Welk bier drink je nu of heb je onlangs op ?

[Caledonians]

De Corsendonk Pater heb ik nog niet gehad dus kan ik niet over mee praten. Heb zelf bij de wekelijkse boodschappen ook weer 2 nieuwe biertjes meegenomen om te proberen:

- Anchor IPA
- Jopen Ongelovige Thomas

Beide denk ik vandaag maar eens proberen. Ben benieuwd!

[Willem vd K]

OK! Ik vind de Pater iig erg lekker. Heel zoet, met een beetje mokka/koffie achtige noot.

Andere vraag aan de bierkenners: hoe zit het nou eigenlijk met sediment in de fles? Wanneer moet je dat wél meeschenken en wanneer juist niet?

[johan brugge]

hoe zit het nou eigenlijk met sediment in de fles? Wanneer moet je dat wél meeschenken en wanneer juist niet?

Ik schenk het nooit in mijn glas. Het maakt je bier troebel, de smaak van je bier kan veranderen en, als je een gevoelige jongen bent, kan je last met je darmen krijgen. Om zeker te zijn dat ik het niet inschenk hou ik de fles boven/tegen een witte achtergrond. Dan kan je het sediment mooi zien aankomen om dan net op tijd te stoppen. Ik beschik niet over 33cl glazen dus gebruik ik zelfs 2 gewone glazen om het bier in te schenken. Als het ene glas vol is blijf ik de fles schuin houden om dan de rest in het andere glas te gieten. Zo vermijd ik dat, als ik de fles tussentijds weer recht hou, het sediment zich teveel mengt met het bier als ik het weer wil schenken.

[Raymondk]

Straffe Hendrik Quadrupel
Was al een fan van de tripel en daar komt nu ook deze quad bij. Zeer smakelijk biertje!

En nu aan een Amarillo van de Molen, ook zeer de moeite waard. Wel vrij zoet voor een IPA maar voor mij is dat niet storend. Lekker! Vind trouwens de meeste bieren van de Molen echt de moeite waard. Goed werk leveren ze daar.

Heeft iemand nog een goede tip voor mij wat betreft een goede IPA. Ben met de IPA's nog niet zo bekend.

[jdoucet]

Andere vraag aan de bierkenners: hoe zit het nou eigenlijk met sediment in de fles? Wanneer moet je dat wél meeschenken en wanneer juist niet?

Zoals Johan al zei, hij doet het niet, ik zorg ervoor dat ik zeker al het sediment meeheb als ik mijn flesje in mijn glas leegmaak
Het is eigenlijk persoonlijke smaak. Hier is het bijvoorbeeld standaard dat als je een Hopus bestelt, je 2 glazen krijgt. Eentje met je bier en dan een shotglaasje ernaast waar al je sediment (gist) in gegoten wordt. Kan je zelf kiezen op jet het bij je bier giet of apart opdrinkt of gewoon laat staan. (als je het opdrinkt heb je alvast geen activia nodig voor de goede darmflora, maar dat is een andere zaak ) Je kan bij het proeven van bieren thuis dus ook zeker zo tewerk gaan, een groot glas "puur" bier en het einde van je glas mengen met wat sediment, na een tijdje weet je wanneer je het wel en niet wil.
(tegen het einde van een lange avond vol bier zal ik ook zorgen dat ik het laatste bodempje van de fles zeker niet in mijn glas doe...)

[jhaagmans]

Precies, kwestie van smaak. Ik vind het bij blonde bieren en tripels vaak nadrukkelijk lekkerder om het flesje geheel uit te schenken. Sterker nog, ik schenk het flesje voor 90% uit, wals het flesje dan even zodat het goed loskomt en schenk dan tot de laatste druppel uit. Bij sommige bieren kan er echter een minder prettige bijsmaak aan zitten of kan het zelfs klonterig zijn en dan laat ik het liever staan.

[avdboom]

En écht, vergeet Tripel Karmeliet niet, ik durf er bijna geld op te zetten dat je die lekker vindt! Ik ben alleen niet zo'n gokker

Het was er nog niet van gekomen iets aan te schaffen, maar vandaag in de Appie 2 impuls aankopen gedaan.

De Karmeliet Trippel , en een Brewdog Punk IPA. De laatste omdat dit de enige IPA daar was en ik dacht... ik geef het eens een kans als eerste kennismaking . De dingen die ik er online over lees zijn positief, iemand ervaring met die Punk IPA?

Ik wacht even tot mijn verkoudheid helemaal over is voor ik ze aan de tand ga voelen, ik ben erg benieuwed!

[Caledonians]

iemand ervaring met die Punk IPA?

Is één van mn favorieten! Het bier is wel enorm op grapefruit en dus ook bitter, moet je dus van houden.

[Otje]

iemand ervaring met die Punk IPA?

Is één van mn favorieten! Het bier is wel enorm op grapefruit en dus ook bitter, moet je dus van houden.

Zalig bier, ook een van mijn favorieten. Echt flink hoppig inderdaad.

[avdboom]

Nou, dat klinkt als een mooie eerste IPA kennismaking , ik ben zeer benieuwd hoe het mij bevalt! Die snot verkoudheid ook... even wachten nog...

[Peter87]

Net een Murphy's Irish red op na een whisky proeverij. Smaakte goed.

[jhaagmans]

En écht, vergeet Tripel Karmeliet niet, ik durf er bijna geld op te zetten dat je die lekker vindt! Ik ben alleen niet zo'n gokker

Het was er nog niet van gekomen iets aan te schaffen, maar vandaag in de Appie 2 impuls aankopen gedaan.

De Karmeliet Trippel , en een Brewdog Punk IPA. De laatste omdat dit de enige IPA daar was en ik dacht... ik geef het eens een kans als eerste kennismaking . De dingen die ik er online over lees zijn positief, iemand ervaring met die Punk IPA?

Ik wacht even tot mijn verkoudheid helemaal over is voor ik ze aan de tand ga voelen, ik ben erg benieuwed!

Die impuls aankopen, daar houd ik van. Punk IPA vind ik wel lekker, hij is stevig en behoorlijk bitterzuur, dus geef 'm even een paar nipjes voor de eerste slok.

Ik heb nu eindelijk Zundert geproefd. Precies in mijn straatje! Mooie kleur, lekker hoppig en een hele aangename afdronk. Aanrader!

[Yapi]

Net een gigant van een humidor van de 2de verdieping naar de garage verhuisd met 2. Glansprestatie, en beloond met een 2009 avec les bons voeux, gevolgd door een 2013 Liefmans goudenband. Bieren die het waard zijn om de whisky even te laten!

[johan brugge]

Gisteren nog eens een IQ. Hij wordt moeilijker te verkrijgen, maar het lukt nog net.

[johan brugge]

Spingo Ale Christmas Special 7.4 %. Actually, this isn't too bad. Het is alleszins een pak beter dan de Belgische Kerstbieren die ik de laatste weken geproefd heb. Het doet me denken aan 'mince pies with clotted cream'.