HWF Virtuele Blind Tasting-6: Sample-1 (12 t/m 19 januari)

De zesde "blinde" forum-proeverij.

Welke score geef je deze whisky?

Peiling eindigde op 26 Jan 2015, 20:00

Afbeelding - Minder dan 55
0
Geen stemmen
Afbeelding - 55-59
0
Geen stemmen
Afbeelding - 60-64
0
Geen stemmen
Afbeelding - 65-69
0
Geen stemmen
Afbeelding - 70-74
0
Geen stemmen
Afbeelding - 75-79
2
7%
Afbeelding - 80-84
9
32%
Afbeelding - 85-89
16
57%
Afbeelding - 90-94
1
4%
Afbeelding - 95-100
0
Geen stemmen
 
Totaal aantal stemmen: 28

Gebruikersavatar
Matti
Moderator
Moderator
Berichten: 4403
Lid geworden op: 25 Okt 2011, 23:00
Locatie: Zutphen

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-6: Sample-1 (12 t/m 19 januari)

Ongelezen berichtdoor Matti » 21 Jan 2015, 13:52

edwinedje schreef:[...] Uitzonderlijk mooi vind ik de fles zelf / het etiket.... [...]

Daar ben ik het volledig mee eens. De rook voor de naam langs maakt hem helemaal af :)
0 x
Matthijs, whiskynerd.

Blogt zo af en toe via The Lyne Arm

Harrie
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1365
Lid geworden op: 30 Okt 2013, 16:32

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-6: Sample-1 (12 t/m 19 januari)

Ongelezen berichtdoor Harrie » 21 Jan 2015, 14:41

0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Long John
Senior
Senior
Berichten: 167
Lid geworden op: 06 Jan 2015, 16:57

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-6: Sample-1 (12 t/m 19 januari)

Ongelezen berichtdoor Long John » 21 Jan 2015, 15:18

Matti schreef:
edwinedje schreef:[...] Uitzonderlijk mooi vind ik de fles zelf / het etiket.... [...]

Daar ben ik het volledig mee eens. De rook voor de naam langs maakt hem helemaal af :)


O ja, dat is rook.
Ik dacht nog: mooi etiket, jammer dat het beschadigd is. :lol:
0 x

Gebruikersavatar
Willem vd K
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1299
Lid geworden op: 23 Jan 2013, 15:34
Locatie: Nijkerk, Gld

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-6: Sample-1 (12 t/m 19 januari)

Ongelezen berichtdoor Willem vd K » 21 Jan 2015, 15:25

Matti schreef:
edwinedje schreef:[...] Uitzonderlijk mooi vind ik de fles zelf / het etiket.... [...]

Daar ben ik het volledig mee eens. De rook voor de naam langs maakt hem helemaal af :)

Grappig dat Serge het daar volgens mij niet helemaal mee eens is. Hij vindt die retro-hype maar "eng"? :lol:

Zijn review van de 23yo is dan wel weer jaloersmakend. Zou ik graag eens proeven!
0 x
BAM! - ook op Facebook

Gebruikersavatar
Long John
Senior
Senior
Berichten: 167
Lid geworden op: 06 Jan 2015, 16:57

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-6: Sample-1 (12 t/m 19 januari)

Ongelezen berichtdoor Long John » 21 Jan 2015, 15:26

Matti schreef:Zwavel kan allerlei bronnen hebben, maar het is voornamelijk de fermentatie (het vergisten van de wort tot mash) waarin het ontstaat. En meer kopercontact tijdens het destilleren betekent minder zwavel in de new spirit. Dat is ook de reden dat wormtub condensers een zwaveliger spirit opleveren (grote diameter buis = minder kopercontact) dan shell/tube condensers (kleine diameter * veel buisjes = veel kopercontact). Ook de snelheid van stoken heeft invloed, want meer tijd in contact met dezelfde hoeveelheid koper levert meer reactie op en dus minder zwavel in de new spirit.


Ontstaat dat voornamelijk tijdens de fermentatie ?
Maar dat zou dan toch betekenen dat in ieder bier veel zwavel zit. :Scratch
0 x

Gebruikersavatar
Matti
Moderator
Moderator
Berichten: 4403
Lid geworden op: 25 Okt 2011, 23:00
Locatie: Zutphen

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-6: Sample-1 (12 t/m 19 januari)

Ongelezen berichtdoor Matti » 21 Jan 2015, 15:33

Klopt, maar zoals met zoveel zaken (zie bijvoorbeeld ook methanol) wordt het pas een 'probleem' als je de 1:10 concentratie van het distillatieproces er overheen gooit :)

Overigens kan je met aanpassingen aan de fermentatie (type gist / temperatuur / fermentatieduur / beluchting / ... ) invloed uitoefenen op het gedrag van de gist en hoeveel zwavel wordt geproduceerd.
1 x
Matthijs, whiskynerd.

Blogt zo af en toe via The Lyne Arm

Gebruikersavatar
edwinedje
Moderator
Moderator
Berichten: 1724
Lid geworden op: 10 Jan 2012, 10:05
Locatie: Zaandam

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-6: Sample-1 (12 t/m 19 januari)

Ongelezen berichtdoor edwinedje » 21 Jan 2015, 15:52

Willem vd K schreef:
Matti schreef:
edwinedje schreef:[...] Uitzonderlijk mooi vind ik de fles zelf / het etiket.... [...]

Daar ben ik het volledig mee eens. De rook voor de naam langs maakt hem helemaal af :)

Grappig dat Serge het daar volgens mij niet helemaal mee eens is. Hij vindt die retro-hype maar "eng"? :lol:

Erhm...geen idee hoe recent deze foto is...
Afbeelding
Retro Overhemd, Bril en Snor....

Zelfs als er mensen zijn die dat niet retro vinden.....vind ik Serge maar eng :?

:Slainte
3 x
Afbeelding / Mijn Website met mijn Distillery Visits

Ik wil niet veel willen, want dan krijg je maar een deel...
...maar van de dingen die je niet wil krijg je altijd lekker veel. {Def P.}

Ik ben mezelf in principe dus dan ben ik in feite mij {Brainpower}

jonker8011
Senior
Senior
Berichten: 138
Lid geworden op: 29 Aug 2011, 21:12

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-6: Sample-1 (12 t/m 19 januari)

Ongelezen berichtdoor jonker8011 » 22 Jan 2015, 22:50

Pretty cool dat jullie een Craigellachie hebben geregeld. Ik stond in november nog op Schiphol naar deze fles te kijken, maar heb het uiteindelijk niet gedaan omdat ik simpelweg geen idee had wat er in zou zitten....nu toch spijt. Vind hem wel zo goed dat ik een flesje had opgepikt.
3 x

Gebruikersavatar
Yapi
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 3246
Lid geworden op: 03 Feb 2012, 22:50

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-6: Sample-1 (12 t/m 19 januari)

Ongelezen berichtdoor Yapi » 23 Jan 2015, 07:49

ik zou net hetzelfde doen. En al helemaal mocht het een gewone 70cl zijn, dan vind ik 84 euro best okee!
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
turfsmurf
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1527
Lid geworden op: 08 Jan 2011, 15:15
Locatie: Wageningen

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-6: Sample-1 (12 t/m 19 januari)

Ongelezen berichtdoor turfsmurf » 19 Jul 2015, 17:00

*kuch* kutkick *kuch*.

Ik heb net mijn vers aangekochte fles Craigellachie 19 opengetrokken. Gelukkig heeft mijn blindproefinstinct mij niet in de steek gelaten. Nog steeds lekker waxy/perzikjes/sinaasappel met een heel licht rokerig kantje en een beetje medicinale finish. Haast vetter dan Clynelish.
Ik blijf bij mijn score. :D

Deze is trouwens op dit moment nog steeds in de aanbieding bij Drankgigant, voor wie bang is om te vliegen.
3 x
Afbeelding
"I'd rather have a full bottle in front of me, than a full frontal lobotomy." (Tom Waits)


Terug naar “HWF Virtuele Blind Tasting-6”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten