Het Whisky Forum

heren,

Ik lees er nog niet veel over hier op het forum. Had al wat gepost in het "welke fles heb je open gemaakt" topic.
Zelf deze vorige week gekocht hier in de buurt. Onderstaand ook mijun bericht. Zelf kende ik de distilleerderij niet. Ik weet ook niet of ze zelf gaan destilleren.

"Dunville's 10 jaar PX cask finish.
deze gisteren gekocht, is vanuit de "Echlinville Distillery Ltd" wat ik lees op WB, maar wel door henzelf op px vat overgestoken en in hun "eigen" warehouse. Goed drankje, doet me denken aan de Wild Geese limited edition.


Veel vanille, eiken, beetje nootachtig. serge heeft het over koper maar die krijg ik zelf (gelukkig) niet. Mooi sherry/px zweempje, niet overdreven.
Op WB staat een rating van Serge, ben het niet helemaal met hem eens, doet hem wat tekort"

Zojuist zelf geproefd en ik was wel aangenaam verrast door de kwaliteit. Mee eens dat er een mooie px invloed is, zonder te overdrijven.

Begreep dat ze al aan het destilleren zijn, maar dat dit nog een spirit is. Nog even wachten dus op "eigen whisky".