Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Whisky genoten (of niet) of gebruikt in combinatie met wat voor voedingswaar dan ook. Ook de combinatie met andere dranken past hier.
Daan Tje
Senior
Senior
Berichten: 356
Lid geworden op: 20 Jul 2015, 13:31

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor Daan Tje » 23 Jan 2016, 06:31

Shropshire kaas is geweldig bij elke whisky
Koud gerookte zalm ook, maar die kom ik helaas niet alle dagen tegen :bigsmile
0 x

Gebruikersavatar
Peter_vintage1992
Senior
Senior
Berichten: 345
Lid geworden op: 24 Mei 2015, 13:27
Locatie: Amersfoort

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor Peter_vintage1992 » 12 Mar 2016, 22:17

Ik ben wat aan het testen met voedsel combinaties:
Glenfiddich 12 - Fuet (denk dat dit hem net niet is.. iemand suggesties met andere ex-bourbon gerijpte whisky's?)
Longmorn 1992 vW (23y.o.) - Ongezouten noten mix (ja, raak!)

iemand aanraders?
0 x
I love a scotch that's old enough to order its own scotch
Whiscovery Whiskey Proeverijen - yourkeytowhiskey.nl

Gebruikersavatar
squaadgras
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 3583
Lid geworden op: 21 Jun 2015, 23:04

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor squaadgras » 14 Mar 2016, 09:01

Laphroaig Brodir met aardbeien, not kiddin'. :lol:
0 x
squaadgras | One of the Whiskydudes ©

redbike
Nieuwkomer
Nieuwkomer
Berichten: 1
Lid geworden op: 03 Apr 2016, 18:25

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor redbike » 05 Apr 2016, 16:53

Wie weet een goede combinatie wat je kunt eten bij Balblair 16jr oude whisky?
0 x

Berrysaki
Actief lid
Actief lid
Berichten: 80
Lid geworden op: 14 Aug 2015, 17:05

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor Berrysaki » 03 Jun 2016, 14:27

Voor mij was de Glen Grant 32 yr OMC (https://www.whiskybase.com/whisky/8860/ ... nt-1976-dl) naast een creme brulee een winnende combi! Deze whisky heeft behoorlijk wat gebrande suiker en caramel achtige tonen in de smaak zitten, die het mooi doet met de romigheid en de gebrande suiker van de creme brulee.

Een andere super combi vind ik een stukje smoked mature cheddar met een Lagavulin 16.

Over het algemeen vind ik de combinatie van Chocolade met whisky dan weer niet zo geslaagd, al moet ik zeggen dat ik laatst een stukje Lindt met Fleur de Sel had (ik weet niet meer bij welke whisky) maar dat was dan wel weer erg lekker!

En verder doet een plakje gerijpte ham of gedroogde worst (mits niet te gekruid) het vaak wel goed.

Het is dat het te vroeg is voor een glaasje whisky, maar anders.... ;)
0 x

Gebruikersavatar
Dre
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2499
Lid geworden op: 16 Dec 2015, 01:03
Locatie: Breda

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor Dre » 03 Jun 2016, 16:31

Berrysaki schreef:Over het algemeen vind ik de combinatie van Chocolade met whisky dan weer niet zo geslaagd, al moet ik zeggen dat ik laatst een stukje Lindt met Fleur de Sel had (ik weet niet meer bij welke whisky) maar dat was dan wel weer erg lekker!

Heb je al eens pure chocolade van >70% cacao geprobeerd met daarna nipjes van een op sherryvaten gerijpte dram? (bv. A'Bunadh, Auchtentoshan Three Wood, GD 15 Revival)
Persoonlijk vind ik dat écht een winnende combi hoor :smullen
0 x

Berrysaki
Actief lid
Actief lid
Berichten: 80
Lid geworden op: 14 Aug 2015, 17:05

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor Berrysaki » 03 Jun 2016, 16:43

Dre schreef:
Berrysaki schreef:Over het algemeen vind ik de combinatie van Chocolade met whisky dan weer niet zo geslaagd, al moet ik zeggen dat ik laatst een stukje Lindt met Fleur de Sel had (ik weet niet meer bij welke whisky) maar dat was dan wel weer erg lekker!

Heb je al eens pure chocolade van >70% cacao geprobeerd met daarna nipjes van een op sherryvaten gerijpte dram? (bv. A'Bunadh, Auchtentoshan Three Wood, GD 15 Revival)
Persoonlijk vind ik dat écht een winnende combi hoor :smullen


Yep...een tijdje geleden geprobeerd. Die combinatie is toch is het niet zo mijn ding. Maar aangezien elk moment zijn eigen whisky heeft kan het zomaar zijn dat dat meegespeeld heeft. En aangezien ik een open fles A'Bunadh in de kast heb staan zal ik binnenkort jouw winnende combi maar weer eens proberen!
1 x

Mvamelsfort
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 793
Lid geworden op: 12 Dec 2014, 09:19

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor Mvamelsfort » 06 Jun 2016, 14:58

Aardbeientiramisu met Bunnahabhain 12 of 18
0 x

Eddie Coulant
Actief lid
Actief lid
Berichten: 20
Lid geworden op: 09 Jun 2016, 20:53

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor Eddie Coulant » 30 Jun 2016, 00:30

Bij de Lidl (en wellicht ook elders) verkopen ze zakjes Roasted Cashew-Peanutmix Honey & Salt à euro 1,79. Man-man-man, dat is me toch een partij lekker bij een glaasje eender welke whisky! Zeker een aanrader, als je alleen al de romige smaak van cashewnoten voorstelt samen met de zout-zoet coating dan kan ik me niet indenken dat je daar het kwijl niet bij uit de mond lekt.
Ik heb er hier standaard 4 zakken van op voorraad liggen.
Zoute gerookte amandelen doen het overigens ook goed. En nu ik toch bezig ben: Hamka's!
:smullen :smullen :smullen
0 x

Pvb
Senior
Senior
Berichten: 151
Lid geworden op: 23 Apr 2015, 17:15

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor Pvb » 31 Aug 2016, 12:09

Laatst had ik een Tullibardine Sauternes finish in het glas. Door de rijping op het wijnvat is de geur uiteraard zoetig. Toevallig was ik wat Engelse drop aan het eten. Als je dan nog een keer ruikt, komt de geur uit het glas vele malen sterker (en lekkerder) binnen. De smaak van de whisky verandert echter niet heel veel. De rest van de avond heb ik alleen maar geroken.
1 x

Geert
Senior
Senior
Berichten: 202
Lid geworden op: 08 Jun 2013, 17:26

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor Geert » 05 Sep 2016, 17:23

Ik zag vandaag de kruidnoten weer in de winkel liggen. Lijkt me nog best een interessante combi met een zoete whisky
0 x

mistermo
Actief lid
Actief lid
Berichten: 53
Lid geworden op: 06 Apr 2016, 17:03

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor mistermo » 13 Sep 2016, 11:07

Ik stel regelmatig een eigen chocolade reep samen op chocstar.nl

Pure chocolade met cranberry's, kokos en karamelblokjes heerlijk bij een Ardbeg of Lagavulin
0 x

Gebruikersavatar
FGG
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 2548
Lid geworden op: 31 Aug 2016, 19:35
Locatie: Hengelo

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor FGG » 13 Sep 2016, 11:46

squaadgras schreef:Laphroaig Brodir met aardbeien, not kiddin'. :lol:


Heel goed mogelijk. Op Wimbledon schenken ze al sinds jaar en dag champagne met aardbeien. Waarom dan geen whisky met aardbeien.

Ik ben ondertussen wel achter dat de meeste zoutjes zoals chips, borrelnoten, etc, een absolute no-go zijn. De gerookte zal bij een proeverij heb ik als prettig ervaren, een kaal stuk stokbrood is goed voor het neutraliseren bij een proefsessie, en ook een ongezouten noot doet 't wel goed.
0 x
Whisky is the answer... (I don't remember the question)

Afbeelding

Mijn samplelijst

Gebruikersavatar
Rien68
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2126
Lid geworden op: 20 Dec 2014, 01:39
Locatie: Zaandam

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor Rien68 » 13 Sep 2016, 12:43

Teeling Single malt gaan perfect met groene olijven.
0 x

Gebruikersavatar
FGG
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 2548
Lid geworden op: 31 Aug 2016, 19:35
Locatie: Hengelo

Re: Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

Ongelezen berichtdoor FGG » 17 Sep 2016, 15:09

Gisteravond bij mijn Kilchoman een brok Rittersport met Macadamia's gehad. Voor mij een absolute no-go. :vies
0 x
Whisky is the answer... (I don't remember the question)

Afbeelding

Mijn samplelijst


Terug naar “Spijs en drank en Whisky”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten