Israëlische whisky - Milk & Honey Distillery

[Toon]

$ 120 voor 3 jaar oud spul is echt nog steeds imho belachelijk duur.

Fles #1 stond gisteren op 1250 euro

[JacobaEd]

Ik ga dit niet schotse spul niet kopen. Maar goed, zoiets riep ik wat jaren geleden ook over Kavalan

[Jimbeau]

Kennelijk is M&H aan het hobbyen met biervaten: ex-islay IPA, chocolate porter, doppelbock en belgian ale (kan er geen linkje van vinden.

Dit lijkt mij persoonlijk een hele vreemde combo.. iemand die dit wel aandurft en/of al geproefd heeft?

Zag ze bij buds&barrels wel in de shop staan ook al..

[Reichenbach]

Kennelijk is M&H aan het hobbyen met biervaten: ...
Dit lijkt mij persoonlijk een hele vreemde combo...

Dit doet Jameson toch ook met zijn Caskmates? Overigens ook geen ervaring mee.

[Jimbeau]

moet eerlijk zeggen dat ik naast kavalan sowieso nog niet heel erg ver buiten de schotse malts heb gesnuffeld. Wist dan ook niet van het Jameson verhaal af.

Wellicht dat iemand daar dan ervaring mee heeft? ben erg benieuwd wat die biervaten doen.. gek genoeg werkt bier op whiskyvaten prima in mijn hoofd, maar andersom lijkt het me gewoon echt een vreemde bittere smaak achterlaten :-/

[Rien68]

Experiment van Wagging Finger; oloroso sherry vat bevat ca. 130 liter wordt gevuld met een distillaat van 80% pale ale mout en 20% chocolademout

[Roland...]

Westward stout cask is ook een mooi voorbeeld van ‘n Amerikaanse single malt die op bier vaten heeft gelegen.
Ik vind ‘m zeer smakelijk

[HammerHead]

Ooit een Teeling op een stout cask gedronken en dat kon er op zich mee door maar veel vond ik het verder niet toevoegen. De Brabazon die ik ernaast proefde (sherry maturation) was echt stukken beter. Ook jaren terug wel eens zo'n rare Säntis malt gedronken (rokerig), die rijpen ook op biervaten dacht ik. Vreemde Hema rookworst geuren op de neus (wat ik eigenlijk nog best ok vond toen), maar dat biervat voegde ook hier niet veel toe. Maakte 'm eerder erg vlak en droog.

Stouts op whiskyvaten is meestal een behoorlijke meerwaarde voor een bier. Andersom ben ik tot nu toe niet overtuigd.

[K-AH]

Wellicht dat iemand daar dan ervaring mee heeft? ben erg benieuwd wat die biervaten doen.. gek genoeg werkt bier op whiskyvaten prima in mijn hoofd, maar andersom lijkt het me gewoon echt een vreemde bittere smaak achterlaten :-/

Ik vond de rijping op biervaten alvast wel een aangename meerwaarde wat betreft Jameson (Caskmates) en Grant's (Ale Cask finish).

In mijn ervaring lijkt een rijping op biervaten de whisky een wat zachtere, meer romige afdronk te bezorgen.

[Jens]

Ik ben een paar weken geleden in Zwolle bij een hotel geweest waar ze een eigen botteling hadden van milk & honey. Een cask strength flesje en met de tips van de hoteleigenaar echt heerlijk. Een cask strength van 64,3%, kickt er echt flink in maar hij smaakt mij erg lekker. Ik heb eens een uitstapje gemaakt naar wat Japans en naar 2 Kavalan whisky's, maar ik vind deze toch wel een stuk lekkerder. Voor zo'n jonge whisky veel smaak.

[Cask1988]

waar ze een eigen botteling hadden van milk & honey. Een cask strength flesje … Een cask strength van 64,3%, kickt er echt flink in maar hij smaakt mij erg lekker…. maar ik vind deze toch wel een stuk lekkerder. Voor zo'n jonge whisky veel smaak.

Ja het is een ware smaak explosie dat milk & honey

[Daan]

Ja het is een ware smaak explosie dat milk & honey

Hmm.. goed om in het achterhoofd te houden. Echt totaal niet bekend met deze distillery anders dan dat ik de naam eens heb horen vallen.
Bedankt voor de tip dan maar Arthur

[Cask1988]

Hmm.. goed om in het achterhoofd te houden. Echt totaal niet bekend met deze distillery anders dan dat ik de naam eens heb horen vallen.
Bedankt voor de tip dan maar Arthur

For the record Daan, Lees het woord ‘explosie’ nog eens anders ….

[dannyp44]

Als je hem moet gaan uitleggen is ie toch minder leuk…