Texelse whisky van De Bonte Belevenis

[Roelof]

Leuk om te lezen dat in ieder geval de grain varaint met lokale teelt gestookt wordt.
Ik kan me voorstellen dat deze Texelse “islay barley” een interessant smaakprofiel geeft door de zilte invloed van bodem en lucht.

[Roelof]

“Island barley” dus:-)

[Marshammie]

Leuk om te lezen dat in ieder geval de grain varaint met lokale teelt gestookt wordt.
Ik kan me voorstellen dat deze Texelse “islay barley” een interessant smaakprofiel geeft door de zilte invloed van bodem en lucht.

Ik proef er geen ziltige invloeden in. Wat mij betreft is de basis een prima spirit en vooral een keuze van goede vaten.
De single grain in combinatie met de oloroso vaten maken iets bijzonders. Het verhaal erachter des te meer. Maar geen rokerigheid of ziltige invloeden. Ik heb er nog maar een beetje van geproefd. Nog niet voldoende voor een uitgebreide smaak recensie. Ik ben wel onder de indruk van hetgeen ik heb geproefd.