Het Whisky Forum

Op de komende tasting van de Whisky Vrienden Rotterdam zullen we een wereldreis maken, vanuit ons kikkerlandje zullen we de whisky's uit de verschillende werelddelen gaan verkennen. Het leukste zou natuurlijk zijn als we niet-allerdaagse whisky's of speciale bottelingen op tafel kunnen zetten. Heb jij nog een goede geproefd en wil je ons tippen? We zijn benieuwd!

De Whisky Vrienden Rotterdam komen 4 maal per jaar bij elkaar voor een whisky avond. Iedereen die de passie voor whisky deelt en tenminste 18 jaar is kan hieraan deelnemen.

Het concept is simpel: De bijdrage is 25 euro per persoon en voor iedere twee personen komt er een fles whisky van ca 50 euro op tafel. Dus bij 10 deelnemers staan er 5 flessen op tafel en bij het maximum aantal deelnemers van 20 personen hebben we 10 flessen whisky op tafel om onbeperkt van te genieten. Aanvang 20:00 uur tot uiterlijk 01.00 uur.

De 25 euro inleg van de host zal worden gebruikt voor stokbrood, bronwater, fris en nootjes. De whiskyavond vindt plaats in een afgehuurde ruimte welke gemoedelijk is ingericht aan het A Vermeijlenpad 75 te Rotterdam, op loopafstand van twee metrohaltes.

De whiskyavonden zijn ontstaan vanuit een particulier initiatief en zijn gericht op een avond gezelligheid met whiskyliefhebbers. Het zijn geen verzorgde of commercieel opgezette avonden en iedereen is welkom! Meer info vind je op http://www.whiskyrotterdam.nl

Amito van Yperen
Whisky Vrienden Rotterdam

Hallo Amito,

Het nieuwe boek van Ian Buxton, 101 whiskies to try before you die, geeft ook aardige input.
Een van de tastings van The Whisky Couple heet "een rondje rond de whiskywereld. Wij hebben hem de afgelopen jaren regelmatig gehouden.
Wat helpt is een historisch kader geven,bijvoorbeeld: beginnen met Ierland, dat volgens velen toch wel de bakermat van whiskey is. Dan Schotland, waar de Ieren hun kennis naartoe hebben getransporteerd, vervolgens Amerika en Canada, waar Europeanen in de 18de en 19de eeuw massaal naar toe trokken, met hun distilleergereedschap. Vervolgens Japan dat aan het begin van de 20ste eeuw Taketsuru san naar Schotland stuurde om het vak te leren. Sinds ca,. 1925 wordt er in Japan gedistilleerd. Dan heb je er al 5/6 en zou je evt. mooi kunnen afsluiten met Millstone, een mooi voorbeeld van een Europese whisky (op het continent), die ontstaan is uit een jeneverstokerij. Dat zie je meer in Europa, of ze komen voort uit een bierbrouwerij of uit een jenever/schnapps etc. stokerij.
Zes a zevenwhiskies vind ik voor een indepth proeverij wel het maximum. Daarna gaat het vaak nergens meer over.
De geschiedenis kun je staven met historische feiten over bijv. The Red Book of Ossory, het beroemde jaartal 1495, de pelgrimstochten etc.

Tot slot een lijstje met suggesties:

Ierland: Redbreast - traditionele pure pot still whiskey
Schotland: The Glenlivet - non peated versus bijv. Laphroaig heavily peated. (ik doe er altijd twee die ver uit elkaar liggen om het verschil te duiden)
VS: Four Roses of Maker's Mark als je bourbon wilt, Jack Daniel's Single Barrel voor Tennessee Whiskey)
Canada: Crown Royal
Japan: Yamazaki 12 y old
en dan de Millstone van Zuidam.

Succes met je proeverij
Hans & Becky Offringa
aka The Whisky Couple

Ik heb pas een whisky reis om de wereld gepresenteerd in Arnhem The Cavern en de line up was als volgt:
1. Kornog uit Frankrijk
2. Gold Cock ( mooie naam hé) uit Tsjechie
3. Amrut Fusion uit India
4. Hibiki 17 uit Japan
5. McCarthy's uit USA ( Peated)
6. Lark Single Barrel uit Tasmanie, Australie

Allemaal gekocht bij Van Wees in Amersfoort. De McCarheys uit Oregon was erg verassend. Een Peated Single Malt Whiskey uit Oregon. Geen Bourbon type, maar een hele echte single malt.
De favoriet van de avond bij de bezoekers was de Hibiki 17, gevolgd door de McCarthy's. Minst was de Gold Cock.
Je hebt ook nog eentje uit Zuid Afrika en het heet "Three Ships". Maar daar kon ik voor de avond niet aankomen.

Gr,

Jock

tnx Jock, mooi alternatief lijstje!

De Hibiki 17 en de McCarthy's gaan we erin zetten, de Cock maar niet...
Heb je toevallig ook eravring met de zuid afrikaan?

gr

Amito

haha geweldig, -Gold Cock- zullen we het maar op gouden haan houden