Chichibu Distillery

Alles over Japanse Whisky (behalve proefnotities).
Gebruikersavatar
Dyson81
Senior
Senior
Berichten: 498
Lid geworden op: 21 Jan 2016, 22:45

Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor Dyson81 » 07 Jan 2017, 23:53

Vreemd genoeg nog geen topic over de Chichibu Distillery!
Na het zien van de volgende korte documentaire (te kort) krijg je iets meer beeld over Meneer Ichiro Akuto en zijn distilleerderij :hoedaf
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/vod/rising/20170105/

Jammer dat er wat moeilijk tegen fatsoenlijke prijzen is aan te komen.

:japan
0 x

pieske86
Senior
Senior
Berichten: 167
Lid geworden op: 05 Jan 2014, 11:31

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor pieske86 » 08 Jan 2017, 12:21

Ben ook superfan van chichibu en tracht als er een flesje uitkomt er eentje te bemachtigen. Is inderdaad niet simpel
0 x

Bimbam
Senior
Senior
Berichten: 188
Lid geworden op: 03 Okt 2014, 14:47
Locatie: Breda

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor Bimbam » 19 Mar 2017, 12:14

Ik heb nog het geluk gehad er een aantal te kunnen kopen toen de prijzen nog waren te doen en er ook voldoende voorradig was. Helaas is dit niet meer het geval. Of flink aan de dure kant of gewoon niet aan te komen.. Jammer.
0 x

Lucca
Senior
Senior
Berichten: 131
Lid geworden op: 29 Nov 2016, 23:16

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor Lucca » 31 Mei 2018, 01:22

Zonde dat dit topic zo onderbelicht is, dus ik wil een bescheiden duit bijdragen.

Even uit de losse pols in zijn algemeen ;

Helaas dat er inderdaad moeilijk aan flessen te komen is (Europa uitsluitend via LMDW en TWE ?). Verder botteld Chichibu voornamelijk voor opdrachtgevers (Spirit's Shop Selection (man achter de grootste collectie resterende vaten Karuizawa ter wereld en primair opkoper van dezen van Kirin), beroemde bars, Shinanoya, Nishiyasaketen, Kinokuniya, Takashimaya, Mitsukoshi Isetan, enz...). Direct bij de distilleerderij kopen kan niet.

Verder heeft deze 'kleine' whiskymaker (in een land met 'reuzen' als Nikka en Suntory) alles in zich om een legende te worden (voor zover hij dit niet al is) ; kleinzoon van Hanyu eigenaar en genie achter de card series, nauw betrokken bij het in de markt zetten van de Karuizawa en Hanyu, en wint in betrekkelijk korte tijd sinds de oprichting in (2004)/2008 de hoofdprijzen. Internationaal alom geroemd door connaisseurs.

Experimenteerd veel, streeft naar een 100% 'made in' Chichibu whisky door ook zelf de gewassen te gaan verbouwen, Mizunara uit de omgeving te verwerken tot vaten (eigen productie - onlangs qua personeel uitgebreidt).

Whisky's van Chichibu kennen veelal een korte rijping maar de resultaten (zie de gewonnen prijzen) mogen er zijn bijv. Best single Cask single Malt in the world 2017 met cask #26272 6 year old (!) :shock: fino Hoghshead.

Er is zo veel te ontdekken en te vertellen over deze heer Ichiro Akuto en Chichibu en zijn kijk op whisky maken.

http://www.worldwhiskiesawards.com/winn ... wards-2017

http://www.worldwhiskiesawards.com/winn ... wards-2018

http://www.worldwhiskiesawards.com/winn ... wards-2018
1 x

Lucca
Senior
Senior
Berichten: 131
Lid geworden op: 29 Nov 2016, 23:16

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor Lucca » 31 Mei 2018, 18:22

Link met foto's en filmpje over het 'reilen en zeilen' bij Chichibu :

https://whiskywonderr.wordpress.com/201 ... istillery/

http://ulcity.info/watch/OYxARfEGggM
0 x

pascaldo
Senior
Senior
Berichten: 185
Lid geworden op: 24 Dec 2017, 09:20
Locatie: Noord-Brabant(zuid-oost)

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor pascaldo » 31 Mei 2018, 20:38

0 x
Afbeelding

Lucca
Senior
Senior
Berichten: 131
Lid geworden op: 29 Nov 2016, 23:16

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor Lucca » 01 Jun 2018, 15:43

0 x

Bimbam
Senior
Senior
Berichten: 188
Lid geworden op: 03 Okt 2014, 14:47
Locatie: Breda

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor Bimbam » 04 Jun 2018, 11:25

De link werkt helaas niet meer....
0 x

limited71
Actief lid
Actief lid
Berichten: 54
Lid geworden op: 25 Jun 2018, 16:53

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor limited71 » 06 Jul 2018, 11:46

Zijn jullie net zo lovend over?:

Ichiro's Malt's: Malt & grain
Ichiro's Malt's: Double distilleries
Ichiro's Malt's: Wine Wood Reserve
Ichiro's Malt's: Mizunara Wood Reserve

want deze whiskies zijn momenteel nog te koop, wel allemaal blends.
0 x

nigel_tufnel
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1850
Lid geworden op: 21 Jun 2013, 20:13

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor nigel_tufnel » 06 Jul 2018, 23:57

limited71 schreef:Zijn jullie net zo lovend over?:

Ichiro's Malt's: Malt & grain
Ichiro's Malt's: Double distilleries
Ichiro's Malt's: Wine Wood Reserve
Ichiro's Malt's: Mizunara Wood Reserve

want deze whiskies zijn momenteel nog te koop, wel allemaal blends.


Ik persoonlijk niet, Ik vind het zeker niet top.
Prijs/kwaliteit imho niet goed genoeg.
Het is trouwens niet alleen een blend het is ook nog eens niet alleen Japanse whisky, er zit ook Schotse bij...
1 x

limited71
Actief lid
Actief lid
Berichten: 54
Lid geworden op: 25 Jun 2018, 16:53

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor limited71 » 07 Jul 2018, 15:46

ja idd, dat er ook niet-Japanse whisky bijgemengd mag worden, heeft te maken met de Japanse wetgeving te maken, nietwaar. Heb er laatst een artikel van gelezen.
0 x

Demas
Senior
Senior
Berichten: 110
Lid geworden op: 07 Okt 2018, 00:00

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor Demas » 28 Jun 2019, 23:18

Had me ingeschreven voor de ballot voor volgende chichibu :
Chichibu Imperial Stout Cask #3537

Geen idee of da op iets trekt maar wie niet waagt..
Maar erlangs gegrepen dus :)
0 x

limited71
Actief lid
Actief lid
Berichten: 54
Lid geworden op: 25 Jun 2018, 16:53

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor limited71 » 13 Jul 2019, 12:48

Demas schreef:Had me ingeschreven voor de ballot voor volgende chichibu :
Chichibu Imperial Stout Cask #3537

Geen idee of da op iets trekt maar wie niet waagt..
Maar erlangs gegrepen dus :)


Heb ik ook geprobeerd, zonder resultaat. Heb ook meegedaan de vorige voor de London edition, helaas ook niet gelukt. Was wel "uitgeloot" voor de Intergalactic, maar ga geen 950€ betalen voor zo'n jonge whisky. Gewoon rustig blijven en afwachten :goedgedaan
1 x

Kikkerneve
Senior
Senior
Berichten: 427
Lid geworden op: 27 Dec 2015, 21:56

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor Kikkerneve » 24 Jul 2019, 22:41

Zijn er eigenlijk mensen die wel aan hun flessen in de intergalatic serie komen? Bij mijn slijter(s) komen ze wel, maar zijn ze al vergeven.
0 x

Martius
Nieuwkomer
Nieuwkomer
Berichten: 6
Lid geworden op: 23 Jun 2016, 21:32

Re: Chichibu Distillery

Ongelezen berichtdoor Martius » 29 Jul 2019, 20:01

Ik weet wel iemand die ze nog verkoopt mocht je interesse hebben. Mij te duur in ieder geval.
1 x


Terug naar “Japanse Whisky”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten