Whisky proeverij organiseren ?

[Arie]

Al een paar jaar volg ik met veel plezier de whisky proeverijen, georganiseerd door onze lokale slijterij. Echter elke jaar komen er meer mensen bij en is de opzet steeds de zelfde: uitleg over hoe whisky wordt gemaakt (met de proefflesjes met diverse tussenproducten) en daarna een zestal verschillende whisky's. Nogmaals, het blijft een leuke bijeenkomst (het sociale aspect speelt daar ook een belangrijke rol bij ), maar ik wil wel meer.

Nu probeer ik onze lokale slijter te overtuigen van het feit dat ie -naast de gebruikelijke proeverij- een proeverij voor de "iets meer gevorderden" zou moeten organiseren: dus een iets andere klasse whisky's, meer info over de whisky zelf ipv het gebruikelijke "ontstaansverhaal" van de whisky in het algemeen en met minder mensen. Nu begrijp ik dat dit ook meer geld gaat kosten, maar dat moet natuurlijk ook weer niet de spuigaten uitlopen. Het idee is dan ook om dit in een thuis-situatie te organiseren met zo'n 10-15 mensen.

Heeft iemand van jullie tips bij wie je zou moeten zijn om dit te kunnen organiseren?

[Piet]

Arie,
de conclusie waar je toe komt is er een waar al veel liefhebbers toe gekomen zijn.

Er is een aantal mogelijkheden om dit in te vullen. Een belangrijk aspect is meestal dat je het dicht in je buurt wilt hebben, of inderdaad thuis.

• Dit is een van de bestaansredenen van de vele, vooral kleine , whiskyclubs. Als er een bij jouw in de buurt is het een eenvoudige optie om er lid van te worden. Zie de lijst: Club websites van kleine clubs en genootschappen maar ook een grote club kan natuurlijk in je buurt NaT's organiseren.
• Een andere optie is om een van de professionals te vragen zoiets te organiseren. Er staan er veel in de lijst: Overige "Whisky-dienstverleners", Magazines etc.
  Dit kan soms in combinatie met een lokale slijterij gebeuren. Er is een aantal van deze professionals actief op dit forum
• Zelf doen is ook een optie. Dan heb je een kring liefhebbers in je buurt nodig waarvan er een aantal genoeg weten om dit goed te organiseren en in te vullen. Bijvoorbeeld allemaal één mooie fles meebrengen.

Het soort van proeverij dat je kunt organiseren is dan weer een hoofdstuk (en onderwerp) apart.

Er komen vast nog meer reacties maar bij deze een aanzet. Ik heb hetzelfde probleem omdat ik in mijn buurt nauwelijks aficionado's ken.

[Arie]

bedankt voor je snelle reactie, Piet.
Ben inmiddels druk aan het lezen

[gadeweerd]

Er zijn in deze tijd van het jaar veel (mini) whiskyfestivals. Ik zou het proberen!

Toine

[Piet]

Arie, ik heb even een apart onderwerp aangemaakt:
Whisky proeverij (NaT) onderwerpen, thema's.

Hier gaat het (tot nu toe nog) primair over het hoe van de organisatie. De keuze van een thema voor een proeverij hoort daar natuurlijk bij maar is zo divers dat ik het even apart adresseer. Vooral ook omdat thema's, nadat het organiseren van een NaT eenmaal geregeld is, nog heel vaak terugkomen.

[kuifje]

ik heb een tijdje met kennissen proeverijtjes thuis georganiseerd. Iedere 2 maanden met z'n vieren of vijven bij elkaar komen en allemaal zorgen voor 2 nieuwe flessen. We dronken van alles maar een bodempje, samen met wat lekkere hapjes. Dit is er goed bevallen. Helaas is het na een tijdje doodgebloed. Ik zou het zo weer doen, dus als er meer mensen uit Hoorn zijn. Ik ben er klaar voor!

[Japie Krekel]

ik heb een tijdje met kennissen proeverijtjes thuis georganiseerd. Iedere 2 maanden met z'n vieren of vijven bij elkaar komen en allemaal zorgen voor 2 nieuwe flessen. We dronken van alles maar een bodempje, samen met wat lekkere hapjes. Dit is er goed bevallen. Helaas is het na een tijdje doodgebloed. Ik zou het zo weer doen, dus als er meer mensen uit Hoorn zijn. Ik ben er klaar voor!

Hallo Kuifje,

We kunnen beginnen met een tasting bij de Vidra in Wervershoof.
De Vidra houdt op ons verzoek een tasting op 5 april met whisky's van € 100,00 en meer.
Er zijn nog plaatsen vrij wat ik begrepen heb.
Je kunt Joop contacten op 0228-581232 of via e-mail via vidra@quicknet.nl

Zo'n tasting is tevens leuk om elkaar beter te leren kennen en te discussiëren over whisky.

[Femke]

Ik wil binnenkort een tasting organiseren... real life of virtueel..
Via mijn website whiskygirl.nl ga ik hier mee mijn avontuur verbreden.

Zijn er tips, waar moet ik rekening mee houden, etc..

Dank je wel...

[Yapi]

Ik wil binnenkort een tasting organiseren... real life of virtueel..
Via mijn website http://whiskygirl.nl/ ga ik hier mee mijn avontuur verbreden.

Zijn er tips, waar moet ik rekening mee houden, etc..

Dank je wel...

Piet, je bent sneller dan het licht!

Femke, hmm, probeer je doelgroep juist in te schatten.

Voor het organiseren van de forumtasting vond ik niet dat ik met Talisker 10, Highland Park 18 of met een Ardbeg 10 moest afkomen. Bij beginners kan dit wel aangewezen zijn. (uiteraard zat er wel een verrassinkje in, maar het was tenslotte ook wat om de fun te doen )

Voor beginners, gebruik een smakenkaart, en focus je nog niet te veel op regio's. Ga voor een fruitig en kruidige whisky (bv clynelish), een geurig en fleurige (bv glenkinchie), een rijke sherry (Glendronach revival) en een turf (ardbeg 10 als je specifiek op de turf mikt, maar het wat licht wil houden, Talisker 10 als je wat minder turf maar wat rijker wilt, of een highland park 18 als je een rijke behoorlijk geturfde whisky wilt, rijk en erg turf lagavullin 16)

Voor gevorderden, enkele nieuwe OB's die vrij onbekend zijn momenteel, en enkele 'uitstekende' IB's.

Je gaat nooit ieders smaak kunnen bevredigen, maar als je er voor zorgt dat al je keuzes 80tot85+ scoren op bv malt maniacs, whiskynotes en andere tastingsites, valt jou in ieder geval weinig te verwijten. Dan moet je hopen dat je doelgroep ze kan smaken. Vinden ze geen enkele whisky lekker, geef ze er wat cola bij en zet het op een lopen

[Piet]

Ik wil binnenkort een tasting organiseren... real life of virtueel..
Via mijn website http://whiskygirl.nl/ ga ik hier mee mijn avontuur verbreden.

Zijn er tips, waar moet ik rekening mee houden, etc..

O Oo concurentie ?!

Ik heb je bericht hierheen verplaatst in dit onderwerp staat namelijk al een en ander (de rubriek waarin je het plaatste is inderdaad alleen voor forum proeverijen), bovendien is de vraag wel erg open.

En waarschijnlijk heb je ook wel iets aan: Whisky proeverij (NaT) onderwerpen, thema's.

[Femke]

Piet. bedankt.

Je bent bezig met drank, hoe zit het eventueel met vergunningen? Als ik bv een twitter /skype tasting wil houden, dan moet ik de mensen per post een aantal dram's toesturen. Na betaling van een bepaald bedrag. Ik wil eerst alles goed op een rijtje hebben, waar ik rekening mee moet houden en de do's and dont's. Lijkt me igg wel een uitdaging.

Dank je wel.

[Femke]

Dank je wel..

Enne gezonde concurrentie

[GJR]

Femke,
Aan de genoemde onderwerpen veel gehad bij de proeverijen die ik heb georganiseerd voor mijn clubje, naast de hulp van de slijterij natuurlijk ook. Keuze is al lastig, volgorde vaak ook is gebleken. Toch nog wel eens gehad dat ik achteraf dacht had ik die maar omgedraaid, maar ja dat is het lastige als je niet alle whisky kent (ook David Stirk heeft daar last van heb ik ondervonden). Dus gewoon oefening baart kunst!

Opvallend was altijd wel dat de eerste in de line-up altijd als minste werd beoordeeld en ik had een keer de Aberfeldy 21 er tussen staan, welke behoorlijk hoog scoort bij de "professionals" en iedereen vond dit de slechtste van de line-up. Advies neem als eerste altijd een binnenkomer. Zeker bij real life wordt er bij mij ook vaak gevraagd naar wat een bepaalde whisky kost, zeg dit niet op voorhand (verwachtingen worden dan te hoog), en zet ook eens juist een duurdere in het begin (niet als eerste), verwachting is vaak ook dat de whisky duurder wordt naarmate de tasting duurt.

Voor de rest veel plezier en niet bang wezen een fout te maken, want zoals gezegd iedereen tevreden stellen gedurende de totale line-up is (vrijwel) onmogelijk!
GJ

[Piet]

Slapende honden en zo... Twaistings, V-Tasings, ....

Je bent bezig met drank, hoe zit het eventueel met vergunningen?

Tsja, dan wordt het wellicht gezien als webwinkel die alcohol verkoopt, en hoe bepaal je of een deelnemer 18 jaar of ouder is, en ..., ... etc.

Verder geen idee mede doordat juist dit soort zaken nog allemaal in beweging is.
In hoeverre dit b.v. van toepassing is, geen idee:

Het was toch zo dat een webshop niet mag bestaan zonder fysieke winkel en die winkel mag je denk ik pas hebben als je ook je diploma's daarvoor hebt.

Zie: Whisky Webshops en hun beleid

[Femke]

Komt goed... alles goed doornemen.. en even goed uitwerken

Toppers zijn jullie.