Neus: Heel intrigerend. Sterk ook, in de goede zin van het woord (mijn vrouw vond dat hij geweldig stonk) . Er speelt zich van alles af in mijn glas. Ik ruik turf, wat rook, zoetigheid zoals bloemen en honing. Eén klein minpunt toch. Er is een geur die mij doet denken aan een pas geopende verfpot, maar gelukkig houdt die geur zich wat op de achtergrond. Met water: boenwas is het eerste wat in me opkomt. Na een minuut of twee volgt er een waterval van verschillende geuren. De verfpot is verdwenen. Alles is nu veel meer in balans. Wat meer diesel, turf, honing, bloemen. Heel complex.
Smaak: Heet! Het is geen olie-achtige whisky. Tussen al die alcohol door proef ik toch wat zoethout. Na wat 'ademen' in het glas is de smaak niet alledaags. Nu pas kan je met zekerheid zeggen dat dit geen Schotse whisky is. Er moet echt wat water bij want de alcohol overheerst in de mond. Met water: doet mij een klein beetje denken aan drop. De turf is lekker zacht met weer die zoete ondertonen. Lekker complex.
Afdronk: Opmerkelijk zacht en lang, droog ook. Geen spoor van turf en rook. Het is heel wat zoeter dan je eerst zou denken. Met water: nog zoeter, maar veel lekkerder. Blijft veel langer hangen.
Dit is een heel speciale whisky. Hij verandert zo dikwijls van karakter dat ik er moeilijk vat op krijg. Dit is zeker geen turfbom, maar een echte Japanse klasbak. Deze krijgt van mijn 88/100.
Special thanks to René!
