Het Whisky Forum

Afgelopen week waren m'n vriendin en ik voor een paar daagjes op bezoek bij haar ouders. Zaterdagavond zag ik dit in de achtertuin staan, toen we terugkwamen van twee daagjes strand.

In het vat links, de distilleerketel, had m'n schoonvader een lading fermenterend fruit gedaan. Door het vuurtje eronder verdampt de alcohol en gaat vervolgens door de dunne pijp (de lyne arm bij whisky) naar in het vat rechts, dat gevuld is met water. Daar gaat het door een serie condensatoren, totdat onderaan de heldere vloeistof naar buiten komt sijpelen.

Hij stond Țuică te distilleren. Hij nam het alcoholpercentage op en liet me zien dat hij net boven de 40% zat. Vervolgens schonk hij me een vrij forse hoeveelheid in met de woorden "Romanian whisky".

Ik heb een fles van anderhalve liter meegekregen...

Țuică .... alleen al het vinden van die karakters op het toetsenbord

Maar uh ...net boven de 40%.. is dat dan ook echt en alleen ethylalcohol (Ethanol) en geen methylalcohol Daar zou ik dan graag eerst zekerheid over willen hebben.... Maar ja, als je het gedronken hebt en dit nu schrijft..... en ook je stem nog hebt

Piet schreef:Țuică .... alleen al het vinden van die karakters op het toetsenbord

Maar uh ...net boven de 40%.. is dat dan ook echt en alleen ethylalcohol (Ethanol) en geen methylalcohol Daar zou ik dan graag eerst zekerheid over willen hebben.... Maar ja, als je het gedronken hebt en dit nu schrijft..... en ook je stem nog hebt

En een bril had ik ook al, al heeft dat met focus te maken en niet met oplossingsvermogen...
Ik moet zeggen dat je me wel een klein beetje laat schrikken, ik had namelijk geen idee dat er methanol in zou kunnen zitten. Hij vertelde me wel iets over het initiële alcoholpercentage, dat boven de 50% lag, maar of hij de "foreshot" -waarin mogelijk dus methanol kan zitten lees ik- weggooit vraag ik me af.
Ik heb die țuică (uitspraak ongeveer tsoe-ieka) en ook vişinată (uitspraak ongeveer viesjienata) al wel diverse malen gedronken, en ik ben er nog nooit ziek van geworden of zelfs maar een kater gehad. Nou drink ik er ook vrij weinig van en schenkt hij me regelmatig ook gewoon een Schotse whisky of bourbon, dus grote hoeveelheden methanol zou ik sowieso niet binnen kunnen hebben gekregen...

Zolang je nog kunt lezen, is er niets aan de hand.
Is je schoonvader een Roemeen?

Yup, m'n vriendin is namelijk Roemeense.

ik dacht al aan de omgeving rond de ketel te zien dat het niet in Nederland was.
Spreekt je vriendin goed Nederlands? Becky moest als Amerikaanse destijds een taaltest doen
voor haar inburgering.

Rogier, gaaf Roemeense Moonshiners

Ik heb een fles van anderhalve liter meegekregen...

In een lege Cola- of Fantafles?

Twee jaar geleden ook zo'n fles (2 liter) van de oma van mijn echtgenote meegekregen (yep, ook Roemeense). En thuis alles overgegoten in een paar lege whiskyflessen (nog anderhalve fles staan trouwens)... inderdaad Roemeense Whisky!

Ik drink 'm vooral als ik 's winters de bbq aansteek en mititei ga bakken... (van bij de Roemeense slager in het slachthuis van Anderlecht of één van de Roemeense winkels in de buurt van Brussels Zuidstation)... Geweldige sfeer! (dat winters bbq-en bedoel ik)

Ignace schreef:

Ik heb een fles van anderhalve liter meegekregen...

In een lege Cola- of Fantafles?

Twee jaar geleden ook zo'n fles (2 liter) van de oma van mijn echtgenote meegekregen (yep, ook Roemeense). En thuis alles overgegoten in een paar lege whiskyflessen (nog anderhalve fles staan trouwens)... inderdaad Roemeense Whisky!

Ik drink 'm vooral als ik 's winters de bbq aansteek en mititei ga bakken... (van bij de Roemeense slager in het slachthuis van Anderlecht of één van de Roemeense winkels in de buurt van Brussels Zuidstation)... Geweldige sfeer! (dat winters bbq-en bedoel ik)

Hahaha fantastisch! Inderdaad, in een lege Fantafles.
Ik zou willen dat ik hier in de buurt mici (voor de andere lezers: mici=mititei=geroosterde gehaktworstjes) kon kopen, maar ik zou niet weten waar er hier in Nederland een te vinden is.

Er moet toch ergens in Nederland wel een door Roemenen uitgebate versmarkt zijn? Ik zal eens aan mijn vrouw vragen, wanneer ze nog eens in Brussel Roemeense inkopen gaat doen of die mannen ook Nederland bevoorraden. Want één van die handelaars rijdt wekelijks naar Roemenië om zijn winkel in Brussel te bevoorraden.

Net terug van drie weken România. Vier liter tuica rijker, uiteraard particulier gestookt.