Smaak vsop cognac

[Sapperdeflap]

Wij hebben onlangs een fijne fles courvoisier vsop gekregen. Gister geopend om eens lekker van te genieten.
Nu vraag ik mij af hoe de smaak zou moeten zijn na alle lovende verhalen.
Mijn ervaring: Een smaakloze zeer scherpe prikkende smaak???

Eenzelfde smaak ervaring had ik met een klein restant goede wiskey die te lang was blijven staan met zuurstof in de fles… foutje van mijzelf
Maar deze fles Vsop was ongeopend en gesealed. ( de kurk was wel verdroogd )

Hoort dit zo te smaken? Of mist er wellicht een belangrijk hapje waardoor deze cognac ineens niet meer naar brandspuritus smaakt.

[JvR]

Dit is een whisky forum he. Maar om je vraag te beantwoorden: ik denk dat je verwachtingen gewoon te hoog waren. VSOP cognac is behoorlijk jong en daardoor inderdaad wat scherp. Het is gewoon geen bijzonder drankje.

[defeatless]

Normaal gesproken stelt een mens zich even voor als die in nieuw gezelschap komt.

En verder moet je niet hier zijn maar op het cognacforum

[fjharms]

Normaal gesproken stelt een mens zich even voor als die in nieuw gezelschap komt.

Mee eens!

En verder moet je niet hier zijn maar op het cognacforum

iets minder mee eens, dit draadje heet immers "Andere distillaten zoals... , Cognac etc", dus het zou zomaar kunnen dat mensen op dit forum er toch iets over kunnen zeggen.

[Sapperdeflap]

Drank maakt meer kapot dan je lief is…..,want het gaat in dit forum item om andere destilaten waaronder cognac!!

[fjharms]

Drank maakt meer kapot dan je lief is…..,want het gaat in dit forum item om andere destilaten waaronder cognac!!

Dat had ik al gezegd..,
trouwens, alléén in dit specifieke draadje.

[Sapperdeflap]

Deze cognac is idd niet te hachelen….. maar op zich vond ik het wel grappig want de diverse “ kenners” praten bij deze specifieke fles over spannende aroma’s als vanille vleugjes, houtig, zeer zacht en romig ,spannende aroma’s , echt genieten, bladiebladiebla. Maar in real life kun je het beter weg spoelen met een heel sterke kruidenkaas oid om het een beetje dragelijk te maken.

Ik houd het voortaan bij mn vertrouwde wiskey verzameling

[JvR]

Drank maakt meer kapot dan je lief is…..,c!!

Wel als je bende als courvoisier VSOP drinkt ja

[fjharms]

Als je toch een whisky liefhebber bent:
Even voorstellen, dat vinden we leuk !

[Reichenbach]

Deze cognac is idd niet te hachelen….. maar op zich vond ik het wel grappig want de diverse “ kenners” praten ...

Die kenners zitten vooral hier:
https://www.cognacforum.nl/viewtopic.php?t=55
Blijkbaar moet je de smaakpapillen eerst behoorlijk aanranden vóór deze VSOP enigszins te genieten is.

Wat je ervaring betreft kan het ook zijn dat het gewoon niet goed gevallen is en het je bij een tweede of derde ervaring heel erg mee valt. Bij whisky overkomt me dat ook wel eens.

Anders kun je de fles altijd nog inzetten in de keuken; dan wel oppassen dat de wasemkap niet in brand vliegt bij het flamberen.
https://www.youtube.com/shorts/eS2aHD65CXc

[Cask1988]

Ik houd het voortaan bij mn vertrouwde wiskey verzameling

Was dat? Een soort afgeleide van whisky of whiskey? Of werkt dat net zoals bij die namaak luchtjes van de Kruidvat… ben dan wel benieuwd of ze ook iets van konjak hebben

[WhiskyDudes]

Yep. En Grappig als alternatief voor Grappa.

[WhiskyDudes]

Deze cognac is idd niet te hachelen….. maar op zich vond ik het wel grappig want de diverse “ kenners” praten ...

Die kenners zitten vooral hier:
https://www.cognacforum.nl/viewtopic.php?t=55
Blijkbaar moet je de smaakpapillen eerst behoorlijk aanranden vóór deze VSOP enigszins te genieten is.

Wat je ervaring betreft kan het ook zijn dat het gewoon niet goed gevallen is en het je bij een tweede of derde ervaring heel erg mee valt. Bij whisky overkomt me dat ook wel eens.

Anders kun je de fles altijd nog inzetten in de keuken; dan wel oppassen dat de wasemkap niet in brand vliegt bij het flamberen.
https://www.youtube.com/shorts/eS2aHD65CXc

Tsja. We zetten hier toch ook geen smaakboom op over JW Red, Racke Rauchzart, Meuk vd Lidl en ander obscuur spul? Een VSOP cognac is de commerciële afgeleide van pretenderen dat iets heel oud en dus goed is. Koop gewoon een vintage cognac ipv die commercieel gemengde meuk die geen smaak en body heeft. Eigenlijk zouden ze het net als de Duitsers ‘Weinbrand’ moeten noemen….

Ik mag toch aannemen dat de vraagsteller weet dat VSOP (Very Superior Old Pale, zo dat klinkt al eens stuk minder interessant hè..) alleen maar betekent dat de jongste cognac die er in zit tenminste 4 jaar oud is. Nou weet ik dat Fransen dingen graag anders doen, maar om nou 4 yo ‘Very Superior Old Pale’ te noemen..
Kortom; VSOP = meuk.

Je kunt wel je voordeel doen met het oordeel van die zogenaamde ‘kenners’; vraag ze koop advies! Dan weet je tenminste waar je omheen moet lopen.

[HammerHead]

Nu bestaan er uiteraard ook (veel) oudere VSOP's, dan moet je alleen niet bij die grote cognac huizen zijn (dat zijn gewoon blenders als JW inderdaad). Er zijn diverse onafhankelijke producenten waarbij de instap VSOP al minstens 10 jaar oud is. Het is net NAS whisky wat dat betreft. Maar ook bij zo'n onafhankelijke producent zou ik alsnog voor een Napaleon of XO gaan.

Of koop gewoon een Francois Peyrot Heritage lot 60. Topproduct voor relatief een appel en een ei (eurootje of 110 bij diverse NL slijters voor 60+ jaar oud spul).

[Cask1988]

Of koop gewoon een Francois Peyrot Heritage lot 60. Topproduct voor relatief een appel en een ei (eurootje of 110 bij diverse NL slijters voor 60+ jaar oud spul).

Ja dat is geniaal soul. Kan nu al niet wachten tot aankomend voorjaar