HWF Virtuele Blind Tasting-2: Sample-4 (15 okt)

[Piet]

Uiteraard, maar van iemand die streeft naar een score/beoordelingsmethode die ondanks persoonlijke smaak toch zo objectief mogelijk is, had ik deze reactie niet verwacht eigenlijk

Tsja, het is een lastige of vreemde combinatie waarmee ik zelf ook worstel en door het leven moet, maar naast purist, analiticus en quasi-Boeddhist (en niet te vergeten filosofisch ingesteld zelfverklaard miskend amateur-psychoanalyticus en nog zo wat zaken) ben ik toch vooral een levensgenieter waarvan Whisky maar één, echter niet onbelangrijk, aspect is


Ps: dat verschil in abv maakt voor mij de vergelijking tussen de 12yo en de 27yo dus ook lastig ... zeker omdat ik dan eigenlijk nog meer nodig heb.

[Matti]

Nou dan zal ik wel vloeken in de kerk en in deze zelf meer een Jim Murray aanhanger zijn. Proeven zonder toevoeging van wat dan ook. Zeker als het gaat om tot een soort objectieve score te komen (oh nee daar gaan we weer), is dit toch noodzakelijk? Niemand heeft hetzelfde water en voegt exact dezelfde hoeveelheid toe.

Overigens zag ik ook weer veel gelijkenissen Piet: boter, citrus, iets met kers en als één van de weinige ook kokos!

Niemand voegt inderdaad dezelfde hoeveelheid toe, maar dat hoeft ook niet! Ik denk zelf dat de hoogste objectiviteit die je kan verwachten een soort van interne consistentie binnen je eigen notities is. En ik heb als regel dat ik water toevoeg tot ik hem (voor mijn smaak) lekker vind (dit komt meestal zo rond de 40-45% uit, maar ook 30% en 60% komen voor). Ziehier: consistentie

Je hebt natuurlijk gelijk als het gaat om notities van verschillende mensen met elkaar vergelijken, maar dan nog zou ik zijn voor een (voor iedereen gelijke) verdunning tot bijvoorbeeld 45%, omdat je dan simpelweg meer smaken kan oppikken en het verdovende effect van de alcohol minder is.

[Soundwave]

Pfoeh, nou zoveel voeg ik zelden toe, dan kost het mij alleen maar meer moeite om nog iets te proeven, wat de geleerden ook zullen zeggen.

Trouwens, nog een gek ideetje he, maar ik heb tot nu toe van elk sample nog een laagje staan welke ik aan het einde nog eens allemaal de revue wilde laten passeren, maar ik begon ineens te denken dat sample 1,2 en misschien ook 4 erbij, best wel eens een heel mooi begin voor een 'living bottle' zou kunnen zijn. Hoe denken de overige panelleden hierover? Lijkt mij wel een bijzondere finale, de VBT-2 Blended Malt "Dabronlish".

[Piet]

En nogmaals bedankt aan al die sponsors, dat maakt deze tasting echt wel erg bijzonder en smaakvol/ genietbaar voor de prijs!

Goed gesproken, Bart

Absoluut.

Die informatie houd ik ook zo lang mogelijk achter en doseer ik weloverwogen.
Heeft ook mede invloed gehad op de volgorde bepaling (en die extra bemoeilijkt) en is, in meer dan een opzicht, een sterke troef.

Dus, ja sponsors ga ik proberen er in te houden

[JayDie]

Schiet mij maar lek, met m'n ABV beoordeling...

Héél toevallig heb ik van-de-week toen ik op de IWS website was zitten kijken naar deze botteling, eventueel om aan te schaffen. Echter... ik heb ook ooit de Highland Park Provenance for IWS aangeschaft welke me tegenviel en ook deze zal ik aan me voorbij laten gaan...

Gelukkig nog ca. 2cl over voor de 'Grand Finale', zal hem dan nog eens goed proeven en misschien dat ik alsnog besluit deze aan te schaffen



And now time for some peat!

[Dr.Nose]

Geen één variant van de Dailuaine had ik nog eerder geproefd. Zo zie je maar dat een blind tasting voor veel doeleinde leuk en goed is...Je proeft anders (geconcentreerd) en je proeft weer WAT anders (een onbekende whisky).
Ik persoonlijk vond deze sample èrg geslaagd.

PS. Kleuren benoemen is lastig, maar volgens mij is ochtendurine wel hééél variabel

[Deunemans]

Verdikke, dus toch 58,1% i.p.v. 58% Wat mij erg verrast is de jonge leeftijd van deze whisky.

Bijzonder fraaie keus Piet, ik kan niet anders stellen dan dat we hele bijzondere samples voorgeschoteld krijgen. Bijzonder leuke line-up tot op heden.

Wat ik tevens ook leuk vind is dat ik merk dat ik langzaam maar zeker steeds beter word in het herkennen van bepaalde kenmerken, zowel neus als smaak. Maar het blijft een verdraaid lastig iets, het ontleden van whisky

Op naar sample 5!

[turfsmurf]

Goh, een Dailuaine. Die had ik echt nooit geraden. Ik had ooit eerder 1 Dailuaine op en dat was een botteling voor 't Woest Genoegen. Die vond ik lekkerder. Deze whisky vond ik, ook na een tweede keer proeven, niet echt heel bijzonder. Als ik het zo lees had ik er misschien meer uit gehaald als ik het glas (veel) langer met rust had gelaten.

Wel een leuke en interessante keuze trouwens voor deze blind tasting. Die sponsoren bevallen mij wel.

[Piet]

PS. Kleuren benoemen is lastig, maar volgens mij is ochtendurine wel hééél variabel

Ik vond die term ook wat minder smakelijk overkomen

[brebe]

Ik vond het een geweldige dram. Het zal niet simpel zijn om hier een fles van te krijgen (zo niet onmogeljk), dus dat wordt een boeiende speurtocht naar iets vergelijkbaars. Gisteren nog even bij de slijter om de hoek geweest (Stroomberg) die ook weer veel flessen had staan waarvan ik dacht: die wil ik wel proeven. Kon me nog net inschrijven voor een proeverij volgende maand.
Maar terzake: ik heb een boel geuren en smaken gemist; gelukkig heb ik nog 3 cl over. Daar ga ik wel voor zitten.
Maar wel mijn favoriete sample. Goed gedaan Piet!
En leve de sponsors!

[totalatool]

Ik moet er binnenkort nog eens voor gaan zitten om die drop/zoethout eruit te halen die velen roken en proefden.

Ik zal er wel m'n Dailuaine 16 Flora & Fauna voor opentrekken en dan een drieluik met m'n sample Dailuaine 1998/2011 vat 3391 voor 't Woest Genoegen 54,9% mee doen. Die laatste is gerijpt op bourbon, wat toch wel een mooie vergelijking zal opleveren denk ik.

Goh, een Dailuaine. Die had ik echt nooit geraden. Ik had ooit eerder 1 Dailuaine op en dat was een botteling voor 't Woest Genoegen. Die vond ik lekkerder.

Die voor 't Woest Genoegen is een bourbongerijpte en deze is sherry. Misschien verklaart dat al een deel van het waarom.

[JayDie]

Ik vond het een geweldige dram. Het zal niet simpel zijn om hier een fles van te krijgen (zo niet onmogeljk), dus dat wordt een boeiende speurtocht naar iets vergelijkbaars.

Er zijn hier genoeg IWS leden op het forum (te herkennen aan het icoontje hier rechts onder de naam / foto, indien het lid ook zijn nummer heeft ingevuld). Mocht je interesse hebben valt er vast wel iets te regelen!

[brebe]

Er zijn hier genoeg IWS leden op het forum (te herkennen aan het icoontje hier rechts onder de naam / foto, indien het lid ook zijn nummer heeft ingevuld). Mocht je interesse hebben valt er vast wel iets te regelen!

Ik ben geïnteresseerd!
Ben nog maar net er achter gekomen hoe de relatie zit tussen IWS en forum. Zal 's even kijken wie er een beetje in de buurt wonen van Zwolle (of van Culemborg)

[Piet]

Dailuaine, uitgesproken als "deel-joe-een" (pronounced: dale-YOU-an), komt uit het Gaelic en betekent "groene vallei".

Voor de moeilijke gevallen plaats ik de uitspraak bij de distilleerderij naam, dus zo ook bij deze.
Echter ik zie dat zowel de Nederlandse als de Engelse notatie toch iets heel anders geven dan de uitspraak.

Nu heb ik wel ergens twee verschillende uitspraken gezien maar helaas niet meer kunnen vinden. De uitspraak van deze meneer is juist de andere, minst gehoorde "DAL-OE-en-JOE". Wishart geeft "dal-YOO-in". Alfred Barnard schrijft het als "Dail-uaine".

Delene, an Anglicised version of the Gaelic Dailuaine from the distillery, and railway stop of the same name probably means green field.

... dus het is kennelijk het verschil tussen de Engelse- en Gaelic uitspraak (Bron: http://www.wester-elchies.co.uk/fishing/the-pools/ ). De stem is dan de Gaelische (Schots-, Iers- en Manx-Keltisch) uitspraak.


Pronunciation zoals ook te vinden in Distilleerderijen informatie, kaarten, uitspraak etc.

[Soundwave]

Schiet mij maar lek, met m'n ABV beoordeling...

Misschien een idee om de bubbeltjes te laten voor wat het is en gewoon te proeven?