Het Whisky Forum

Neus: onmiddellijk veel turf, zelfs al bij het openen van de fles ruik je het meteen. Wat zoethout, nat mos en een tikje zilt. Met een scheutje water wordt alles veel genuanceerder. Wat zoeter en maritiemer ook. Heerlijk!

Smaak: weer echt veel turf. De naam Heavily Peated heeft hij niet gestolen. Het is wel opmerkelijk dat hij puur bij 62% perfect drinkbaar blijft. De balans blijft wel dik in orde. Met wat water proef je zoveel meer. Minder uitgesproken turf. Er valt mij onmiddellijk een smaak op die ik nog nooit geproefd heb. Serge noemt het lychees, maar ik weet het niet zo. Mijn zoon eet dat erg graag dus die smaak en geur herken ik zo. Het is fruitig, dat wel. En lekker!! Het is een olieachtige whisky (zelfs met water) die een laagje op je verhemelte legt.

Afdronk: veel turf, peper (behalve bij toevoeging van water). Weer wat zoethout. Met wat water blijft alles nog veel langer hangen.

Commentaar: Indien je niet zou weten dat het een Japanner is, zou je het nooit kunnen raden. Echt niet. De tranen van de whisky lopen in heel dunne lijntjes naar beneden. ALS ze al beneden geraken. Ze lijken wel een eeuwigheid aan je glas te pakken. Score: een dikke 92/100!!

Tsjonge jong, weer zo'n mooie.
Johan, gezien het belang, ook hier de vraag: hoe oud is deze ?

P.s Wij (John vaker dan ik) voegen zo nu en dan een poll toe als er scores worden gegeven. Graag als dat gebeurt en je ziet het, even je score aan vinken

Sorry hoor. Ik zal het er de volgende keren bij vermelden. Hij is gedestilleerd in mei
1993 en gebottled in juni 2008, 15 yo dus. Cask nummer 3Q70048. Soort vat: white oak. Slechts 503 flessen gebottled.
Ik zal volgende keer een poging doen om een poll bij te voegen.

The Cask Of The Yamazaki 1993
ABV 62%
D. 05/93 - B. 06/08 15 yo.
Btls. 503
# oak - nr. 3Q70048

K: bleek goud
N: zacht, ziltig, héél licht teer, turf-aarde, de geur kruipt m'n neus als het ware in - zalig!
S: olienoot-achtig, turf>maar niet explosief> perfect drinkbaar, kardamom.
F: lang, erg lang, lekkere olieachtige nasmaak, rijk!
O: tja, er is hier verder niets aan toe te voegen, behalve dat dit 'n bijzondere whisky is, ergo een eerste klas whisky!
Voor mij persoonlijk is het olienootachtige, samen met de turfsmaak, 't meest opmerkelijke.
Wat verder opmerkelijk is bij deze dram, is dat hij zowel met als zonder water zacht is. Om meer te ontdekken
is water beslist nodig!

Johan Brugge, bedankt , dat ik deze whisky heb mogen proeven. Het was 'n klein feestje.
93pnt.