Nieuwe regelgeving April 2021

[Wouter1981]

Zie https://www.forbes.com/sites/felipeschr ... gulations/

Nu ben ik niet van de Japanse whisky, maar toch zie ik dit als goed nieuws.
Meer Ben Nevis die als Ben Nevis gebotteld wordt?!

[Wouter1981]

Fermentation, distillation, and saccharification must take place in a distillery located in Japan

[HammerHead]

Maar ook:

Unlike in Scotland, these new regulations aren’t legally binding but they are a strong show of force from the industry, and will likely lead to significant change.

Alsnog een groot verschil met hoe het nu (niet) geregeld is.

[Wouter1981]

Zeker. Maar ik zie het als een eerste goede stap.
Pluspunt is dat dit vanuit de Japanse whisky industrie zelf is. En dus niet van buitenaf opgelegd.
Nu hopen dat Nikka er ook aan mee doet.

[Reichenbach]

Zeker. Maar ik zie het als een eerste goede stap.
Pluspunt is dat dit vanuit de Japanse whisky industrie zelf is. En dus niet van buitenaf opgelegd.
Nu hopen dat Nikka er ook aan mee doet.

Een goede zaak, Japan had een goede naam op whisky gebied. Had dus.
Of Nikka mee gaat doen? Zo niet dan krijgen ze het stempel van fake whisky.
Zo'n regel wordt over een tijdje misschien ook wel wet, zo is het in Schotland toch ook gegaan? De wil van de SWA (beperkt aantal leden) is daar wet waar ieder zich aan moet houden.

[Daan]

... Meer Ben Nevis die als Ben Nevis gebotteld wordt?!

Benu Nevisu

Maar ot: dat is zeker goed nieuws. Ik moet eerlijk zeggen dat het complete gebrek aan regulering mij de afgelopen jaren behoorlijk heeft tegengehouden om me ook maar te verdiepen in Japanse whisky's.

Overigens lees ik in het artikel dat de nieuwe regels niet "legally binding" zijn (hierboven ook al opgemerkt).
Dus meer een "dringend advies"?
Da's wel erg jammer.

Ook vraag ik me af of de regels nou ook meteen gaan gelden voor wat nu in vaten ligt te rijpen of niet (stel dat dat al een mengproduct is van rijstwijn en whisky, wat eerst geen enkel probleem was).

[blaaat]

(stel dat dat al een mengproduct is van rijstwijn en whisky, wat eerst geen enkel probleem was).

Heet dat daar geen highball ? Of is dat nog iets anders?

[BarryM]

(stel dat dat al een mengproduct is van rijstwijn en whisky, wat eerst geen enkel probleem was).

Heet dat daar geen highball ? Of is dat nog iets anders?

Nope, een highball is:

A highball is a mixed alcoholic drink composed of an alcoholic base spirit and a larger proportion of a non-alcoholic mixer, often a carbonated beverage. Examples include the Seven and Seven, Scotch and soda, and rum and Coke.

[cor0566]

Op zich goed nieuws.
Japanners zijn over het algemeen wel een volk dat zich aan afspraken weet te houden.
Maakt misschien ook een eind aan dat nieuwe japanse spul waar we mee overvallen worden.
Als ik dat vergelijk met enkele jaren terug, dan zie je nu de bomen toch niet meer door het bos.
( Wat ik heel jammer vind ).
By yhe way, goed gevonden Wouter.
Groet Cor

[Reichenbach]

Ook vraag ik me af of de regels nou ook meteen gaan gelden voor wat nu in vaten ligt te rijpen of niet (stel dat dat al een mengproduct is van rijstwijn en whisky, wat eerst geen enkel probleem was).

Het Schots wat ze daar hebben liggen zullen ze vast wel opmaken.

En in de tekst lees ik 'cereal grains', daar valt rijst toch ook onder? Tenminste in Japan. Een deel van het graan moet gemout zijn.

Houten vaten van maximaal 700 liter; dus niet uitsluitend eiken. Maar dat is daar nu ook al zo.

En zo lang Nikka er maar geen "Japanese Whisky" op zet mogen ze er nog steeds Ben Nevis in stoppen.