Het Whisky Forum

De komende zomer gaan wij richting schotland en doen we de eilanden aan de westkust aan. Op het programma staan Arran, Kintyre, Islay, Jura, Mull, Skye en Lewis&Harris. Daarna waarschijnlijk via Inverness weer rustig afzakken naar Newcastle. Nu willen we enkele distileerderijen bezoeken, het wordt niet speciaal een whisky-reis maar zo'n 3 a 4 wil ik er toch wel aandoen. Graag zou ik van jullie eens willen horen welke we zeker zouden moeten bezoeken en waarom, welke tour etc., en ook welke we maar beter links kunnen laten liggen. Ook andere tips zijn natuurlijk welkom

Zeker Springbank bezoeken; boek de "Springbank & Mitchell's Glengyle Tour", dan zie je er 2. En boek zeker ook (apart) een Cadenhead Warehouse Tasting, je proeft een 6-tal whisky's rechtstreeks van 't vat met mogelijkheid om er flessen van te kopen. Springbank = all on site.
http://www.springbankwhisky.com/tours/

Isle of Harris Distillers, net naast de ferryterminal in Tarbert; een nieuwe distilleerderij waar er nog geen whisky (3 jaar) verkocht kan worden. Wel schitterende gin. Volgens mij een zeer belovende distilleerderij.
https://www.harrisdistillery.com

The Balvenie wordt sterk aangeraden. Zou één van de betere tours zijn. Wel niet goedkoop: 50£ pp. Wel op voorhand boeken want er zijn maar 2 tours per dag van max. 8 personen. Je kan een fles vullen rechtstreeks van 't vat. Wij gaan in oktober dit jaar.
Maak je hier op voorhand lid: https://www.thebalvenie.com/warehouse-24; dat zou een voordeel geven bij het bezoek.
Tour boeken: https://www.thebalvenie.com/crafting-the-balvenie/tour-the-distillery

Op Islay zou ik je eigen voorkeur voor whisky laten gelden om de distilleerderij te kiezen; volgens mij zijn ze allemaal interessant om te bezoeken.

Wij hadden geen goede ervaringen bij Talisker (mogelijk vooral omwille van een onervaren gids).

Vorig jaar op Harris en Lewis geweest. De rit naar Abhainn Dearg is geweldig. De distilleerderij heeft het formaat van een schuur, het is een oude vissers boerderij. Tour boeken is niet nodig, je kunt (toen in elk geval) gewoon binnen lopen.
De Isle of Harris Distillery is heel hip en nieuw en ERG populair. Weken van tevoren boeken. Je kunt ook gewoon naar het eettentje gaan en wat drinken als je op de boot staat te wachten.

Als je van de boot afkomt en richting Inverness gaat, kom je nog langs verschillende distilleerderijen. Dalwhinne (een beetje om, wel heel mooi, de tour heb ik niet gedaan), Edradour (ook geen tour gedaan) en zo zitten er in die hoek nog een paar.

We zijn ook bij Talisker geweest dat jaar. Gruwelijk druk, elk kwartier een tour met 20 man (in september!). De tour is redelijk standaard, maar informatief. Vooral leuk om te horen hoe ze aan hun water komen.

Voor Islay alleen hebben wij twee jaar eerder een complete week ingeruimd en dan heb je nog geen tijd om overal tours te doen. We hebben dat wel gedaan bij Laphroaig (lachen) en Kilchoman (een kleine 'farm distillery' die alles zelf doet, inclusief het mouten). Ardbeg is een hele mooie distilleerderij (ze zijn volgens mij wel aan het verbouwen). Bij de meeste zijn we gewoon binnen gesprongen en hebben de winkel bezocht. Dat kan van een klein hoekje met wat spullen zijn zoals bij Lagavullin, Caol Ila of Bunahabhain of een grote, ruime winkel zoals bij Bruichladdich, Ardbeg of Laphroaig. Bowmore heeft zelfs een eigen restaurantje, erg leuk.

Heeft er iemand ook ervaring met de ferry van Calmac tussen de verschillende eilanden. Kun je hier op de bonnefooi aankomen of moet je deze toch echt inplannen en van te voren boeken?

Alex schreef:Heeft er iemand ook ervaring met de ferry van Calmac tussen de verschillende eilanden. Kun je hier op de bonnefooi aankomen of moet je deze toch echt inplannen en van te voren boeken?

Op de site van Calmac (en ook andere rederijen trouwens) kun je precies zien voor welke ferry's je kunt reserveren en voor welke niet.
Mijn eigen stelregel is daarbij: Als je kán reserveren, doe het dan ook. Het maakt je misschien íets minder flexibel, maar mijn eigen ervaring is dat veel van die veerboten niet ál te groot zijn, dan is het toch wel een prettig gevoel in ieder geval van een plek verzekerd te zijn. De meesten gaan ook niet héél frequent, dus de boot missen kan je gelijk behoorlijk wat tijd kosten.

Ik ga altijd in september of oktober. Ik ben met de ferry van Kintyre naar Islay geweest en terug, van Ullapool naar Stornaway (Lewis). Van Tarbert (Harris) naar Uig (Skye) en een keer zonder auto van Oban naar Mull. Mijn ervaring is: zelfs in die tijd van het jaar zitten de ferry's over het algemeen (aardig) vol. Zoals Dre ook zegt: de meeste gaan niet zo vaak, dus ik zou zeggen: gewoon reserveren.