspireerd om dit trio als sample set aan te willen bieden!

3x 2cl inclusief nieuwe flesjes en exclusief verzendkosten komt op €8 uit. In totaal zijn er 24 sets beschikbaar (het zijn 50cl flessen). Ik bied de set ook bij ’mijn’ whiskyclub aan dus het kan snel gaan.
Even reageren op dit topic of appen is voor nu voldoende. Qua distributie kunnen we later wel even kijken wat er te combineren valt.

Groeten,
Arthur


Inschrijflijst:
1) Bwwc-lid V
2) bwwc-lid V
3) bwwc-lid V
4) Bwwc-lid V
5) Bwwc-lid V
6) Bwwc-lid V
7) Bwwc-lid V
8) Bwwc-lid V
9) Dannyp44 V
10) Bwwc-lid V
11) Fat Bastard! V
12) WhiskyDudes V
13) Jimbeau V
14) Pololo V
15) Defeatless V
16) Hubert V
17) Bwwc-lid V
18) Bwwc-lid V
19) Bwwc-lid V
20) Fat Bastard! 2 V
21) Raymond CS V
22) Koning V
23) RvdB V
24) Bwwc-lid V

Ik doe graag mee.

Leuke initiatief! Count me in!

De single grain hebben Arthur en ik geproefd tijdens het inschenken en verpakken van het afgelopen thuisfestival.
Laat je vooral niet leiden door de WB-scores. Dit is in onze ogen echt te laag (mbt de grain dan).

Het is vooral een kennismaking met 'iets anders' maar wel met kwaliteitswhisky.
De prijs en de scores zouden vooral moeten duiden op een gefaald experiment. En dat is het misschien ook als je het vergelijkt met andere Kininvie whisky (voor zover je die überhaupt hebt). Maar het is vooral een mooi experiment waarbij alles open en eerlijk op de fles gecommuniceerd wordt. En zeker geen inferieure whisky bevat.

Leuk, doe ik graag aan mee.

Leuk idee ik doe mee

Mijn smaakpapillen experimenteren graag mee, een setje voor mij please!

Update

Cask1988 schreef:Update

Lekker bezig weer! Denk dat je veel mensen bij de BWWZ blij gaat maken

Ben ook heel benieuwd hoe ze gaan smaken. Nog nooit een doorsnee Kininvie geproefd, laat staan deze 'experimentele'!