Welk bier drink je nu of heb je onlangs op ?

[Toontje]

Playground - Bunnahabhain BA Imperial Stout. Best wel heerlijk. Meneer de Uil - Clynelish BA vond ik ook al lekker. Bieren op whiskyvaten is wel een goede combinatie. Behalve Beerskey, die vond ik echt niet te hakken .

[jhvdb]

Othmar bockbier uit Ootmarsum. Heerlijk!

[Dre]

Gisteren mijn Haarlemse roots nog een eer bewezen met de Jopen Johannieter. Mooi donker bier, prima voor deze tijd van het jaar

[Kay]

Avondje Muziekgieterij:

Lupulus Tripel
Klinker Dubbel
Straffe Hendrik Quadrupel

Nog nooit zo'n lekker bier gedronken bij een concert.

[jdoucet]

Goed, het was donderdag een beetje een leuke dag... (avond)
We gingen aan de white whales zitten...

Vox Populi - Kettle Sour (Berliner weisse) lekker spul
Dieu Du Ciel - Moralité (Colab met The Alchemist) lekkere IPA

And then it begins...
Trillium - Scaled (Bam.)
The Alchemist - Focal Banger (Oh my...)
The Alchemist - Heady Topper (zo hard de hype waard... 7 out of 5)
The Alchemist - Crusher (and crush them he can...)
Stuk voor stuk hopjuweeltjes, de ene al beter dan de andere. Als je de kans hebt een Heady Topper te drinken, liefst zo vers mogelijk (mijne waren 1maand oud), doen. Je gaat erg je best moeten doen om hem te vinden, tenzij je naar de brouwerij zelf gaat in Vermont...

Afsluiten deden we dan met een zuurtje:
Bokkereyder - Abrikoos 2015
Oh baby.

Er is maar alleen het probleem... Welke andere DIPA gaat vanaf nu nog volstaan? :'(

[wrc1]

http://dossierhop.nl/bewaaroverzicht/

via google gevonden. Iemand die ervaring heeft met bier te bewaren

Mooie link!
Ik heb nog een aantal grote flessen Chimay Blauw in mijn opslag, dus dat belooft wat moois.

caskstrength ik heb gisteren een blauwe chimay gedronken die al 6 jaar in mijn kelder stond/lag. Een waar genot ! Ik laat de andere flessen nog een paar jaar liggen en dit weekend ga ik een nieuwe voorraad inslaan om terug te bewaren.

[jdoucet]

http://dossierhop.nl/bewaaroverzicht/

via google gevonden. Iemand die ervaring heeft met bier te bewaren

Mooie link!
Ik heb nog een aantal grote flessen Chimay Blauw in mijn opslag, dus dat belooft wat moois.

caskstrength ik heb gisteren een blauwe chimay gedronken die al 6 jaar in mijn kelder stond/lag. Een waar genot ! Ik laat de andere flessen nog een paar jaar liggen en dit weekend ga ik een nieuwe voorraad inslaan om terug te bewaren.

Ach, je kan zowat elk bier zo lang bewaren als je wil. Je moet gewoon rekening houden met een (sterk) wijzigende smaak.
De oudste die ik gedronken heb zijn een aantal geuezes van 30+ jaar oud (zelfs 60+, maar daar was spijtig genoeg een schimmel door de kurk geraakt)
Een gulden draak van 24j oud zat er ook al eens tussen, dat is een aanrader.
Hoppige bieren gaan natuurlijk hun hopsmaak kwijtraken. Wat velen daarvan wel krijgen is voor mij een soort Vermouth bittertje, sinaasappelzeste als het ware. Soms ook erg de moeite maar niet altijd de moeite om je hopbom "slecht" te laten worden.
Over het algemeen, bruine (zware), zure, zwarte, vatgerijpte bieren en barleywines zijn goed bewaarbaar. Al de rest ook, maar of de smaak daarom beter gaat zijn dan het origineel is altijd een gok. Als experiment is het altijd wel leuk

[AquaVitae]

Mooie link!
Ik heb nog een aantal grote flessen Chimay Blauw in mijn opslag, dus dat belooft wat moois.

caskstrength ik heb gisteren een blauwe chimay gedronken die al 6 jaar in mijn kelder stond/lag. Een waar genot ! Ik laat de andere flessen nog een paar jaar liggen en dit weekend ga ik een nieuwe voorraad inslaan om terug te bewaren.

Ach, je kan zowat elk bier zo lang bewaren als je wil. Je moet gewoon rekening houden met een (sterk) wijzigende smaak.
De oudste die ik gedronken heb zijn een aantal geuezes van 30+ jaar oud (zelfs 60+, maar daar was spijtig genoeg een schimmel door de kurk geraakt)
Een gulden draak van 24j oud zat er ook al eens tussen, dat is een aanrader.
Hoppige bieren gaan natuurlijk hun hopsmaak kwijtraken. Wat velen daarvan wel krijgen is voor mij een soort Vermouth bittertje, sinaasappelzeste als het ware. Soms ook erg de moeite maar niet altijd de moeite om je hopbom "slecht" te laten worden.
Over het algemeen, bruine (zware), zure, zwarte, vatgerijpte bieren en barleywines zijn goed bewaarbaar. Al de rest ook, maar of de smaak daarom beter gaat zijn dan het origineel is altijd een gok. Als experiment is het altijd wel leuk

Ik heb vorige week een pilsener van Bavaria gedronken dat als houdbaarheidsdatum oktober 2007 had. Met het bier was absoluut niets mis. Door de afsluiting met kroonkurk was wel het koolzuur grotendeels verloren gegaan, maar de smaak was fantastisch. Eén groot feest van rijpingsaroma's: dadel, rozijn en wat gedroogde vijgen met nog steeds voldoende frisheid.

In mijn kelder liggen veel verschillende soorten quadrupels/abts, dubbels en wat geuzes en bokbieren, maar ik was erg verbaast dat een pils met slechts 5% ook zo'n houdbaarheid en smaakevolutie zou laten zien.

[JacobaEd]

gisteren een hele zwik utrechtse biertjes gekocht, ga ik deze aankomdne herfst periode eens goed voor zitten

[jdoucet]

Maandag ook een leuke avond:
Left hand brewing - Hop Juice
Tree House - Haze
Tree House - Doppelgänger
Bell's - Two Hearted Ale
Stone - Belgo Anis Russion Imperial Stout (2011 odd year release)
Dan nog de caroni rum van Liquid Art en de Bowmore Amazin cask van MoS

[Daaf]

Ik ben erg dol op speciaal bier. Ik kom uit Utrecht en kan ook zeker twee brouwerijen aanraden uit die omgeving; De Leckere en Maximus. Beiden mooie bieren en verassende smaken. Daarnaast bier van brouwerij T'ij, en dan zeker en witbier IJwit ook echt een aanrader in de zomer.

Voor nu vooral herfstbiertjes zoals Texels herfstbock, Rochefort 10

[W de B]

Na eerst een Mashing Pumpkins en een Donkere Dagen ( Imperial schwarz) in de gootsteen uit gekiept te hebben, was de Tricky Tripel een ware verademing.
Wat een lekker biertje, zo hoort bier te smaken en niet te zwaar ondanks zijn bijna 8%.

[avdboom]

Voor de liefhebbers... Weet een paar Westvleteren 12's te staan a 9,99 euro p.st.

PS. Staat ook 8 en blond naast...

[jdoucet]

Voor de liefhebbers... Weet een paar Westvleteren 12's te staan a 9,99 euro p.st.

PS. Staat ook 8 en blond naast...

Best duur...

Gisteren op international stout day: Omnipollo - Anagram (Imperial Cheesecake stout)
Letterlijk vloeibare kaastaart
Stevig in de alcohol wel.

[avdboom]

Voor de liefhebbers... Weet een paar Westvleteren 12's te staan a 9,99 euro p.st.

PS. Staat ook 8 en blond naast...

Best duur...

Gisteren op international stout day: Omnipollo - Anagram (Imperial Cheesecake stout)
Letterlijk vloeibare kaastaart
Stevig in de alcohol wel.

De reden dat ik wat anders gekozen heb... Maar je zal maar koortsachtig op zoek zijn.. dus dacht wel even delen