Het Whisky Forum

Voor een proeverij in huiselijke sfeer heb ik vrienden uitgenodigd. Het idee is dat iedereen een whisk(e)y meebrengt en daar een hapje bij serveert. In het verleden heb ik al veel gedaan met chocola en zalm. Ik heb nog geen specifieke whisk(e) gekocht voor deze happening.
Wie heeft er een combinatie waarmee ik "de blits kan maken"?

Aberlour A'bunadh met bittere chocola, het liefst met wat zeezout.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... h-batch-56
Of een Caol Ila met oesters
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2005-gm
In het laatste geval is in ieder geval de whisky betaalbaar

Een Imperial met een custardcake, tenminste voor de zoetekauw!

Ik kan het niet genoeg zeggen: mosselen met Laphroaig 10 yo.
Ik gebruik deze whisky alleen nog om te koken.

nigel_tufnel schreef:Ik kan het niet genoeg zeggen: mosselen met Laphroaig 10 yo.
Ik gebruik deze whisky alleen nog om te koken.

leuke combinatie, ik gebruik altijd pastis en zeekraal

Somehow moest ik direct aan deze denken:

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/87242

Wat je erbij zou kunnen serveren, laat ik graag aan de geleerden over.

Biefstuk marineren met sherry matured Islay en dan op de bbq... hemels!

caskstrength schreef:Biefstuk marineren met sherry nature Islay en dan op de bbq... hemels!

Sherry matured bedoel je denk ik?
Gewoon de biefstuk een nachtje in de Laphroaig PX laten badderen dus? Of is dat te lang?

Wouter1981 schreef:

caskstrength schreef:Biefstuk marineren met sherry nature Islay en dan op de bbq... hemels!

Sherry matured bedoel je denk ik?
Gewoon de biefstuk een nachtje in de Laphroaig PX laten badderen dus? Of is dat te lang?

Klopt!

Ik heb hem een paar uur laten liggen nadat ik een mengsel van bowmore pc matured en honing er op had gesmeerd.

Engelstalig boek " The whiskykitchen" bemachtigen.. heeel veel lekkere whiskygerechten...

Zalm roken op de BBQ op een plankje die je een nacht in de whisky hebt laten liggen , kan je elke whisky bij serveren.

Dank voor de reacties. Ik ga eens op onderzoek uit!

gerritbakker57 schreef:Aberlour A'bunadh met bittere chocola, het liefst met wat zeezout.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... h-batch-56

Bij het WWT kreeg je bij binnenkomst een klein chocoladeballetje dat ze ter plekke vulden met een Aberlour A'bunadh. Waanzinnige sensatie!

Dyson81 schreef:Een Imperial met een custardcake, tenminste voor de zoetekauw!

Dank voor je reactie. Welke Imperial hebben we het hier over?

FGG schreef:

gerritbakker57 schreef:Aberlour A'bunadh met bittere chocola, het liefst met wat zeezout.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... h-batch-56

Bij het WWT kreeg je bij binnenkomst een klein chocoladeballetje dat ze ter plekke vulden met een Aberlour A'bunadh. Waanzinnige sensatie!

Ben wel benieuwd naar dat recept/ verhoudingen. Heb je toevallig al iets in elkaar geknutseld?