Het Whisky Forum

Iemand al ervaring met deze gehad? Ik heb de gelegenheid gehad om deze te proeven alsook de omgekeerde versie, de rum met finish op de teeling vaten.
Ik vond beiden er lekker, bij de whisky was de toevoeging van het plantation vat een waar genot. Ierse whiskey is over het algemeen zachter van smaak, bij deze versie is het exotische fruitige en lichte (extra) zoetheid geen storend element maar vond ik het een waar genot

Geen ervaring, maar de tip neem ik mee. Ik vind het leuk om veel verschillende soorten en smaken naast elkaar te hebben in de kast.
Veel om te ontdekken

Dat is ook zo, er valt zoveel te ontdekken, niet alleen tussen de distilleerderijen maar ook is de gebruikte (ex) vaten. Het is super dat men steeds blijft experimenteren door het gebruik van verschillende houtsoorten en vaten die voorheen andere spirits bevatten. Ik vind ze niet allemaal even lekker, persoonlijke smaak, maar het is wel super om zo nu en dan de pareltjes ertussen te ontdekken.

Vanaf deze week verschijnt deze Teeling op Plantation rum vaten op de markt.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... tation-rum

Ik had deze op Whiskyweekend Twente geproefd bij Jock, en hij smaakte me erg goed! Ik ben zo onderhand wel fan van Teeling. Heel benieuwd hoe hoe toekomstige (pot still) releases vanuit hun eigen distilleerderij zullen zijn.

HupsendeHippie schreef:Ik had deze op Whiskyweekend Twente geproefd bij Jock, en hij smaakte me erg goed! Ik ben zo onderhand wel fan van Teeling. Heel benieuwd hoe hoe toekomstige (pot still) releases vanuit hun eigen distilleerderij zullen zijn.

Tot op heden heb ik nog geen slechte expressie van Teeling mogen proeven, zowel in hun core range als in de overige cask finishes en zelfs hun oude expressies zijn steeds top.

Niet met deze, wel laatst de Riesling cask finish. Aangenaam spul hoor!

Ik had deze geproefd op het whiskyfestival in de Posthoornkerk. (Amsterdam)

Hij verraste mij positief. Had hem geproefd nadat ik de Glenfiddich Rum geproefd had.

Niet om meteen een vergelijking te trekken. Maar beide waren erg lekker. Duidelijke neus van rum.

Nu zit hij weer in mijn glas, naast een (net geopende fles) benriach dark rum 22 jaar.

De keuze om whisky op rumvaten te leggen is een zeer goede keus geweest.

Teeling valt positief op qua prijs tov de overige.
Maar doet niet (veel) onder.
Blijvertje.

Let wel op: je hebt de Teeling small batch rum en de Teeling plantation rum.

Ik heb sinds vorige week de Teeling small batch gekocht en in het begin vond ik hem zacht van smaak proeven, maar sinds een aantal dagen smaakt hij scherper. En waar kan dat aan liggen? Heb 2 druppeltjes water bij toegevoegd (met pipet) maar het helpt niet.
Ik ben niet van eetpatroon veranderd omdat je smaak natuurlijk anders kan zijn maar wellicht heeft iemand een idee?

https://www.youtube.com/watch?v=HrBACAEl6nM

Sansworld schreef:Ik heb sinds vorige week de Teeling small batch gekocht en in het begin vond ik hem zacht van smaak proeven, maar sinds een aantal dagen smaakt hij scherper. En waar kan dat aan liggen? Heb 2 druppeltjes water bij toegevoegd (met pipet) maar het helpt niet.
Ik ben niet van eetpatroon veranderd omdat je smaak natuurlijk anders kan zijn maar wellicht heeft iemand een idee?

https://www.youtube.com/watch?v=HrBACAEl6nM

Heb geen idee ,zoveel kan van invloed zijn op je smaak, denk ook psychologische factoren. Zeg het maar.....
Is dit een 40% whisky? Ben benieuwd hoe een cask strength je gaat smaken.

Wel leuk gedaan met dat filmpje!

Ik heb sinds kort een nieuw youtube kanaal en daar zal ik mijn beginners ervaringen met jullie delen.
hieralvast een link
https://www.youtube.com/watch?v=X9wG5FLvNsg

Sansworld schreef:Ik heb sinds vorige week de Teeling small batch gekocht en in het begin vond ik hem zacht van smaak proeven, maar sinds een aantal dagen smaakt hij scherper. En waar kan dat aan liggen? Heb 2 druppeltjes water bij toegevoegd (met pipet) maar het helpt niet.
Ik ben niet van eetpatroon veranderd omdat je smaak natuurlijk anders kan zijn maar wellicht heeft iemand een idee?

Das doodsimpel hoor. Zodra je de kurk plopt laat je zuurstof in de fles, je schenkt wat drams in, gevolg: er past meer zuurstof in de fles omdat er minder vloeistof in zit. Zuurstof reageert met de whisky. Dat proces noem je oxidatie. Oxidatie heeft invloed op smaak. Als je fles half leeg is en je zet m ff weg, gebeurd er weer van alles...

En ja daarnaast kan het ook zeker te maken hebben met wat je die dag gegeten/gedronken hebt. Omgevingstemperatuur, moment van de dag, of je moe of fit was enzovoorts enzovoorts. Er zijn zoveel variabelen wat dat betreft