Karuizawa 1995/2008, 12yo, 63%, OB. Japan

[Piet]

Het sample Japanse malt dat ik van Pano heb gekregen.

Karuizawa 1995 Kamiasobi 1995/2008, 13(12)yo, 63%, OB, cask no: 5004, Japanese Wine Cask. Bottling: Noh, "Akujyo The God of Whisky".

Uiterlijk: Donker amber kleurig maar aan de rode (oranje) kant. Hangt gemiddeld aan ook na verdunnen.
Geur: Heel zacht zoetig, druivensuiker, basterdsuiker, honing en wat niet prikkelende (Isopropyl)alkohol.
Ná verdunning met een klein beetje water komt hij pas goed los en komen er ook wat esters en meer florale geuren en zoet fruit bij. De geur blijft lang ontwikkelen en boeien. Marmelade, nectarine, (Chinese) kumquat, zoete appel.
Smaak: Dit is eigenlijk mijn eerste 63% die heerlijk smaakt ook zonder water. Fysiek warm en zacht op de tong en licht peperig in de mond. Noten, cederhout en ook iets "rubberachtig" (branderig) en leer (in de positieve zin !, ruwe latex ?) sparrenhoning (was-achtig) en later been-achtig (ja, hoe zeg je dat "merg" ?) en wat crème brulee.
Afdronk: Blijft gemiddeld lang hangen.

Een hele mooie malt die op cask strenght maar weinig water nodig heeft (dat wel moet hebben) en ook in het glas wat tijd vraagt. In het kort een warme (letterlijk) en zachte snuffel Whisky. Pano bedankt.
Tsja punten, ik zit in de opbouw en dit valt onder de recente top waar ik geen eigen referentie-score heb.
Ik houd het voorlopig op 88.

Uit "Gezellig aan de bar" nog wat achtergrondinformatie.
Hier wat er achterop de fles staat:
This Noh label has been combined with a single cask distilled at Karuizawa Distillery in 1995. Bottled in 2008 at natural cask strength, this whisky has spent over 12 years in a cask that had previously contained wine made from Cabernet Sauvignon and Merlot grapes at the Mercian Katsunuma Winery.

Noh is one of Japan's oldest classic performing arts, dating back to the 14th century. The mask image was created by the Kamiasobi Noh Troupe and is used to portray a character called Akujyo - the God of Whisky. Kamiasobi were founded in 1997 by five young players whose families have been involved in Noh for many hundreds of years. Their aim is to promote this most traditional of cultures so that it can be passed down from generation to generation. (http://www.kamiasobi.com)

[p_froes]

Leuke review Piet! Deze heeft idd water nodig om los te komen. Er blijft heel veel moois uit Japan komen.

[Piet]

Leuke review Piet! Deze heeft idd water nodig om los te komen. Er blijft heel veel moois uit Japan komen.

Herken je jouw proefnotitie cq drinkervaring er in terug Pano, of had je een heel andere indruk ?

[p_froes]

Ik herken zeker wat dingen terug. Vooral het zoetige, en het leer. Ik heb er geen notities van, alleen een score: 86/100.
Ik moet er binnenkort maar eens een notitie van maken.

[Piet]

Pano, dat zit aardig in de buurt. Je zou natuurlijk je score-stem kunnen gebruiken in deze poll !