Het Whisky Forum

Gisteren de Founder's Reserve (70% single malt whiskey en 30% single pot still whiskey) geproefd op het Whisky in Leiden-festival, op en top wat je van een Ier mag verwachten: zacht, delicaat, fruitig, kruidig. Naast deze expressie zitten ook een Single Malt, een 12 Year Old Single Malt en een Cask Strength in de range en wat likeuren als spin-off producten.

Nog niet geproeft maar staat zeker op m'n verlanglijstje

Net terug uit Ierland, waar ik oa de nieuwe Walsh Distillery bij Carlow heb bezocht: prima rondleiding, gevolgd door een goede proeverij. Ze zijn pas in 2016 geopend, en hebben dus nog geen bottelingen van eigen grond, maar hebben wel al whiskey's (The Irishman en Writer's Tears) die ze eerder bij andere distilleerderijen hebben geproduceerd. Vooral de Cask Strength flessen spraken mij zeer aan, met als topper een 17 jaar oude 'The Irishman' botteling (56%, Sherry Butt, 600 stuks). De prijs (100 euro) vond ik nogal meevallen, maar helaas bleken deze allemaal al uitverkocht. Afgelopen zaterdag waren op Dublin Airport echter nog een aantal flessen op voorraad, dus heb ik er alsnog eentje op de kop weten te tikken: absolute Ierse klasse!

De Loer schreef:Net terug uit Ierland, waar ik oa de nieuwe Walsh Distillery bij Carlow heb bezocht: prima rondleiding, gevolgd door een goede proeverij. Ze zijn pas in 2016 geopend, en hebben dus nog geen bottelingen van eigen grond, maar hebben wel al whiskey's (The Irishman en Writer's Tears) die ze eerder bij andere distilleerderijen hebben geproduceerd. Vooral de Cask Strength flessen spraken mij zeer aan, met als topper een 17 jaar oude 'The Irishman' botteling (56%, Sherry Butt, 600 stuks). De prijs (100 euro) vond ik nogal meevallen, maar helaas bleken deze allemaal al uitverkocht. Afgelopen zaterdag waren op Dublin Airport echter nog een aantal flessen op voorraad, dus heb ik er alsnog eentje op de kop weten te tikken: absolute Ierse klasse!

leuk verhaal.. ik heb nog een oude irishman, in houten kistje. Lekker spul