Kavalan Single Malt uit Taiwan

[fxman]

Vandaag weer een paar straffe Kavalans geproefd. Ik blijf me iedere keer verbazen...

Deze keer een bourbon cask for the finest notes welke zwaar okay was maar ik was toch nog meer ondet de indruk van de 2 erna.

Een zware sherry for LmdW die wat aan complexiteit en diepgang mistte maar dat voor mij volledig goedmaakte door de intensiteit. Profiel van een PX sherry, denk rozijnen en christmascake. Blind had ik gezegd dat het een Glenfarclas was. Of Glendronach heavy sherry.

Tot slot een brandy cask for tasttoe. Wow. Wil ik graag hertasten. Moet even los komen maar ben daarna erg impressed! Misschien wel de beste van deze 3.

Alle 3 potentiele aanschaf!

[mistermo]

Jammer dat alles al volgeboekt is. Had er graag bij willen zijn.

Staan er nog meer Kavalan proeverijen op de planning?

er zijn inmiddels 3 proeverijen ingepland
Ypenburg, Spakenburg en Gouda. Er waren 30 kaarten beschikbaar, allemaal verkocht inmiddels

Cool! Have fun!

Welke gaan jullie proeven?

Solist
- bourbon
- brandy
- fino
- vinho barique
- port
- sherry
- peated
- peated small batch

[fxman]

Net een aantal heerlijke samples geproefd (thanks Squaadgras):

Speyside 38yo 1977/2015 WD (47.0%, Whisky-Doris, Dark Sherry Butt C#25, 578 Bts.) link
Springbank 11yo 2006/2017 "Local Barley" (53.1%, Distillery Bottling, Local Barley, 9000 Bts.) link
Royal Lochnagar FotCM (48.0%, Distillery Bottling, Friends of the Classic Malts, Triple Matured, 3000 Bts.) link
Blair Athol 28yo 1988/2016 SV (60.6%, Signatory Vintage, CS Collection, Refill Sherry Butt C#6854, 576 Bts.) link

En dat was zeker genietbaar, maar toen ging ik voor https://www.whiskybase.com/whisky/83203 ... -selection en werd ik toch weer (wederom/opnieuw) overtuigd door die verduvelde Taiwanezen.

Wat een fantastische whisky weer...

Nu snel over op een vinho cask...
I'll keep you guys posted.

[TmKing]

Net een aantal heerlijke samples geproefd (thanks Squaadgras):

Speyside 38yo 1977/2015 WD (47.0%, Whisky-Doris, Dark Sherry Butt C#25, 578 Bts.) link
Springbank 11yo 2006/2017 "Local Barley" (53.1%, Distillery Bottling, Local Barley, 9000 Bts.) link
Royal Lochnagar FotCM (48.0%, Distillery Bottling, Friends of the Classic Malts, Triple Matured, 3000 Bts.) link
Blair Athol 28yo 1988/2016 SV (60.6%, Signatory Vintage, CS Collection, Refill Sherry Butt C#6854, 576 Bts.) link

En dat was zeker genietbaar, maar toen ging ik voor https://www.whiskybase.com/whisky/83203 ... -selection en werd ik toch weer (wederom/opnieuw) overtuigd door die verduvelde Taiwanezen.

Wat een fantastische whisky weer...

Nu snel over op een vinho cask...
I'll keep you guys posted.

Zalig, ik heb die Kavalan Selection

Prachtig hé

[Paulini]

Vandaag weer een paar straffe Kavalans geproefd. Ik blijf me iedere keer verbazen...

Deze keer een bourbon cask for the finest notes welke zwaar okay was maar ik was toch nog meer ondet de indruk van de 2 erna.

Een zware sherry for LmdW die wat aan complexiteit en diepgang mistte maar dat voor mij volledig goedmaakte door de intensiteit. Profiel van een PX sherry, denk rozijnen en christmascake. Blind had ik gezegd dat het een Glenfarclas was. Of Glendronach heavy sherry.

Tot slot een brandy cask for tasttoe. Wow. Wil ik graag hertasten. Moet even los komen maar ben daarna erg impressed! Misschien wel de beste van deze 3.

Alle 3 potentiele aanschaf!

Ik heb die sherry voor lmdw voor het 60 jarig bestaan ook gehad. Bijna alsof je sherry on steroids drinkt, voor mij persoonlijk te veel van het goede en bijna niet meer herkenbaar als whisky.
Moet zeggen dat ik er geen rubber of zwavel in proef.

[ovanpuyvelde]

Het kan toch verkeren in "Whisky-land"...

Negen maanden geleden of zo was ik echt nog aan het jagen op een flesje Vinho Barrique voor de Kavalan collectie. Was toen bijna niet te vinden en al helemaal niet onder de 200€.

Nu heeft Whiskysite ze al wekenlang in promotie staan onder 150€, momenteel zelfs twee verschillende.

Heb me een maand of twee geleden daar ook een fles met zo'n mooie blauwe koker aangeschaft en uit pure euforie ook gelijk opengemaakt...

Verdict: Was niet te zuipen en mijn eerste slechte Kavalan. Zelfs in promotie zijn geld niet waard. Toch niet diegene die ik gekocht heb:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/90356/kavalan-solist

Sindsdien proef ik liefst eerst alvorens een bepaalde Whisky te kopen.

[BasP]

Ik heb deze (link) 3 dagen geleden mogen proeven bij kameraad van. Een sherry botteling voor 10j The Nectar.
Het eerste glaasje uit de fles kwam met veel alcohol toe, maar man man man... wat een intense smaak kwam nadien! We zijn nu drie dagen later en ik kan hem nog precies nog proeven... Sherry all over the place!

Wat mij betreft een echte aanrader! Maar zoek best ook een vriend die hem koopt, dat is beter voor je portefeuille!

[Freezeroz]

Nadat mijn Kavalan Solist Vinho Barrique bijna op was besloot ik er nog 1 aan te schaffen omdat ik hem zo lekker vond.
Toen ik gister mijn oude en nieuwe fles naast elkaar zette, viel pas het enorme kleur verschil op.

20200920_145542_copy_763x1612.jpg (276.09 KiB) 2284 keer bekeken

20200920_145552_copy_1612x763_1.jpg (256.34 KiB) 2284 keer bekeken

Nou weet ik natuurlijk dat er verschil zit tussen verschillende batches, maar dit verschil leuk mij wel enorm.
Temeer daar de linker fles volgens WB zon 1,5 jaar minder lang gerijpt heeft dan de rechter.
Is er nog iemand hier die 2 van deze Kavalan in huis heeft met een zo groot kleur verschil?
-Kavalan-Solist Links
-Kavalan-Solist Rechts

[Peter87]

Dit is niets vreemds toch. Het ene vat is het andere niet.

[Reichenbach]

In het ene heeft rode wijn gezeten, in de andere witte wijn?

[Peter87]

Nee het ene vat is actiever geweest en heeft meer kleur afgegeven dan het andere.

[Mermur]

Ik moest gelijk denken aan de Blair Athol 1988-zustervaten van van Wees: allemaal refill sherry butts, maar sommige (bv. 6842) substantieel lichter van kleur dan andere (m.n. 6928) (zie ook: Mermur @ 6x Blair Athol 1988 vW).

[AquaVitae]

Ook bij wijn worden vaten meerdere keren gebruikt, dus misschien is het ene vat al vaker gebruikt voor wijn dan het andere.

Daarnaast kan het nog om verschillende soorten eikenhout gaan.

De term "wijnvat" geeft alleen een globale richting. Verder zegt het niet zoveel.

[takumi512]

Hallo. Heeft iemand ervaring gehad met de Sherry Single Cask Kavalan (Selectie voor Nederland / drankdozijn)?

[HammerHead]

Op whiskybase staat oa een review van Kay. 90 puntjes. Als (over)sherried whisky in jouw straatje past heb je er wel een goeie aan, lijkt me.