Whisky-bars, ervaringen en bevindingen

[Piet]

Voor meer algemene zaken over Whisky in een restaurant of bar. Graag daar de elgemene zaken delen.

Hier graag melding maken van Whiskybars (met de nadruk op whisky) en eigen ervaringen met specifieke van dergelijke etablissementen.
Vooralsnog wereldwijd. Mocht het vast lopen dan kunnen we altijd nog splitsen naar land of regio

We hebben een lijst met websites, waarin ook Whisky-bars staan: Whiskybars, -Cafés en Schotse restaurants.

[-Roy-]

Knipwerk uit een ander draadje, alvast een paar namen uit Eindhoven.

In Eindhoven werd ik verrast door Gusto 040, een restaurantje vlak bij de Genneper parken die weliswaar niet veel bieren en whisky's hebben, maar wel een aardige keuze, niet bijzonder, maar er is wat te kiezen.
Hetzelfde geldt voor de Plaza Futura (ik ben in het Natlab nog niet geweest) en zeker voor het Boekencafé op de Dommelstraat.
Verder alleen van horen zeggen, the Trafelgar Pub aan de Dommelstraat en
De Gaper aan het Wilhelminaplein.
Moet ik allebij nog eens heen. Waar ik nooit binnen ben geweest, maar wat toch leuk is om te vermelden, aan de Mathildelaan zit sinds een tijdje het Art Hotel. Als je over de Mathildelaan loopt, kun je van buiten aan de achterkant in de whisky-kast kijken van het restaurant!

[Steve Molly's]

Goedemiddag allen,

Mocht men interesse hebben om eens een Ierse whiskey te proeven alvorens daar een dure fles voor aan te hoeven schaffen: bij ons in onze Ierse pub in Amsterdam hebben wij er meer als 50 verschillende staan!

Green spot, Yellow Spot, Teeling, Crested Ten, the Wild Geese collectie, Craoi na Mona, Midleton, Redbreast, A drop of the Irish, Writer's tears, Magilligans, Locke's, de meerjarige Jamesons en Bushmills en ga zo maar door

Er zijn weinig cafe's/bars/pubs waar er andere Ierse whiskeys geschonken worden dan de bekende jongens etc.
Ik als Ier en whiskey liefhebber, en toevallig ook uitbater van een Ierse pub, vindt dat de Ierse whiskey vaak helaas toch ondergewaardeerd wordt!

Dus vandaar onze al aardige collectie, en deze zal blijven groeien natuurlijk! Enige vragen, laat het mij weten!

Groet,
Steven

Molly Malone's Irish Pub
Oudezijdskolk 9
1012 AL
Amsterdam

[-Roy-]

Ja Steve, zoiets zoek ik dus, maar dan in Eindhoven

Is jouw ervaring dat Ierse pubs vaker zulke whisky voorraden hebben? Bij ons beweert The Trafalgar Pub iets dergelijks, dus daar ga ik binnenkort eens kijken. Er zitten wel meer Ierse pubs in Eindhoven, dus misschien moet ik eens een rondje maken.

En tja, Ierse whiskey. Ik heb er een aantal geprobeerd, maar ze staan niet bovenaan mijn lijst. Met het derde distilaat zouden ze zachter moeten zijn, maar ik denk dat ik tot nu toe de complexiteit mis. Ik heb er wel een paar staan trouwens, of eigenlijk mijn vriendin. Die wilde een graanwhisky proberen en die vonden we in heel Schotland niet, maar toen we voor we de tunnel richting Frankrijk stonden, zag ze een setje staan met Greenore, Kilbeggan, Tyrconnell en Connemara. Vooralsnog onaangeroerd, maar we moeten ook niet alles tegelijk opdrinken. Misschien dat hier het duwtje tussen zit om meer Iers te proberen.

[Steve Molly's]

Ja Steve, zoiets zoek ik dus, maar dan in Eindhoven

Is jouw ervaring dat Ierse pubs vaker zulke whisky voorraden hebben? Bij ons beweert The Trafalgar Pub iets dergelijks, dus daar ga ik binnenkort eens kijken. Er zitten wel meer Ierse pubs in Eindhoven, dus misschien moet ik eens een rondje maken.

En tja, Ierse whiskey. Ik heb er een aantal geprobeerd, maar ze staan niet bovenaan mijn lijst. Met het derde distilaat zouden ze zachter moeten zijn, maar ik denk dat ik tot nu toe de complexiteit mis. Ik heb er wel een paar staan trouwens, of eigenlijk mijn vriendin. Die wilde een graanwhisky proberen en die vonden we in heel Schotland niet, maar toen we voor we de tunnel richting Frankrijk stonden, zag ze een setje staan met Greenore, Kilbeggan, Tyrconnell en Connemara. Vooralsnog onaangeroerd, maar we moeten ook niet alles tegelijk opdrinken. Misschien dat hier het duwtje tussen zit om meer Iers te proberen.

Hoi Roy, in Eindhoven kan ik je helaas niet helpen

Mijn ervaring is juist dat de meeste Ierse pubs een zeer summier rijtje whiskeys hebben staan. Dit omdat men bang is dat het niet verkoopt en de kosten niet opwegen tegen de baten. Hier in Amsterdam weet ik dat wij van de Ierse pubs de grooste collectie hebben, en van de vele Ierse pubs waar ik ben geweest in Nederland heb ik er nog geen gevonden met meer dan 10. Alleen bij ons hier in de buurt bij Mulligan's hebben ze er ook een goed aantal, maar ook een groot deel Schotten. En die zijn natuurlijk al in zoveel tenten te krijgen denk ik dan altijd.

De 8yr Greenore is trouwens een prima graanwhiskey. De 18yr heeft uiteraard meer complexiteit en smaak, maar die is ook al gauw een stukje duurder.

[-Roy-]

Ik fiets 's morgens richting het werk langs de Trafalgar Pub en vanmorgen zag ik toch in mijn ooghoek een paar kokers voor het raam staan. Ik zal morgen eens wat rustiger fietsen.

Als ik eens in Amsterdam ben, heb ik nu een voorstel voor een tussenstop

[Piet]

Mocht je eens in London zijn:

LONDON’S TOP 10 WHISKY BARS

For many people whisky drinking is a serious business and these London bars offer aficionados the opportunity to indulge in a wide range of drams.

• Boisdale, With three locations across London.
• Albannach, Situated in London’s Trafalgar Square
• Athenaeum, The whisky bar at The Athenaeum in Mayfair
• St Pancras Grand Whisky Bar, St Pancras International Station
• Scotch Malt Whisky Society Bar, This bar is situated in one of London’s Victorian buildings
• Salt Whisky Bar, 82 Seymour Street
• Coq D’Argent, No.1 Poultry
• Connaught Bar, in West London
• Soho Whisky Club, This members’ bar is situated above The Vintage House in Soho
• The Britannia, This London Bridge pub, situated around the back of Guy’s Hospital

[-Roy-]

Net in de Trafalgar pub geweest. Bij binnenkomst kom je langs een vrij typische pub-bar met bovenaan zo'n plank voor sterke drank die vol staat met whisky kokers en dozen. Toch blijkt het aanbod beperkt, maar niet slecht: Dalwhinnie, Glenmoranchie, Oban, Talisker, Lagavullin, Glenlivit, Laphraoig, Glenkinchie en Cragganmore. Verder hangen er nog drie flessen ondersteboven, JW RL, Bushmills en (als ik het me goed herinner, maar het lijkt me een voor de hand liggende keuze) Jameson.

Niet zo heel bijzonder dus, maar in elk geval hebben ze een aardige doorsnee.

Tot mijn schrik zag ik bij het voorbij lopen van het Boekencafe dat dit tegenwoordig een (tijdelijke) dependance is van een of ander steakhouse. Ik hoop niet dat dat betekent dat het Boekencafe meer haar leuke bier- en whiskykaarten definitief gaat verdwijnen.

[-Roy-]

Gisteren bij De Gaper op het Wilhelminaplein in Eindhoven geweest. Dat is een gave tent! Ik meende een stuk of 80 whisky's te zien, iemand anders heeft het over 150. Pas bij het afrekenen kregen we te horen dat ze geen kaart hebben, maar een whisky-tablet omdat de lijst te veel wisselde, dus dat wordt voor volgende keer.
Zo op het eerste oog geen speciale, moeilijk te vinden whisky's, maar wel véél! Ook Schots ingericht met alle flessen achter de bar, dus vanaf een stoel is het leuk kijken welke je herkent.
Tip!

[Dutch-Drammer]

Bar Bistro Rubens in Den Haag

http://www.carlton.nl/ambassador/restaurants/restaurants_11-nl.html

Zoals je n de URL al kunt zien zit dit in het Carlton Ambassador Hotel in Den Haag

ooit ben ik daar via een etentje terecht gekomen, het eten was prima maar het whisky assortiment was geweldig.
Helaas geen Glencairn glazen oid maar er werd gelukkig niet standaard ijs in je glas gemikt.
Ook bleek dat ze eens in de zoveel tijd een whisky diner op het menu zetten, ook dat hebben we geprobeerd en dat is goed bevallen. Het eten is dan bereid met whisky uiteraard kan je ipv wijn of Frisdrank er whisky bij drinken.

Na het (whisky) diner kan je blijven hangen aan de bar en nog meer whiskies proberen, de barman ( iig die wij hadden ) is zeer deskundig.

In het ergste geval kan je blijven slapen maar een taxi of openbaar vervoer is aan te raden

[-Roy-]

We zijn vanmiddag eens naar Oisterwijk gereden, Proeflokaal 't Gelagh. Oisterwijk blijkt een mooi, vrij groot dorp met een prachtig plein met veel eet- en drinkgelegenheden. Helaas moet je voor 't Gelagh naar een modern en lelijk zij-plein en het proeflokaal valt ook niet zo heel erg op. De inrichting is dat van een bruin cafe en het was er stukken rustiger dan bij De Gaper in Eindhoven. Op de tafeltjes staan interessante bierkaarten, maar het whisky boek wordt op verzoek gebracht (ook via de website beschikbaar). 225 Whisky's op de schappen. Helaas geen Octomore, Laphraoig Three Wood of Quarter Cask, maar genoeg andere dingen om over na te denken. Vrouwlief begon met een Auchroisk 10, mij wat te zoet, ik een Kilchoman Machir Bay. Ik heb van die Kilchoman in Schotland een mini gekocht en geledigd en zo uit de fles smaakt hij ook prima. Rokerig, maar niet medicinaal, mijn smaak (op het moment). De tweede ronde was een Old Fettercairn 10 voor vrouwlief (mij opnieuw te zoet) en een Ardbeg Uigeadail voor mij. Ik vind Ardbeg wel aardig, maar wat te medicinaal. Ik had een beetje gehoopt dat de 'andere Ardbegs' iets anders zouden smaken, maar dit is gewoon een mij wat te peperige whisky. Tussendoor kwam de eigenaar met: "als je nog eens wat smerigs wil proeven", een Laphraoig, gerijpt op sherryvaten, die je volgens hem alleen tax free kunt krijgen hier en daar. Dat zóu de Laphraoig PX (Pedro Ximez) geweest kunnen zijn. Hij was niet zo heel bijzonder, maar toch ook weer niet smerig. De Laphraoig had nogal wat te lijden onder de sherry!

Alles bij elkaar zeker een lokatie om terug te komen. Er staan nog een paar whisky's op de lijst die ik sowieso nog een keer wil proberen en nog een hele hoop die ik niet ken. Lekker rustig, eigen whisky glazen, leuk plaatsje. Een aanrader dus.

[-Roy-]

We zijn afgelopen zaterdag eens binnen gelopen bij de Ierse pub O Sheas in Eindhoven. Ze hebben best een leuke whisky kaart (.pdf) (een stuk groter dan de Ierse Trafalgar Pub die reclame maakt met hun whisky kaart), maar je kunt bij O Sheas nergens zitten zonder naar een televisiescherm met voetbal erop te moeten kijken. Daar waren we dus snel weer weg (niks gedronken).

[JayDie]

We zijn vanmiddag eens naar Oisterwijk gereden, Proeflokaal 't Gelagh.

Klinkt goed!

Laphraoig

Blijft lastig

[Nederland-paraat]

We zijn vanmiddag eens naar Oisterwijk gereden, Proeflokaal 't Gelagh.

Klinkt goed!

Nooit geweten dat die jongens daar zaten aangezien ik bijna iedere dag letterlijk op steenworp afstand ben, staat bij deze ook op mijn lijstje

[-Roy-]

Het is een leuke zaak waar je op je gemak whisky kunt proberen, ook Laphroaig