Jenever / Korenwijn versus Whisky

Uitstapjes naar andere distillaten zoals Rum, Jenever, Calvados, Grappa, Cognac, Armagnac, Gin, Eau de Vie's, Tequila, Mezcal, (W)Vodka, etc.
Paulini
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 618
Lid geworden op: 21 Jun 2012, 16:39
Locatie: Twente

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor Paulini » 05 Jan 2017, 09:30

ik drink zelf ook regelmatig rum, oude jenever en korenwijn. Ik heb inmiddels van verschillende producenten verschillende bottelingen gedronken.
Voor mij zijn de zuidam zeer oude jenever single barrel van 5 jaar en de single barrel korenwijn van 5 jaar, favoriet. Echt hele mooie producten!

Ik zag deze trouwens ook;

https://drankdozijn.nl/artikel/fles-zui ... -jaar-1ltr

Wel benieuwd naar!
0 x

Gebruikersavatar
Opeth83
Senior
Senior
Berichten: 426
Lid geworden op: 05 Okt 2014, 21:37

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor Opeth83 » 05 Jan 2017, 18:46

Die 5 jaar korenwijn van zuidam is echt hemels. Notaris uit Schiedam heeft ook een hele mooie gelageerde korenwijn. Van de niet gelageerde vind ik de moutwijn van van Toor erg mooi. Die is alleen niet makkelijk verkrijgbaar als je niet in de buurt van Rotterdam woont denk ik.
0 x

Rivier10
Nieuwkomer
Nieuwkomer
Berichten: 1
Lid geworden op: 17 Nov 2015, 10:10

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor Rivier10 » 09 Jan 2017, 19:36

N.a.v. een opmerking van mij dat whisky erg duur aan het worden was, adviseerde een slijter mij een jenever van Filliers, uit 1983, 28 jaar oud. Fantastische jenever, en toen nog betaalbaar ook. Mocht iemand (nog) een Filliers 1983, 1984, 1990 of 1992 tegenkomen: aarzel niet om tot aanschaf over te gaan of te proeven. De 1997 heb ik niet geproefd.
PS; Nadeel van deze jenevers is dat ze voor veel mensen wat makkelijker te drinken zijn dan veel whisky's, een fles is dus zo leeg! posting.php?mode=reply&f=485&t=576#
0 x

Gebruikersavatar
FGG
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2694
Lid geworden op: 31 Aug 2016, 19:35
Locatie: Hengelo

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor FGG » 09 Jan 2017, 21:56

Afgelopen weekend de 5yo Korenwijn van Zuidam gehad. Ik kan nu zeggen dat het hele trio niet te versmaden is: de Korenwijn, de Zeer Oude Genever én de Roggegenever. :goedgedaan
0 x
Whisky is the answer... (I don't remember the question)

Afbeelding

Mijn samplelijst

more4malt
Actief lid
Actief lid
Berichten: 96
Lid geworden op: 08 Sep 2015, 22:28

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor more4malt » 09 Jan 2017, 22:45

Laatst deze gekocht
https://www.passievoorwhisky.nl/nl/ande ... 100cl.html
En vond hem lekkerrrr, wat mij betreft een aanrader en leuk voor een blind tasting.
0 x

Glen Dre
Actief lid
Actief lid
Berichten: 80
Lid geworden op: 27 Feb 2016, 09:55

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor Glen Dre » 11 Feb 2017, 14:21

Flesje 5 jaar oude korenwijn van Zuidam en een fles paradyswijn van Rutte aan vaders cadeau gedaan, en dus ook geproefd!
Beiden erg lekker. Ik snap dat de overeenkomst met whisky wordt gelegd. Toch vind ik de substantie en het zoetje wat aan de smaak zit, echt anders als whisky's die ik tot nu toe heb geproefd.
Paradyswijn is trouwens zeer oude genever uit de kelders van Rutte, dus officieel geen Korenwijn.
Mooie producten om trots op te zijn!
0 x
"Het voordeel van een slecht geheugen is dat men van dezelfde goede dingen meer dan eens kan genieten." Friedrich Nietzsche

Gebruikersavatar
Reichenbach
Moderator
Moderator
Berichten: 3272
Lid geworden op: 11 Feb 2017, 18:53
Locatie: Beetsterzwaag

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor Reichenbach » 04 Jul 2020, 22:28

0 x
Today's rain is tomorrow's whisky.

fritsk
Senior
Senior
Berichten: 148
Lid geworden op: 27 Mar 2020, 20:19

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor fritsk » 21 Jul 2020, 23:58

Bedankt voor de verwijzing naar dit filmpje.
Dit herinnert me er aan dat ik echt eens bij het Jenever museum in Schiedam langs moet.
0 x

Gebruikersavatar
Reichenbach
Moderator
Moderator
Berichten: 3272
Lid geworden op: 11 Feb 2017, 18:53
Locatie: Beetsterzwaag

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor Reichenbach » 23 Jul 2020, 18:02

Wat van ver komt is lekker. We kijken vaak naar de overzijde van de plas, of zelfs over de oceaan. Terwijl we hier in Nederland (en België) ook geweldige ambachtelijke producten hebben.
1 x
Today's rain is tomorrow's whisky.

Gebruikersavatar
AquaVitae
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 420
Lid geworden op: 05 Mei 2015, 23:32
Locatie: Doetinchem

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor AquaVitae » 23 Jul 2020, 20:24

Glen Dre schreef:Flesje 5 jaar oude korenwijn van Zuidam en een fles paradyswijn van Rutte aan vaders cadeau gedaan, en dus ook geproefd!
Beiden erg lekker. Ik snap dat de overeenkomst met whisky wordt gelegd. Toch vind ik de substantie en het zoetje wat aan de smaak zit, echt anders als whisky's die ik tot nu toe heb geproefd.
Paradyswijn is trouwens zeer oude genever uit de kelders van Rutte, dus officieel geen Korenwijn.
Mooie producten om trots op te zijn!


Dat zoetje is inderdaad anders dan bij whisky. Het zijn niet alleen aroma's die zoetheid suggereren maar echt suikers..Korenwijn mag worden gezoet (de hoeveelheid grammen per liter heb ik zo niet paraat) en de 5 jaar oude van Van Zuidam laat echt een plakkerig zoet gevoel achter in de mond. Daar zit meer dan 1 schepje suiker in.
Hooghoudt brengt af en toe ook mooie gerijpte jenevers uit. Die zijn beduidend minder zoet. Rutte vind ik ook minder zoet en dus lekkerder.
0 x

Gebruikersavatar
Reichenbach
Moderator
Moderator
Berichten: 3272
Lid geworden op: 11 Feb 2017, 18:53
Locatie: Beetsterzwaag

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor Reichenbach » 23 Jul 2020, 22:01

AquaVitae schreef:...Korenwijn mag worden gezoet (de hoeveelheid grammen per liter heb ik zo niet paraat) e.
Volgens wiki
bevat maximaal 20 gram suiker per liter
Is inderdaad een flinke schep. Er mag ook E150 bij om jou te foppen. Maar dat is bij whisky niet anders.
0 x
Today's rain is tomorrow's whisky.

Gebruikersavatar
AquaVitae
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 420
Lid geworden op: 05 Mei 2015, 23:32
Locatie: Doetinchem

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor AquaVitae » 24 Jul 2020, 10:13

Dat er suiker wordt toegevoegd weet ik uit primaire bron.
Of er ook e150 bij gaat weet ik niet. Ik vind de 5 jaar oude wel vrij donker, maar dat kan uiteraard ook gewoon de natuurlijke kleur zijn.
0 x

Gebruikersavatar
Reichenbach
Moderator
Moderator
Berichten: 3272
Lid geworden op: 11 Feb 2017, 18:53
Locatie: Beetsterzwaag

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor Reichenbach » 25 Jul 2020, 13:10

Zou je een fles voor de Duitse export moeten bekijken. Daar zetten ze het er op; 'Mit Farbstof' oder 'Zuckerkulör'.
0 x
Today's rain is tomorrow's whisky.

Gebruikersavatar
AquaVitae
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 420
Lid geworden op: 05 Mei 2015, 23:32
Locatie: Doetinchem

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor AquaVitae » 25 Jul 2020, 13:59

Goede tip.

Volgens deze Duitse handelaar "Ohne Farbstoff".

https://en.drinkology.de/gin/genever/4670/zuidam-korenwijn-5-jaar-vatgelagerd-0-5l-38
0 x

Gebruikersavatar
Cask1988
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 3021
Lid geworden op: 11 Dec 2018, 20:14

Re: Jenever / Korenwijn versus Whisky

Ongelezen berichtdoor Cask1988 » 29 Okt 2020, 19:35

In het kader van verbreed je kennis hier een jenever/korenwijn avondje. Heb hier eigenlijk 0,0 ervaring mee dus ben wel benieuwd.

- Zuidam korenwijn batch 3 op 38%
- Zeer oude jenever van vW op 40%
- 2yo jenever van de IJsvogel op 37%
0 x
Afbeelding
________________________________________
You can’t buy happiness but… you can buy Whisky and a Smoker BBQ and enjoy the good life. That’s kind of the same thing.

HWF Thuisfestival SubForum


Terug naar “Andere distillaten zoals Rum, Jenever, Calvados, Grappa, Cognac etc.”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten