HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

De vijfde "blinde" forum-proeverij.

Welke score geef je deze whisky?

Afbeelding - Minder dan 55
0
Geen stemmen
Afbeelding - 55-59
0
Geen stemmen
Afbeelding - 60-64
0
Geen stemmen
Afbeelding - 65-69
0
Geen stemmen
Afbeelding - 70-74
0
Geen stemmen
Afbeelding - 75-79
0
Geen stemmen
Afbeelding - 80-84
6
29%
Afbeelding - 85-89
11
52%
Afbeelding - 90-94
3
14%
Afbeelding - 95-100
1
5%
 
Totaal aantal stemmen: 21

Gebruikersavatar
Willem vd K
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1304
Lid geworden op: 23 Jan 2013, 15:34
Locatie: Nijkerk, Gld

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor Willem vd K » 31 Mar 2014, 20:53

Matti schreef:He, leuk, ik zit een keer aan de onderkant van de schaal :) En weer eens een sample waar ik de rook heb gemist. Ik begin te vermoeden dat mijn smaak op dat punt een beetje afwijkt van de massa...

Wordcloud en poll toegevoegd!

Je bent niet de enige, hoor. Ik heb het ook gemist. Wat ik hierboven ook zeg - ik pikte alleen een soort regenjassen geur op. Een component die wel uit de fenolen komt, zo heb ik begrepen. Maar rook, nee, niet geroken ;)

Maar jij bent niet heel erg van peated whisky's toch? Ik dacht zelf namelijk steeds dat het kwam doordat ik zelf te veel peated whisky drink. Dat het een soort gewenning is waardoor ik het minder snel waarneem? Maar dat is in jouw geval niet zo denk ik?
0 x
BAM! - ook op Facebook

Gebruikersavatar
Matti
Moderator
Moderator
Berichten: 4423
Lid geworden op: 25 Okt 2011, 23:00
Locatie: Zutphen

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor Matti » 31 Mar 2014, 20:58

Nope, als ik een glas peated whisky per twee-drie weken drink is het veel. Maar ik heb al wel eerder gemerkt dat ik rook vaak minder snel waarneem dan anderen in een blind tasting. (Wat misschien wel iets te maken heeft met het feit dat ik rokerige whiskies niet zo interessant vind :)).

Maar het kan natuurlijk ook nog dat het vatrook betreft, en ik heb wel veel hout-gerelateerde smaken en geuren opgeschreven, dus dan klopt het alsnog een klein beetje ;)
0 x
Matthijs, whiskynerd.

Blogt zo af en toe via The Lyne Arm

whiksy
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 839
Lid geworden op: 26 Jun 2013, 20:05

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor whiksy » 31 Mar 2014, 21:21

Fruit heb ik er niet uit kunnen halen.
Ik zie wel een aantal keren dat het een (te) lang gerijpte whisky is. Gaan oude whisky's dan over het algemeen richting een bourbon smaakprofiel?

Klinkt wel logisch eigenlijk...
0 x

Gebruikersavatar
OpiumX
Senior
Senior
Berichten: 482
Lid geworden op: 11 Feb 2013, 08:15
Locatie: Dordrecht

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor OpiumX » 31 Mar 2014, 21:23

Leuke notities! Ben heel benieuwd welke whisky het nu uiteindelijk is...

Frank
0 x

Gebruikersavatar
Willem vd K
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1304
Lid geworden op: 23 Jan 2013, 15:34
Locatie: Nijkerk, Gld

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor Willem vd K » 31 Mar 2014, 21:27

whiksy schreef:Fruit heb ik er niet uit kunnen halen.
Ik zie wel een aantal keren dat het een (te) lang gerijpte whisky is. Gaan oude whisky's dan over het algemeen richting een bourbon smaakprofiel?

Klinkt wel logisch eigenlijk...

Meestal zijn "te" oude whisky's bitter en een beetje wrang, dat komt door het overvloed aan tannines die uit het hout komen. Vergelijk het met thee wat te lang heeft staan trekken, of sommige heel erg houterige rode wijnen. Of bijt maar eens op een druivenpit ;) Maar "te oud" betekent meestal gewoon te veel houtinvloed. Daarom is ouder niet altijd beter. Soms natuurlijk wel, als het vat wat minder actief was (en/of minder tannines bevatte)
0 x
BAM! - ook op Facebook

Gebruikersavatar
Willem vd K
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1304
Lid geworden op: 23 Jan 2013, 15:34
Locatie: Nijkerk, Gld

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor Willem vd K » 31 Mar 2014, 21:55

Weet iemand trouwens waar fruit aroma's eigenlijk vandaan komen? Dan bedoel ik niet de zware, rode fruit uit een ex-sherry vat maar het lichte, witte fruit van heel veel speysiders. Wat ik dus nadrukkelijk NIET in deze whisky kon ontdekken - wat me verbaasde. Is dat toch voornamelijk de spirit? Of door de rijping zelf (niet per se wisselwerking met het hout maar echt de chemische veroudering/afbraak van de esters?)
0 x
BAM! - ook op Facebook

Gebruikersavatar
Yapi
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 3246
Lid geworden op: 03 Feb 2012, 22:50

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor Yapi » 31 Mar 2014, 22:06

BWhisky schreef:Voor mij voorlopig de beste van de reeks. Zeer lekker en complex. Hopelijk betaalbaar en verkrijgbaar, mag zeker in mn kast! Valt me trouwens op dat ik de enige islay gokker ben. Spannend!

I beg to differ ;)
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Matti
Moderator
Moderator
Berichten: 4423
Lid geworden op: 25 Okt 2011, 23:00
Locatie: Zutphen

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor Matti » 31 Mar 2014, 22:27

whiksy schreef:Fruit heb ik er niet uit kunnen halen.
Ik zie wel een aantal keren dat het een (te) lang gerijpte whisky is. Gaan oude whisky's dan over het algemeen richting een bourbon smaakprofiel?

Klinkt wel logisch eigenlijk...

Nee, alleen als ze in een ex-bourbon vat hebben gezeten. Oude whiskies uit een ex-sherry vat gaan (logisch) steeds meer die kant op. En als dat sherryvat dan ook nog van europees eiken gemaakt is kan het wel eens zijn dat er nog veel meer tannine (bitterheid) in zit dan bij oudere bourbon-gerijpte whiskies (van Amerikaans eiken vaten) .
0 x
Matthijs, whiskynerd.

Blogt zo af en toe via The Lyne Arm

Gebruikersavatar
BWhisky
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1736
Lid geworden op: 24 Apr 2010, 17:58

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor BWhisky » 31 Mar 2014, 22:43

Yapi schreef:
BWhisky schreef:Voor mij voorlopig de beste van de reeks. Zeer lekker en complex. Hopelijk betaalbaar en verkrijgbaar, mag zeker in mn kast! Valt me trouwens op dat ik de enige islay gokker ben. Spannend!

I beg to differ ;)

Aha,
Great minds think alike! ;)
0 x
Afbeelding

"Too much of anything is bad, but too much of good whisky is barely enough." (Mark Twain)

Gebruikersavatar
Dr.Nose
Actief lid
Actief lid
Berichten: 23
Lid geworden op: 30 Jan 2011, 19:36

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor Dr.Nose » 01 Apr 2014, 06:31

Matti schreef:En weer eens een sample waar ik de rook heb gemist. Ik begin te vermoeden dat mijn smaak op dat punt een beetje afwijkt van de massa...


Jij bent niet de enige ;)
0 x
Emiel

Gebruikersavatar
-Roy-
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 729
Lid geworden op: 14 Okt 2013, 08:09

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor -Roy- » 01 Apr 2014, 09:38

Wat een verschil in de notities! Bij sommige notities heb ik het idee dat ik de verkeerde sample heb geproefd. Wat ik ook wel vreemd vind, ik meen(de) toch echt een sigaar te hebben gevonden, maar was duidelijk de enige. Misschien is het een soort van rokerigheid die ik nog niet kende? Hoe dan ook, ik zal 'm vanavond nog eens proberen met jullie notities er bij.

Ik ben wel erg benieuwd wat het nu is.
0 x

Gebruikersavatar
Deunemans
Senior
Senior
Berichten: 188
Lid geworden op: 22 Mar 2011, 16:03
Locatie: Harkstede

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor Deunemans » 01 Apr 2014, 10:03

Wat mij vooral opviel was de ontwikkeling van deze whisky in het glas, zowel qua geur als smaak. Waar ik na de eerste slok niet echt vrolijk werd van deze whisky was dit na een uur wel anders. Echt zo'n glaasje waar ik mij uren mee kan vermaken, en dat is wat whisky voor mij zo leuk en bijzonder maakt. Ben echt heel erg benieuwd wat dit gaat zijn.
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Banzai
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1127
Lid geworden op: 27 Apr 2013, 22:00
Locatie: Kessel-Lo (Leuven)

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor Banzai » 01 Apr 2014, 10:18

Educational whisky 8-)
0 x
Malt Monkeys Whiskyclub Leuven
Afbeelding


Afbeelding

Gebruikersavatar
ElwinB
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 644
Lid geworden op: 05 Dec 2011, 17:10
Locatie: Leeuwarden

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor ElwinB » 01 Apr 2014, 10:25

Ik vond dit echt de lekkerste whisky tot nu toe. Héél lastig om 'm te beschrijven, dat wel. Ik rook en proefde van alles, maar kon het simpelweg niet omschrijven. Erg leerzame whisky dus.
Ben ontzettend benieuwd naar de uitkomst!
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Matti
Moderator
Moderator
Berichten: 4423
Lid geworden op: 25 Okt 2011, 23:00
Locatie: Zutphen

Re: HWF Virtuele Blind Tasting-5: Sample-4 (24 t/m 31 maart)

Ongelezen berichtdoor Matti » 01 Apr 2014, 10:45

-Roy- schreef:Wat een verschil in de notities! Bij sommige notities heb ik het idee dat ik de verkeerde sample heb geproefd. Wat ik ook wel vreemd vind, ik meen(de) toch echt een sigaar te hebben gevonden, maar was duidelijk de enige. Misschien is het een soort van rokerigheid die ik nog niet kende? Hoe dan ook, ik zal 'm vanavond nog eens proberen met jullie notities er bij.

Ik ben wel erg benieuwd wat het nu is.

Ewald en nederland-paraat noemen ook tabak, dus je bent niet helemaal alleen :)
0 x
Matthijs, whiskynerd.

Blogt zo af en toe via The Lyne Arm


Terug naar “HWF Virtuele Blind Tasting-5”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten