Het Whisky Forum

N.a.l.v. de vraag en suggesties in "Gezellig aan de bar..." dit onderwerp.

Hier, onder deze rubriek geplaatst om de toch vrij nauwe band die het productieproces van bier en whisky hebben en het feit dat we hier ook op whiskyvaten gelagerde bieren bespreken.

Komen die bierpullen toch nog van pas

Sweetwater 420 IPA
Sierra Nevada Torpedo
Hopsecutioner

Enfin, ik houd van een hoppig biertje. Leve de revival van de Amerikaanse micro-breweries, met dank aan Michael Jackson

ow, leuk, hip hop hoy

ga hier toch nog heel wat posten, bij leven en welzijn!

hupla weer een te volgen subforum

Voilà zie, nog een deftige topic!

Gisteren was het een Houbon Chouffe dobbelen IPA tripel, om snel weer te vergeten. Vandaag echter is het een Sint-Bernardus Tripel 8 %. Haha, het echte werk dus!

johan brugge schreef:Voilà zie, nog een deftige topic!

Gisteren was het een Houbon Chouffe dobbelen IPA tripel, om snel weer te vergeten. Vandaag echter is het een Sint-Bernardus Tripel 8 %. Haha, het echte werk dus!

wat was er mis met die Houblon? Te hoppig/bitter?

Teveel pompelmoes. Niet lekker!

Sint Bernardus Tripel

Aha! Een kenner! (pssst... dat is hier wel een Nederlandse website, voorzichtig zijn hé Johan) ...

Mijn top vijf van het ogenblik én in die volgorde: Saison Dupont, Quintine Blonde, Westmalle Tripel, Sint Bernardus Tripel én Hoegaarden van het vat! (En hierachter dus zo'n smiley met een Belgische vlag)

Now we're talking!
Wie ooit in Zwolle geraakt (voor onze Belgische forumleden) of in Zwolle komt (voor de Nederlanders), moet beslist even tijd maken om naar bier- en whiskycafé De Abdij te gaan, op het Gasthuisplein, schuin tegenover bioscoop De Kroon.
Eigenaar Ruud Korteschiel is een bierkenner bij uitstek en weet ook goed raad met whiskies. Hij draait de zaak samen met zijn zoon Melvin, en op de achtergrond echtegenote/moeder Tineke.
Goeie familie trouwens, hun dochter heeft een sterrenrestaurant in Amersfoort - De Safraan.

En dat komt allemaal uit Zwolle ....

johan brugge schreef:Voilà zie, nog een deftige topic!

Gisteren was het een Houbon Chouffe dobbelen IPA tripel, om snel weer te vergeten. Vandaag echter is het een Sint-Bernardus Tripel 8 %. Haha, het echte werk dus!

Ik mag die Chouffe Houblon toch graag drinken...

Net weer een kratje Westvleteren 12 op de kop getikt... Ook lekker!

Ik vanmiddag een Maredsous ( samen met een sigaar, een Viaje Oro robusto).... lekker bier! Daarna nog een Texelse Skuumkoppe! Mooi in het zonnetje..

de Ypres batch #2, vlaams oud bruin van onze eigen brouwerij. Nog beter dan de eerste
Daarna de weltmerz, sour ale, eveneens quality control.

en nog een dubbele weisenbock, erg geslaagd, met een boventoon van amandelen mooi in balans met de mout en de hop, en het lichte roostertje. Ben de naam van de Duitse brouwerij wel vergeten

straks nog even aan de whisky !

oud bruin zegt me wel iets om zelf te drinken zeg maar de betere versies van alledaagse piedboeuf bruin tafelbier.
dus google is uw vriend.
volgende omschrijving op ratebeer gevonden :
50cl bottle, thanks GT2. Medium tan head atop cola-black body. Aroma is moderately sweet, grape, some whiskey, caramel. Taste is moderately sweet, Brett, sour, some cherry, whiskey. Medium body, light effervescence, some stickiness.
maw normaal dat bart deze graag drinkt (hehe 2x whisky in de omschrijving)

ikpatje schreef:oud bruin zegt me wel iets om zelf te drinken zeg maar de betere versies van alledaagse piedboeuf bruin tafelbier.
dus google is uw vriend.
volgende omschrijving op ratebeer gevonden :
50cl bottle, thanks GT2. Medium tan head atop cola-black body. Aroma is moderately sweet, grape, some whiskey, caramel. Taste is moderately sweet, Brett, sour, some cherry, whiskey. Medium body, light effervescence, some stickiness.
maw normaal dat bart deze graag drinkt (hehe 2x whisky in de omschrijving)

Das zeker een review van batch 1, die had op de afdronk duidelijke Bourbon tonen van de barrel! Batch 2 heeft dit ook nog, maar daar heerst het zuur al wat sneller. 1 is duidelijk complex maar kan nog wat meer in balans geraken met de tijd, 2 is al zeer goed in balans en eerder subtiel complex. Beiden heerlijk.

@ bart , geschikt om te bewaren ? (jaren?(max))