Rum bewaartijd cq houdbaarheid

Uitstapjes naar andere distillaten zoals Rum, Jenever, Calvados, Grappa, Cognac, Armagnac, Gin, Eau de Vie's, Tequila, Mezcal, (W)Vodka, etc.
le-nnart
Actief lid
Actief lid
Berichten: 16
Lid geworden op: 05 Dec 2011, 12:20

Rum bewaartijd cq houdbaarheid

Ongelezen berichtdoor le-nnart » 06 Dec 2011, 13:22

Wellicht een rare vraag op het whisky forum, maar ik stel 'm toch:

hoelang kun je een geopende fles rum (om precies te zijn een fles Bacardi 151) bewaren?
Ik heb de fles in 2009 gekocht, vroeg me af of het nog drinkbaar is, of dat het "bederft" ?
0 x

StefanVdHeuvel
Senior
Senior
Berichten: 102
Lid geworden op: 29 Nov 2011, 13:17

Re: Rum bewaartijd

Ongelezen berichtdoor StefanVdHeuvel » 06 Dec 2011, 13:32

Over het algemeen is alles met meer dan 35% alcohol relatief lang houdbaar, nu weet ik zelf niet zo bijster veel over rum, maar ik zie niet echt het probleem. Ik zou er gewoon nog iets van proeven om te kijken of het nog goed is.
0 x

Gebruikersavatar
Piet
Moderator
Moderator
Berichten: 8302
Lid geworden op: 31 Jul 2009, 00:51
Locatie: Vught

Re: Rum bewaartijd cq houdbaarheid

Ongelezen berichtdoor Piet » 06 Dec 2011, 14:25

Helemaal geen vreemde vraag hoor. In de juiste sectie bovendien.

Echter, wat dit betreft is rum niet anders dan whisky en daar over is al heel veel gezegd. Het is inderdaad zeer afhankelijk van het alcohol percentage (ABV) maar zeker ook van de hoeveelheid die er nog in de fles zit, en de (af)sluiting.

Zie o.a:
Wat is de houdbaarheid van Whisky in een geopende fles ?
Flesrijping, veroudering en houdbaarheid
Iemand ervaring met "Private Preserve" en houdbaarheid ?
Veroudering en houdbaarheid in stenen kruiken
0 x
Piet, voor whisky-intimi Peat in de Zen-tuin.

le-nnart
Actief lid
Actief lid
Berichten: 16
Lid geworden op: 05 Dec 2011, 12:20

Re: Rum bewaartijd cq houdbaarheid

Ongelezen berichtdoor le-nnart » 06 Dec 2011, 16:37

Bedankt voor beide reacties !

Het alcohol percentage is 75,5% wat als ik de berichten mag geloven de houdbaarheid bevorderd ?

Mede daardoor drink ik deze rum nauwelijks maar weggooien vind ik ontzettend zonde (souvenir).
Ik laat 'm maar gewoon staan en probeer het wanneer dat mij uitkomt.
0 x

StefanVdHeuvel
Senior
Senior
Berichten: 102
Lid geworden op: 29 Nov 2011, 13:17

Re: Rum bewaartijd cq houdbaarheid

Ongelezen berichtdoor StefanVdHeuvel » 06 Dec 2011, 16:50

le-nnart schreef:Bedankt voor beide reacties !

Het alcohol percentage is 75,5% wat als ik de berichten mag geloven de houdbaarheid bevorderd ?

Mede daardoor drink ik deze rum nauwelijks maar weggooien vind ik ontzettend zonde (souvenir).
Ik laat 'm maar gewoon staan en probeer het wanneer dat mij uitkomt.


Met 75.5% (jeuzus) kan er inderdaad weinig mis gaan, tenzei er, zoals Piet al vermeldde, nog maar heel weinig inzit, waardoor het gewoon wegdampt en er virtueel niets (lekkers) meer van de drank overblijft.
0 x

semtex
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 791
Lid geworden op: 01 Mar 2011, 14:41
Locatie: Rotselaar

Re: Rum bewaartijd cq houdbaarheid

Ongelezen berichtdoor semtex » 21 Dec 2011, 14:46

Ik ervaar wel dat rum, veel sneller dan whisky, z'n volle smaak gaat verliezen, eens de fles open is.
Ik zou die fles dus toch niet al té lang laten staan.
0 x


Terug naar “Andere distillaten zoals Rum, Jenever, Calvados, Grappa, Cognac etc.”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast