Whisky infusion

[masetti.g]

Beste mensen, ik wil graag experimenteren met infusions en wil er 2 doen.
1. Met zoete kruiden
2. Met pittige kruiden

Ik ben opzoek naar een geschikte whisky met een niet te expressieve smaak, ik wil beide infusions met de zelfde whisky maken. Zijn er onder de experts mensen die een tip hebben. Moet niet te duur zijn

Graag tips
Giovanni

[Michiel87]

En een infusion wil zeggen dat je in dit geval kruiden toevoegt aan iets al bestaands?

[JayDie]

Zie ter inspiratie ook de Blog van Sjoerd.

[turfsmurf]

Ik ben geen expert maar zeg toch maar wat.

Ik heb eens een Compass Box Orangerie geproefd. Dit was ook een infusion met onder andere sinaasappelschillen. Volgens de specs is dit op basis van een Highland malt en wat grain. Ik vond het resultaat best geslaagd: ik vond de paar Highlanders die ik zelf heb geproefd ook al wat kruidigs hebben, dus de combinatie vond ik wel deugen.

Misschien wegens prijs eens kijken naar een Highland vatted malt (ja, ik noem het lekker vatted malt) van één van de grotere slijtersketens? Of een soortgelijke blend?

[JayDie]

Mooiste is natuurlijk om van een goedkope, 'smerige' whisky iets moois te maken!

[WhiteMonkey]

In het kader van goedkoop: wellicht eerst experimenteren met kruidenbitters? Fles goedkope wodka/jenever kost minder dan een 10tje. Of wellicht goedkope blend proberen, zoals zo'n huismerk whisky van bepaalde ketens.
Mocht je meer geld willen uitgeven de adelphi blend. En de eerste goedkope malt die in me opkomt is tamdhu 8 jaar.

[I_SPEY]

Ja, ik experimenteer regelmatig, bijvoorbeeld 'n Caol Ila 12yo met 'n klein beetje Aberlour A'bunadh Batch 34(of 'n andere, goede batch) blijkt, ná toevoeging van twee à drie druppeltjes water, erg lekker te zijn! En zo probeer ik af en toe iets uit

Tip: zoet met zoet > valt over 't algemeen tegen
zoet met turf > zie boven
turf met turf > hangt ervan af~ *
zoet met rook/turf > hangt van de whiskies af, maar kan geweldig uitpakken óf tegenvallen > voorzichtig > water!
peperig met turf > niet doen
peperig met zoet > in de meeste gevallen goed, mits niet teveel zoet

*Beste whisky om mee te mengen, naar mijn mening, is Laphroaig. Vooral met Talisker 25yo.En water!

[JayDie]

Denk dat Giovanni voornamelijk bedoelt een whisky met daaraan bv. citroenschillen, kruidnagel, peper, aardbeien, etc. toegevoegd, niet zozeer het zelf 'blenden' van whisky, maar desalniettemin leuk om te proberen! Al eens een Taliban geprobeerd? Talisker met Oban

[masetti.g]

Beste mensen heel erg bedankt voor de tips ik ga er mee aan de gang...en ja ik ga beginnen et infusion en wellicht ook eens een beetje blenden hoewel ik van mening ben: schoenmaker blij bij je leest...
Ik hou jullie in iedergeval op de hoogte

[JayDie]

Wellicht een leerzame les uit de infusions van Sjoerd: niet te lang. En als je het te lang hebt gedaan, wellicht wat van de 'originele' whisky bijvoegen om hem weer af te zwakken.

Succes en laat je ons weten hoe-en-wat?

[Jock]

Dit kan je ook doen: