dunkingdutchman schreef:Nino schreef:JvR schreef:
Ik zou eerst koken in een marinade en daarna grillen met een rub eroverheen op basis van whisky.
Gekookte spareribs.... Serieus?
Koken in marinade is puur om gaarheid te verkrijgen en smaak al wat in het vlees te laten trekken. Het vlees droog zo niet onnodig uit waardoor het malse blijft.
Ben niet zo van de shortcuts.