Oef, geen nieuwe hobby

Uitstapjes naar andere distillaten zoals Rum, Jenever, Calvados, Grappa, Cognac, Armagnac, Gin, Eau de Vie's, Tequila, Mezcal, (W)Vodka, etc.
Gebruikersavatar
-Roy-
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 696
Lid geworden op: 14 Okt 2013, 08:09

Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor -Roy- » 15 Dec 2017, 09:24

Als ze in een restaurant geen (fatsoenlijke) whisky hebben, probeer ik nog wel eens Cognac. Dat is wel te drinken en meestal beter dan JWRL, maar niet mijn voorkeursdrank. Blijkbaar had vrouwlief onthouden dat ik het soms bestel en een proefpakketje besteld met zes verschillende Cognacs. De jongste was 2 jaar (het minimum naar verluid) de oudste 4. De meeste waren "V.S." ("very special").
Ik moet zeggen dat ik de meeste Cognacs een beetje naar niet al te dure whisky blends vond smaken. Op een of andere manier hebben ze dat 'granige' (weeïg zoet of hoe je het ook moet omschrijven) en 'jonge' van een whisky blend.
Hoe duurder de Cognac, hoe beter hij smaakte, maar ik denk dat een niet al te dure whisky nog altijd met kop en schouders boven een dure Cognac uitsteekt voor mij.

Gelukkig, geen nieuwe hobby! :bigsmile
0 x

JvR
Senior
Senior
Berichten: 481
Lid geworden op: 30 Apr 2016, 23:30

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor JvR » 15 Dec 2017, 10:52

VS is ook de jongste en goedkoopste versie he
0 x

johan brugge
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 4882
Lid geworden op: 13 Feb 2010, 11:08

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor johan brugge » 15 Dec 2017, 11:02

Jaah, als de oudste 4 jaar is kan je niet bijzonder veel kwaliteit verwachten. De 'VS' is puur veelal amper drinkbaar. Die worden gemixt in cocktails of met cola. Als je cognac wil proeven/drinken ben je beter af met XO, Hors d'Age, Vieille Réserve, Extra, Réserve Familiale etc. Probeer eens een cognac grande champagne. Liefst een oude cognac (min. 30 jaar oud, hoe ouder hoe hoger de kwaliteit) en je zal het verschil wel proeven. Voor de prijs moet je het niet laten. Ze zijn (voorlopig nog) betaalbaarder dan whisky. Er zijn cognacs te vinden van 50 jaar oud voor +/- 100 € die heel veel single malts de loef afsteken.
0 x
The only thing that tastes good in whisky is more whisky.

Les injures sont les raisons de ceux qui ont tort

Whiskieke
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 795
Lid geworden op: 11 Jun 2011, 20:36

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor Whiskieke » 15 Dec 2017, 11:40

johan brugge schreef:Jaah, als de oudste 4 jaar is kan je niet bijzonder veel kwaliteit verwachten. De 'VS' is puur veelal amper drinkbaar. Die worden gemixt in cocktails of met cola. Als je cognac wil proeven/drinken ben je beter af met XO, Hors d'Age, Vieille Réserve, Extra, Réserve Familiale etc. Probeer eens een cognac grande champagne. Liefst een oude cognac (min. 30 jaar oud, hoe ouder hoe hoger de kwaliteit) en je zal het verschil wel proeven. Voor de prijs moet je het niet laten. Ze zijn (voorlopig nog) betaalbaarder dan whisky. Er zijn cognacs te vinden van 50 jaar oud voor +/- 100 € die heel veel single malts de loef afsteken.


Hoi Johan, heb je advies waar je een degelijke selectie aan cognac kan kopen? Ik zoek nog een mooie fles voor de kerst om als cadeau te geven.
0 x

johan brugge
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 4882
Lid geworden op: 13 Feb 2010, 11:08

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor johan brugge » 15 Dec 2017, 11:50

Ik stuur je zsm een PB.
0 x
The only thing that tastes good in whisky is more whisky.

Les injures sont les raisons de ceux qui ont tort

Gebruikersavatar
defeatless
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2424
Lid geworden op: 11 Jun 2014, 23:45
Locatie: Wageningen

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor defeatless » 15 Dec 2017, 13:57

Persoonlijk ben ik heel erg gecharmeerd van Chateaux de Montifaut en de de XO silver. Is een minimaal 25 jaar oude cognac en kost €60 (als je um in een karaf wilt hebben, wat een stuk mooier is, dan €75).
Deze lijn is zeer goed. Heb op het potstill een proeverij gedaan en was erg onder de indruk. Deze cognacs laten zowel in leeftijd als in prijs, bijna alle, malt whisky's een poepie ruiken.

Verkrijgbaar bij Van Wees (importeur) of de betere slijter.
1 x
Afbeelding

Het altijd 50 samples van Defeatless topic! Klik hier!

10% korting op je totale bestelling, of gratis verzending! Tot eind augustus!

Cor - Vinabc
(Whisky)Professional
(Whisky)Professional
Berichten: 603
Lid geworden op: 11 Nov 2015, 11:47

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor Cor - Vinabc » 15 Dec 2017, 16:26

Filloux cognac vind ik er goed. Heeft nog iets meer body dan Montifaud. Maar Filloux heeft zijn wijngaarden dan ook in de Grande Champagne, het beste gebied van de cognac streek. Het is een familiebedrijf, zoon heeft het een paar jaar geleden van zijn vader overgenomen.

En ik kan me voorstellen dat VS het toch niet helemaal is, dat ik gewoon de jongste cognac. En kijk ook vooral waar ze de druiven vandaan halen, of het eigen druiven zijn, of dat ze druiven aankopen (zoals alle grote merken).
2 x
http://www.vinabc.nl - voor online whisky bestellen.

johan brugge
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 4882
Lid geworden op: 13 Feb 2010, 11:08

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor johan brugge » 15 Dec 2017, 17:50

Ofwel moet je eens een folle blanche proeven. Die zijn geweldig fruitig. Voor 60 - 70 € zijn die verkrijgbaar in de gespecialiseerde shops. De vergelijking met een (jonge) fruitige Speysider kan zo'n cognac met gemak aan.
Laatst gewijzigd door johan brugge op 15 Dec 2017, 17:56, 1 keer totaal gewijzigd.
0 x
The only thing that tastes good in whisky is more whisky.

Les injures sont les raisons de ceux qui ont tort

johan brugge
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 4882
Lid geworden op: 13 Feb 2010, 11:08

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor johan brugge » 15 Dec 2017, 17:56

Cor - Vinabc schreef:En kijk ook vooral waar ze de druiven vandaan halen, of het eigen druiven zijn, of dat ze druiven aankopen (zoals alle grote merken).

Daar heb je zeker een punt. Veel cognac huizen kopen elders hun druiven om er dan 'hun' cognac mee te distilleren. Tracht ook na te gaan op welke wijze de cognac wordt aangelengd. Gebeurt het door het toevoegen van cognac gemengd met gedistilleerd water of door stokoude eau de vie (die door de ouderdom een heel laag alcoholpercentage heeft) geleidelijk aan toe te voegen aan de vaten.
0 x
The only thing that tastes good in whisky is more whisky.

Les injures sont les raisons de ceux qui ont tort

Gebruikersavatar
Greenmachine
Senior
Senior
Berichten: 177
Lid geworden op: 10 Sep 2016, 14:18
Locatie: Omgeving Rotterdam

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor Greenmachine » 16 Dec 2017, 16:56

johan brugge schreef:Jaah, als de oudste 4 jaar is kan je niet bijzonder veel kwaliteit verwachten. De 'VS' is puur veelal amper drinkbaar. Die worden gemixt in cocktails of met cola. Als je cognac wil proeven/drinken ben je beter af met XO, Hors d'Age, Vieille Réserve, Extra, Réserve Familiale etc. Probeer eens een cognac grande champagne. Liefst een oude cognac (min. 30 jaar oud, hoe ouder hoe hoger de kwaliteit) en je zal het verschil wel proeven. Voor de prijs moet je het niet laten. Ze zijn (voorlopig nog) betaalbaarder dan whisky. Er zijn cognacs te vinden van 50 jaar oud voor +/- 100 € die heel veel single malts de loef afsteken.


Dan mag je mij ook graag een Pm sturen.
Ben wel nieuwsgierig naar 50 jaar oude Cognac!
0 x

Gebruikersavatar
Bram84
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 2204
Lid geworden op: 14 Jul 2015, 18:51
Locatie: Hierendaar

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor Bram84 » 16 Dec 2017, 17:08

Oude cognac in de aanbieding. Stockverkoop. Alles aan 20% :goedgedaan
malternatives
0 x

Gebruikersavatar
FGG
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 2534
Lid geworden op: 31 Aug 2016, 19:35
Locatie: Hengelo

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor FGG » 16 Dec 2017, 20:00

defeatless schreef:Persoonlijk ben ik heel erg gecharmeerd van Chateaux de Montifaut en de de XO silver. Is een minimaal 25 jaar oude cognac en kost €60 (als je um in een karaf wilt hebben, wat een stuk mooier is, dan €75).

Ik heb zelf ook een Montifaud VSOP en een Camus VSOP staan. Beide prima cognacs voor als je af en toe wat anders wilt. Het weeïge van de cognac houdt me een beetje tegen.
Laatst gewijzigd door FGG op 17 Dec 2017, 11:16, 1 keer totaal gewijzigd.
0 x
Whisky is the answer... (I don't remember the question)

Afbeelding

Mijn samplelijst

johan brugge
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 4882
Lid geworden op: 13 Feb 2010, 11:08

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor johan brugge » 16 Dec 2017, 20:30

FGG schreef:Ik heb zelf ook een Montifaud VSOP en een Camus VSOP staan. Beide prima cognacs voor als je af en toe wat anders wilt. Het weeïge van de cognac houdt me een neetje tegen.

Die Montifaud VSOP is een Petite Champagne en die Camus VSOP is een Borderies. Met een VSOP kom je bij wijze van spreken nog maar net piepen aan het venster van goede kwaliteit. Probeer eens een oudere Grande Champagne (of een oude Petite Champagne) en het verschil zal duidelijk merkbaar zijn.
1 x
The only thing that tastes good in whisky is more whisky.

Les injures sont les raisons de ceux qui ont tort

Gebruikersavatar
FGG
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 2534
Lid geworden op: 31 Aug 2016, 19:35
Locatie: Hengelo

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor FGG » 17 Dec 2017, 11:17

johan brugge schreef:
FGG schreef:Ik heb zelf ook een Montifaud VSOP en een Camus VSOP staan. Beide prima cognacs voor als je af en toe wat anders wilt. Het weeïge van de cognac houdt me een neetje tegen.

Die Montifaud VSOP is een Petite Champagne en die Camus VSOP is een Borderies. Met een VSOP kom je bij wijze van spreken nog maar net piepen aan het venster van goede kwaliteit. Probeer eens een oudere Grande Champagne (of een oude Petite Champagne) en het verschil zal duidelijk merkbaar zijn.

Dat zal ongetwijfeld, maar ik raak al genoeg kapitaal kwijt aan goede whisky, dus ik laat de cognac even voor wat het is.
0 x
Whisky is the answer... (I don't remember the question)

Afbeelding

Mijn samplelijst

Gebruikersavatar
-Roy-
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 696
Lid geworden op: 14 Okt 2013, 08:09

Re: Oef, geen nieuwe hobby

Ongelezen berichtdoor -Roy- » 18 Dec 2017, 11:35

Het was deze. De Tasting Collection kende ze natuurlijk van de whisky. Allemaal bocht dus eigenlijk? Toch hoop ik er geen nieuwe hobby aan over te houden :bigsmile
0 x


Terug naar “Andere distillaten zoals Rum, Jenever, Calvados, Grappa, Cognac etc.”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten