Het Whisky Forum

Of dit hier thuishoort, of in de mixjes/drankensectie weet ik niet.

Wat voor mij ook een echte herfst/wintertopper is: lapsang thee met een scheut geturfde whisky. En die "scheut" hoeft bij mij niet al te voozichtig te zijn. De thee is heel erg aanwezig en kan best een stootje tegenwicht aan.

De thee-liefhebbers kennen lapsang-souchon thee wel. Het is een gerookte thee uit China. En bij mij thuis gaat er geen enkele goede single malt in de mix met een andere drank (daar heb ik goedkopere blends voor), met uitzondering van lapsang thee. Begrijp me goed: een ieder mag zijn whisky drinken hoe hij wil. Van mijn part met karnemelk. Maar mijn whisky's verdwijnen dus niet zomaar in elke mix of experimenteel probeersel.

Met dus deze ene uitzondering; hier offer ik graag een borrel van een van de geliefde peaty-whisky's op. Heerlijk na een herfst- of winterwandeling als je oren er bijna afvriezen of de voering uit de winterjas is gewaaid.

Persoonlijk heb ik in die lapsang thee graag een turfwhisky met een zoetje, zoals een Caol Ila, Bowmore of Lagavulin. Maar een wat vlakker turfbommetje als een Ardbeg 10yo of standaard Laphroaig is daar zeker ook lekker in.

WhiskyInfoPlus schreef:....Persoonlijk heb ik in die lapsang thee graag een turfwhisky met een zoetje, zoals een Caol Ila, Bowmore of Lagavulin. Maar een wat vlakker turfbommetje als een Ardbeg 10yo of standaard Laphroaig is daar zeker ook lekker in.

Ja, als het echt (vries)koud is, doe ik het ook wel eens: 'n heel klein scheutje Laphroaig 1997 Highgrove!

Klinkt als een beetje teveel van het goede; dat je ook 'gewone' whisky erin zou kunnen doen.

Denk ook wel dat als je wél geturfde whisky gebruikt, je niet die moet pakken die al 'lapsang' in zich heeft. Of...?

Naar aanleiding van dit topic, en het feit dat het wel eens genoemd wordt in notities van onder andere Serge, heb ik afgelopen zondag eens wat Lapsang Souchong thee gekocht bij Simon Lévelt in Utrecht. Ik ben benieuwd.
Overigens zag ik later dat ze ook Puerh thee verkopen, en dat komt me ook bekend voor van enkele proefnotities. Misschien wordt dat de volgende aankoop.

Ok, Lapsang Souchong is inderdaad lekkere thee. M'n vrouw vindt het niks, maar die houdt ook niet van de geur van rokerige whiskies, dus des te meer Lapsang voor mij. Ik drink het (tot nu toe) met een klein beetje suiker, dat balanceert lekker met de rokerigheid.

Echter, afgelopen weekend heb ik ook eens een scheut Lagavulin 16 in een groot glas Lapsang thee gedaan (zonder suiker deze keer), en dat was nou niet direct een succes. Het zoete van de Lagavulin was weg, en ik werd geconfronteerd met een hete, rokerige, eenzijdige drank met sterke alcoholdamp.
Wat moet ik verstaan onder een "onvoorzichtige scheut"?