Het Whisky Forum

Gelijk heb je Hans! Ik kan je echt wel begrijpen. Kunnen we nu terug praten over whisky? Ik heb voor de gelegenheid eens een 1990 Filliers uitgeschonken. Wat is dit ZAAALIG!! Wat een neus man. Dit kan echt wel doorgaan voor een whisky. Op het label staat dat ie gerijpt is op Amerikaanse eikenvaten. Dat zullen dan wel bourbonvaten zijn want hij doe mij er vreselijk aan denken. Alleen qua smaak is het toch even anders, maar je zou nooit kunnen zeggen dat het een jenever is indien je het niet op voorhand zou weten.

johan brugge schreef:Kunnen we nu terug praten over whisky?

Yes! Mee eens, al wordt aan de bar 'vanalles' besproken

johan brugge schreef:Ik heb voor de gelegenheid eens een 1990 Filliers uitgeschonken. Wat is dit ZAAALIG!! Wat een neus man. Dit kan echt wel doorgaan voor een whisky. Op het label staat dat ie gerijpt is op Amerikaanse eikenvaten. Dat zullen dan wel bourbonvaten zijn want hij doe mij er vreselijk aan denken. Alleen qua smaak is het toch even anders, maar je zou nooit kunnen zeggen dat het een jenever is indien je het niet op voorhand zou weten.

Eh... Whisky zei je toch?

Euhmm ... Tja, daar ga ik even de mist in hè? Nu ja. Ik zal wat tasting notes posten in de topic van die korenwijn. Eerst nog wat genieten.

Hier is een eerste poging. Waarschijnlijk komen er nog wel een paar. Oefening baart kunst zeggen ze toch?

Filliers 1990 ~ Graanjenever
Kleur: donker goud

Neus:
Bourbon, heel duidelijk. Doet me heel sterk denken aan Jack Daniels Single Barrel (weet ik, is geen bourbon). Wat rokerig, maar heel complex. Frisse geur van heidegras.

Smaak:
Olie-achtig in de mond. In het begin heel zacht met nadien meer en meer peper op de tong. Dit is nu al duidelijker een heel sterke jenever ipv whisky. Het blijft wel heerlijk drinkbaar.

Finish:
Het plakt aan je tong en je kaken. De bourbon komt er nu nog amper aan te pas, maar het geeft de jenever wel een zachte afdronk. De tranen van de jenever komen slechts heel langzaam naar beneden gerold. Sommigen blijven zelfs gewoon aan je glas plakken. Heel lekker voor een jenever. Een aanrader.

Die was wel grappig Johan! Vraag je me om weer over whisky te gaan praten en dan begin je een jubelzang op jenever (trouwens ook niet verkeerd hoor!)

Ik houd me aanbevolen voor een monster, en je weet, in deze rubriek is het net als in een echte kroeg. je mag over van alles l...en, zolang het met respect voor elkaar is. En dat zit wel goed hier.

sleep well,
Hans


Die laatste is vanwege de Olympische Spelen