Het Whisky Forum

Uit: Proevement

JayDie schreef:

McRay schreef:

Piet schreef:....Glenmorangie-mosterd dressing ..... Ik neem aan dat dit "home made" is ?

alles was home-made

Wooeeii... ik als Glenmorangie liefhebber ben benieuwd hoe je je dressing maakt! Kun je je receptje posten?

Ingredienten voor de dressing:

1 eetlepel Franse mosterd
1 eetlepel grove mosterd
1 eetlepel honing
1 sjalotje
4 eetlepels azijn
0,15 ltr zonnebloemolie
4 eetlepels olijfolie
1 dram Glenmorangie

Bereiding:

Sjalotje pellen en in de blender fijn maken
Mosterd's, azijn, whisky en honing erbij
Druppelsgewijs de zonnebloemolie erbij en blijven mixen
Als laatste de olijfolie erbij en blijven mixen.
Eventueel op smaak brengen met iets peper en zout.

Genieten maar

Mmmm..... inspiratie voor in de keuken. Mijn dank voor dit recept.
Omdat mijn "kookervaring" met name de Indonesische keuken betreft - waar whisky
gewoonweg minder geschikt voor is - is zo'n duwtje in de juiste richting op z'n
tijd een leuke aanmoediging om iets anders te proberen.

Dank je wel!
Groet,
Victor