Frysk Hynder whisky, Friesland, Nederland

[macoffringa]

single malt is een generieke term en single malt whisk(e)y kan en mag overal ter wereld gemaakt worden en ook zo gelabeld, zolang het product maar puur uit gemoute gerst bestaat en afgestookt is op 1 distilleerderij.
dat is ook het grote verschil met bourbon; dit type whiskey kan wel overal gemaakt worden, maar het mag alleen maar bourbon heten als het in de VS gemaakt is.

[MichelC]

als je in nederland bourbon zou maken, mag je er dan een nieuwe naam voor bedenken, of bestaat dat al?

[macoffringa]

je kunt in Nederland geen bourbon maken Michel.
je kunt in Nederland wel whisky maken volgens een mash bill die aan de specificaties van bourbon voldoet: dus minimaal 51% of maximaal 80% maïs, aangevuld met rogge, tarwe en/of gemoute gerst, in elke gewenste verhouding.
dan moet je er inderdaad een andere naam voor verzinnen, bijvoorbeeld "bourbon style whisky".

Met rye whiskey ligt dat anders, dat is niet beschermd. Daarom heeft Zuidam ook een Rye op de markt kunnen brengen.

[Team Taup]

ik heb verschillende Hinders genuttigd en aangeschaft echter blijf ik vinden dat deze whisky te caramel achtig smaakt.
Derhalve te duur in zijn soort. Ik heb begrepen dat de smaak sinds het begin van de produktie wel verbeterd is.....

[Piet]

Is dit nu The Ultimate of Frysk Hynder nieuws
Zojuist in een aankondiging van whiskysite:

Frysk Hynder 6 jaar oud van The Ultimate Selection, 1st Fill Cognac Cask #53, 0,70 ltr., 46%, 1 of 707 bottles.


En ik was in der veronderstelling dat ze daar 240 Liter vaten gebruiken van eiken afkomstig uit de regio's Limousin of Tronçais. Kennelijk dus ook wat grotere vaten. Weer wat geleerd.

[OmeAnne]

Piet,

Inmiddels natuurlijk al een paar weken verder, blijkbaar is het van de site gehaald of ik kan het niet vinden.
Kun jij er nog iets over terugvinden over die Frysk Hynder 6yo?

[Piet]

Nee, zoek

[Matti]

Deze?

http://www.whiskysite.nl/overige-whisky ... on-cask-53

[OmeAnne]

Ah nice! Mmmm misschien toch wel leuk om te hebben om zo een Frysk Hynder collectie te maken.

Ik vond trouwens op de website van Frysk Hynder ook nog een (voor mij) nieuwe, een 5yo Cask Strenghth
http://www.usheitdistillery.nl/webshop/whisky/

[Paulini]

Heeft iemand die cask strenght al gehad?

[WhiskyWerner]

Frysk Hynder 6 jaar oud van The Ultimate Selection, 1st Fill Cognac Cask #53, 0,70 ltr., 46%, 1 of 707 bottles.


En ik was in der veronderstelling dat ze daar 240 Liter vaten gebruiken van eiken afkomstig uit de regio's Limousin of Tronçais. Kennelijk dus ook wat grotere vaten. Weer wat geleerd.

Morgenavond doe ik een tasting voor een groep mensen in het Fries. Daar moet natuurlijk wel een Frysk Hynder bij. Bij de Wijnkoperij in Joure (Fan-tas-tische winkel overigens, alleen voor die winkel is het de moeite waard naar Friesland te rijden) deze fles aangeschaft. Ik ben hem nu aan het proeven. De eerste slok doet mij wel even opkijken. Een bijzondere smaak. Je proeft echt heel erg duidelijk de Cognac (hoe kan het ook anders). Hij is wel vrij snel weg, maar zeker een betere indruk dan de andere Hynders die ik geproefd heb. Ik ben niet zo goed in proefnotities, dus ik laat het hier bij. Ik wacht de reacties morgen af en dan rapporteer ik terug.

[WhiskyWerner]

Hoewel ik de whisky zelf wel ok vond, waren de proevers minder enthousiast. Nu kan dat natuurlijk ook komen door het geweld waar deze expressie tegenop moest boksen, de Frysk Hynder (ultimate 6yo, cognac cask) zat namelijk tussen een een Mortlach (ultimate 03/13) en een Glendronach 15yo in... Misschien niet helemaal eerlijk, maar nogmaals, voor een tasting geheel in t Frysk, vond ik dat deze er wel tussen moest staan.

Misschien moeten we toch maar concluderen dat de New make van us Heit zelf al niet heel goed is. Heeft iemand al eens New make gehad van us Heit?

[WhiskyWerner]

Nu zie ik net op het etiket van de Utlimate Frysk Hynder staan: Bottled in Scotland. Dat is toch raar? Gevalletje etiketmanagement?

[Matti]

Nu zie ik net op het etiket van de Utlimate Frysk Hynder staan: Bottled in Scotland. Dat is toch raar? Gevalletje etiketmanagement?

Nou, aangezien Schotse whisky (sinds 23 december 2012) alleen Schotse whisky mag heten als het gebotteld is in Schotland denk ik dat ze bij van Wees een dealtje hebben met een bottelaar daar. Dan is het niet ondenkbaar dat ze dit 'rare' vat daarheen hebben verscheept om het te laten bottelen.

Maar het kan ook gewoon een foutje op het etiket zijn natuurlijk

[WhiskyWerner]

Er staat met grote letters op het etiket: "Whisky from Frisia", dus ze vermelden expliciet dat het geen Schotse whisky is. Ik ga eigenlijk uit van een foutje op het etiket.