Kaasschotel

[Poezewoef]

Nou ja, kwestie van smaak en gastronomische ontwikkeling zeker.

Zolang je maar niet wil zeggen dat de wijn "verder" staat

In Vino Veritas my friend.

[Stormbringer]

Zonde van die wijn daarbij.
Doe dan bier.

Deze begrijp ik niet, kaas en wijn moet er zijn.
Het hoort samen als Joop en Mien. Bij een kaasschotel drinken wij altijd een goed wijntje.
Moet je ook eens proberen.

Natuurlijk niet. Bier is veel beter.

Ja hoor, begrijp ik volkomen! Bier met kaas, bier met worst...heerlijk!
Maar ook alleen maar omdat ik geen liefhebber van wijn ben.

[jbossuyt]

ik denk dat het wat afhangt van welke kazen je neemt in combinatie met welke bieren of wijnen.

voor beide bestaan er goede combinaties.
Sommige kazen zoals trappistenkaas gaan goed samen met een zwaar bier, romige kazen met een chardonnay, ...

Net zoals je bij vis niet per se witte wijn hoeft te serveren of bij vlees rode wijn.

[jdoucet]

ik denk dat het wat afhangt van welke kazen je neemt in combinatie met welke bieren of wijnen.

voor beide bestaan er goede combinaties.
Sommige kazen zoals trappistenkaas gaan goed samen met een zwaar bier, romige kazen met een chardonnay, ...

Net zoals je bij vis niet per se witte wijn hoeft te serveren of bij vlees rode wijn.

Doe dan eens een romige kaas met een IPA, cascade, amarillo of centennial. Of misschien iets zuurders, lambic of geuze, of spontane bieren van andere landen

[JasperK]

De boeren Italiano en boerenkaas van Pietershoven vond ik erg lekker in combinatie met whisky