Het Whisky Forum

27 april en 8 juni whiskydiner Old Coopers Hall Zenderen

Schots restaurant Old Coopers Hall in Zenderen (bij Almelo) organiseert enkele keren per jaar een prachtig whiskydiner met negen gangen.
Bij de whisky entertaining wordt u rond 20.00 uur ontvangen met koffie en whisky muffins. Gedurende de avond kunt u whiskies proeven gepresenteerd door Henri Goossen, krijgt u een passend diner geserveerd en kunt u onbeperkt drankjes bestellen tot circa 23.30 uur voor een all-in prijs van € 60,00 per persoon (tot en met de koffie toe).
Voor vragen betreffende deze whisky entertaining kunt u bij Ramon en Saskia Pouwel (074-2661914). Reserveren voor deze avond is noodzakelijk.

Hieronder als voorbeeld het menu dat tijdens een van de laatste Whisky Entertaining werd geserveerd (het menu op uw datum kan dus anders zijn):

1. Fish Dish
carpaccio van gemarineerde zalm, gerookte forel en rivierkreeftenstaartjes
hierbij wordt geserveerd:Glengoyne 10 years
2. Ox Broth
ossestaartbouillon
hierbij wordt geserveerd: Glenmorangie sherrywood
3. Date a Goat
spiesje van geitenkaas, dadel en rauwe ham
hierbij wordt geserveerd: Johnny Walker Swing
4. Salmon surprise
strudel van zalm en basilicum
hierbij wordt geserveerd: Connemara Irish Peated Whisky
5. Lamb of the Highlands
lamsstoofvlees met kruidenstengel
hierbij wordt geserveerd: Highland Park 18 years
6. Coopers Veal
kalfsribeye met gestoofde kerrie-wittekoolstoofschotel
hierbij wordt geserveerd:Oban 14 years
7. Cheese Dish
diverse kaassoorten
hierbij wordt geserveerd: Balvenie Rum Cask
8. Cranachan
cranachan (creme van whisky, honing, haver en gepocheerd fruit) met witte chocolademousse en mango ijs
hierbij wordt geserveerd: Crown Royal Canadian Whisky
9. After Dinner
koffie met bonbons
hierbij wordt geserveerd: Drambuie