Duitse en/of Oostenrijkse whisky

[Bartjewhisky]

Binnenkort vertrek ik vanuit Zuid-Nederland op vakantie richting Oostenrijk waarbij ik wat tussenstops maak in Duitsland, waarbij ik o.a. bij distilleerderij Slyrs in Beieren langs ga. Hebben jullie nog tips voor whisky uit of whisky-winkels in Duitsland of Oostenrijk?

Malts of Scotland (Paderborn) en onze vriend van de whisky auction (Noord-Duitland) liggen uit te route
Sowieso gaan een paar flesjes mee op reis en ben ik ook niet vies van een goed gestookte lokale Obstler of Zirbenschnaps, dus ik kom vast niet droog te staan.

Alvast bedankt!

[Reichenbach]

Denk ik bij deze streken vooral aan Obstler en Slivovitz bij de plaatselijke boeren. Maar dat is een ander topic.

[defeatless]

Ja, een goeie schnaps is daar zeker wel te krijgen. Als je echt goed in het oosten bent, rondom München zijn veel restaurantjes te vinden die eigen stook hebben.

Mocht je nog, eerder op de tocht, in Neurnberg aankomen, Hausbrauerei Altstadhof is aan te raden voor hun tocht onder de stad door. Maar sla hun whisky en bierband maar over Ayers's heet het spul.... .

Verder heeft elk dorp en stad in die regio een eigen brouwerij en vaak kunnen ze je daar ook wel aan goed gestookte drank helpen, of op z'n minst de weg wijzen.

[Reichenbach]

Verder heeft elk dorp en stad in die regio een eigen brouwerij.....

Met de plaatselijke Kirchtag of Feuerwehrfesten. De opbrengst daarvan naar de plaatselijke gemeenschap en brandweer.
Je hoeft niet tot het Oktoberfest te wachten om het bier (en de sfeer) te proeven.
Tijdens mijn vakanties in die streken vond ik dat toch wel een van de hoogtepunten van een vakantie, zeker als je de mensen in het dorp wat beter leert kennen.

[Cask1988]

Oostenrijkers zijn beter in het maken van wijn, schnapps en bier. Er is vast spul te koop waar whisky op staat maar dan smaakt het nog steeds naar vatgerijpte schnapps is mijn ervaring

Waar ik als ik jou was naar zou zoeken is die micro distilleerderijtjes die in mini plaatsjes zitten. Wij zaten vorig jaar bijvoorbeeld in Stanz bei Landeck en daar bleek ook een lokaal micro distilleerderijtje te zitten. Alles op z’n Oostenrijks, klein, passie en mooie producten. Dat vindt je daar best veel maar vraag wel de locals. Veel staan niet op maps. Iets met ‘gedoogbeleid’ en net niet helemaal legaal