Het Whisky Forum

Beste forumleden,

Graag nodigen wij jullie uit voor ons allereerste BYOB-whiskydiner: Lekker eten in een gezellige ambiance onder het genot van je Eigen favoriete drammetjes of wellicht die mooie van je tafelgenoten... leek ons een topidee, vandaar dat we het initiatief hebben genomen voor dit bijzondere evenementje:

Samen met andere whisky-liefhebbers genieten van een vijfgangen diner, waarbij de gerechten speciaal zijn geselecteerd om uw eigen -zelf meegenomen- whisky nog beter te laten smaken. Edwin Tromp, whisky-fan en chefkok zorgt voor een mooi met zorg samengesteld menu, waarbij niet alle gerechten daadwerkelijk whisky bevatten, maar die uw smaakpapillen zeker zullen prikkelen. Uiteraard zullen er ook wat mooie drammetjes in een aantal gerechten verwerkt worden
Dit evenement, waarbij gezelligheid en samen van je favoriete drammetjes genieten voorop staat, vindt plaats in het gezellige eetcafe van Dordrecht: t Bolleke, gelegen op loopafstand van het station. Prijs 37,50 euro p.p. voor een 5-gangendiner inclusief welkomstdram en tafelwater. Neem zelf je favoriete fles whisky mee, delen mag! (Uiteraard wordt er voor de zelf meegebrachte flessen geen 'flessengeld' gerekend)
Er is slechts een beperkt aantal plaatsen beschikbaar: informatie en aanmelden via whisky.arts@gmail.com.

Wat een ontzettend leuk initiatief !! Helaas ben ik verhinderd die avond

Super idee, wij zijn erbij. Zin in!

Wel spannend, wordt nog lasting kiezen uit al die mooie smaken! alsvijfgangenmaargenoegis...

Vandaag weer een reservering binnen gehad

Nog 8 plaatsen beschikbaar. wees er op tijd bij

Heb er zin in

al lekker bezig met het samenstellen van een mooi paletje fingerfood... wordt nog lastig kiezen...

Beste mensen grijp je kans.

Nog maar 6 plaatsen vrij voor dit unieke evenement.

Neem je eigen fles favoriete whisky mee en geniet van een prachtig mooi 5 gangen diner voor slechts 37,50
Dit beloofd een gezellige maar ook culinaire avond te worden.
Met andere whisky liefhebbers lekker eten en je favo whisky drinken en wellicht ook die mooie van je buurman.


Vol is Vol

khildare schreef:Wat een ontzettend leuk initiatief !! Helaas ben ik verhinderd die avond

Dit is de eerste keer maar zeker niet de laatste

Nog 3 Plaatsen beschikbaar

ons whiskydiner is VOL!!
We willen het diner niet te 'groot' maken en hadden daarom maar max. 28 plaatsen beschikbaar. Tot onze verrasssing zijn deze dus nu al gereserveerd. (heel misschien zijn er nog twee plekjes tzt wegens 'onder voorbehoud, maar dan is t echt op..)


Had je hier graag bij willen zijn, laat dit dan even weten (door een mailtje te sturen naar whisky.arts@gmail.com) . Bij voldoende belangstelling zullen we wellicht in december/ januari een tweede BYOB-whiskydiner organiseren (je kan immers nooit genoeg whisky-momenten hebben)

Dat wordt dus heeel veel uitproberen en voorroeven de komende weken!! (it's a dirty job, but somebody has to do it)

nuben ik heel benieuwd wie hier via het forum bijgekomen zijn. via facebook weet ik er wel al een aantal

henri schreef:nuben ik heel benieuwd wie hier via het forum bijgekomen zijn. via facebook weet ik er wel al een aantal

Hoi Henri,

Van het forum is er niemand bij. Is allemaal via FB / Casqueteers / Prive contacten

Volgende keer zijn er misschien wel mensen van het forum bij

wellicht leuk om bij de facebookpagina van het event de gastenlijst te presenteren?

Vol trots presenteren wij het menu van ons Bring Your Own Bottle-whiskydiner van as dinsdag.
Met veel (whisky)liefde samengesteld, waarbij we niet hebben gekozen om in elk gerecht whisky te verwerken (al hebben we best een paar mooie drammetjes in het menu verwerkt) maar meer gekeken naar mooie smaakcombinaties die de whiskys die we erbij zullen nutitgen beter tot hun recht kunnen laten komen.
Dit wordt het eerste BYOB-diner, best spannend! We hopen op een mooie avond, waarbij er ook wat fijne drammetjes op tafel komen en er lekker wordt gegeten gedronken en gedeeld!

Hier dus de sneak-preview van het menu:

welkomstdrammetje

fingerfood-plate: proeverij van heel veel lekkers:
- carpaccio met truffelmayonaise en parmesan-snippers
- vitello tonnato met ansjovis
- tonijntartaar met wasabi-soja en viseitjes
- lichtgerookte Angus- ribeye, afgemaakt met een fijne
saus van rode wijn en gefermenteerde knoflook
- in Ardbeg gemarineerde zalm

romige soep van kreeft en geroosterde paprika
afgemaakt met een mooie jonge Longmorn-creme
geserveerd met een huisgemaakte kaasstengel

combinatie van met spek omwikkelde zeeduivel
en malse lendesteak in zoete portsaus
met pommes gratin, stoofpeertje en gegrilde groenten-couvert

kaasplankje van Gert-Jan de Kaasboer
combinatie van vijf bijzondere uitgesproken kaasjes
met honing-dillemosterd, Ouddorpse bramencompote ,
zoete cranberries en versgebrande zoute cashewnootjes

koffie met zoete proeverij
Mo's millionaire slices met licht gezouten Glenrothes-caramel,
chocolademousse met romige whiskylikeur,
tiramisu-cake en koffiechocolaatjes

Heerlijk avondje is gekomen...