Cask-tea

[MaltMuppet]

Hier ook vandaag ontvangen. Verpakking ziet er al vast top uit! Deze week eens proeven, mn vrouw is ook erg benieuwd hoe het smaakt

[Daan]

Wij hebben hier thuis de Bourbon cask geprobeerd. Ik was er erg fan van, al ben ik het eens met de opmerking dat een fijner filter nodig is (veel bezinksel komt door het zakje heen). Mijn vriendin reageerde aanvankelijk met "dit hoort niet warm te zijn!", dus mocht ik ook haar kop opdrinken. Waarna ze na een paar minuten toch nog een paar slokjes nam "dit is eigenlijk best lekker".

Ik zou zeggen tot zover een geslaagd experiment!

[fjharms]

Ik heb nu nummer 3 in een mok zitten.
De eerste die ik heb geproefd was de Rum cask. Achteraf gezien had ik die toch nog wat langer moeten laten trekken. Was vooral zoet. Gelukkig heb ik nog een 2e zakje van deze voor een herkansing.
De tweede was de Scotch: duidelijk meer smaken dan de Rum cask, maar ik had deze ook wel langer laten trekken.
Nu bezig met de Bourbon. Ook deze wel een tijd laten trekken, en het resultaat mag er zijn. Heel duidelijke Bourbon geur, en ook smaak.

Bezinksel is mij nog niet zo opgevallen. Ik heb ze iedere keer in een aardenwerken mok gedaan, dus ik zie geen bezinksel. Maar ook in de mond merk ik het niet.

Mijn eerste gevoel was trouwens net als bij de vriendin van Daan: huh? Warm is dit toch wel een beetje vreemd. Maar na een paar slokken was ik om.

De verpakking is heel mooi, zoals al eerder opgemerkt. Maar voor "gewoon" gebruik zou ik liever een platter brievenbus pakketje willen. Ik begrijp dat je dan de luxe uitstraling mist, maar het is wel handiger met ontvangen.

[Sander79]

Hier ook het pakketje mogen ontvangen en het ziet er netjes en verzorgd uit. Ik deel ook de mening dat een brievenbuspakket verzendtechnisch handiger is maar de koker is wat betreft opbergen weer handiger.

Tot dusver enkel de 'Rum Cask' nog geprobeerd en vond die erg aangenaam met subtiele geuren/smaken van, inderdaad, rum casks en voor een aparte beleving zorgt en het zelfs tot een prima zomerdrankje maakt. Advies is wel om de thee enige tijd te laten trekken (liever langer dan korter) of zelfs het zakje er in te laten omdat het hout minder snel/gemakkelijk de smaak overbrengt en het anders wat vlak blijft. Verwacht dus geen in-your-face thee zoals Lapsang Souchong

In mijn geval overigens totaal geen bezinksel gehad dus wellicht verschilt dit per zakje/verzending.

Na de 1e kennismaking al aangenaam verrast en ik kijk uit naar de andere smaken

[thewhiskymen@]

Super bedankt voor al jullie positieve reacties! Tof dat het positief ontvangen wordt. Ook de enquête heeft me al veel goeie inzichten gegeven.
Een hoop vragen en opmerkingen:

Smaak: Tof om te horen wat jullie veel associatie proeven met de drank! Zijn er ook al mensen die de “gewone” smaken hebben geprobeerd? (Am eiken etc)

Brievenbus pakket: Top idee! Focus geeft blindheid! Dit is echt de rede van het onderzoek.

Bezinksel: Ik ben nog erg aan het tobben met de vermaling. Het moet zo fijn mogelijk worden voor zo veel mogelijk afgifte, maar geen stof worden, want dat geeft bezinksel. Maar goed om te weten dat jullie dit opvalt. Dit moet opgelost worden.

Smaaksterkte: Zelf merk ik dat de smaaksterkte hard terug loopt, zeker na een maand. Wellicht net als “pickwick” per stuk, in een papieren verpakking?

Nogmaals, erg leuk hoe enthousiast jullie zijn. Hou me op de hoogte!

[Hubert]

Hi. Was super leuk om te proeven. Heel veel succes met het vervolg.

De enquete heb ik ingevuld.
Van bezinksel heb ik totaal geen last gehad. Ik schenk eerst het water in en vervolgens het zakje erin. Misschien dat dat het verschil maakt?

[fjharms]

Smaak: Tof om te horen wat jullie veel associatie proeven met de drank! Zijn er ook al mensen die de “gewone” smaken hebben geprobeerd? (Am eiken etc)

Ik heb de American Oak nu ook geproefd, en eerlijk gezegd vind ik dat tot nu toe de minste. Erg flauw, zelfs na lang wachten. Ik heb (tip van Sander opgevolgd) het zakje er gewoon in laten zitten, maar naar mijn smaak gebeurt er te weinig. De Bourbon en de Scotch vond ik veel spannender. Binnenkort de Toasted versies maar eens proeven!

[Cask1988]

Ik heb de enquête ingevuld.

Ik ben geen theedrinker normaal gesproken. Echt alleen als ik ziek ben. Ondanks dat ik dit een heel leuk experiment vond, zou ik hierdoor niet ineens thee gaan drinken. Ook zou ik het niet als vervanger van alcohol gaan drinken. Daarvoor vind ik er voor het mooie net te weinig smaak en smaakverschillen in zitten. Ik zou erover nadenken om naast de vatsnippers nog andere passende smaken toe te voegen aan de zakjes.

Ik zou het zeker wel aanraden aan theedrinkers. Gewoon omdat dit weer eens heel wat anders is.

[fjharms]

<>
Smaaksterkte: Zelf merk ik dat de smaaksterkte hard terug loopt, zeker na een maand. Wellicht net als “pickwick” per stuk, in een papieren verpakking?

Dit kan ik beamen!
Ik had er nog een paar over, voor koudere dagen. De afgelopen dagen nog een French oak en een Bourbon geproefd, en het is eigenlijk maar slapjes, ook als ik de zakjes gewoon lekker lang laat trekken.

[semmaatkamp]

<>
Smaaksterkte: Zelf merk ik dat de smaaksterkte hard terug loopt, zeker na een maand. Wellicht net als “pickwick” per stuk, in een papieren verpakking?

Dit kan ik beamen!
Ik had er nog een paar over, voor koudere dagen. De afgelopen dagen nog een French oak en een Bourbon geproefd, en het is eigenlijk maar slapjes, ook als ik de zakjes gewoon lekker lang laat trekken.

Precies dat. Afgelopen weekend wou ik het zakje wat ik nog had liggen even laten proeven door een vriend die ook wel van whisky houd (hij kwam bij ons lunchen). Veel minder smaak als toen ik het pakket net ontvangen had. Ook geur van de zakjes is sterk verminderd.

[Cask1988]

Het verbaast me niet. Hout droogt uiteindelijk gewoon uit en daarmee vervliegt ook alle smaak die je nog zou kunnen matchen aan het vat. Neem maar eens een vers duig mee van een distillery zoals je bij Glenfarclas regelmatig kan kopen. De eerste week ruikt alles naar overheerlijke whisky en hout geuren, daarna ruik je precies niks meer en is het gewoon hout. bij een grote dikke duig duurt zoiets nog ‘lang’ bij een paar snippers in zakje is dat snel bekeken.

[thewhiskymen@]

Beste iedereen,

Nogmaals bedankt voor het deelnemen aan het onderzoek! Dit heeft mij enorm geholpen om het product te verbeteren. Om iedere thee gaat een losse enveloppe die lucht dicht is. Ook wordt de thee gezeefd, waardoor er geen bezinksel is.

We zijn nu druk met het ontwerp. Begin worden de eerste 6000 zakjes gevuld om in januari op de markt te verschijnen.

Ik zal binnenkort nog het e.e.a. delen waarop jullie dit kunnen volgen.

[thewhiskymen@]

Het gaat allemaal niet vanzelf, maar met loop nog steeds (met horten en stoten). De thee is gezeefd en zit in een folie om de unieke smaak en geur te behouden! Ik ben al met meerdere partijen bezig om in de winkel te komen. In welke winkels zouden jullie het liefst Barrel-tea willen kopen?

[Cask1988]

Ziet er keurig en strak uit hoor!!

Barrel tea lijkt mij iets voor delicatessenwinkels. Domburg-achtige winkels e.d. Maar ook van die koffie en thee speciaalzaken.

In een supermarkt gaat dat niet tot z’n recht komen.

[Daan]

Wat Arthur zegt! Strak design en het klinkt alsof de kinderziektes er ook uit zijn
Misschien mikken op Simon Levelt, slijterijen, en online verkoop?
Succes in elk geval, ik ben benieuwd! Koop graag een pakje zodra het kan