Bimber bezoek

[jeremie]

Afgelopen weekend naar Londen geweest en meteen een bezoekje gebracht aan de Bimber distillery. Officieel pas mijn tweede distillery bezoek (eerste was Millstone) dus ik heb in dat opzicht maar weinig referentie materiaal.

10 minuten lopen vanaf North Acton Underground langs het spoor en een begraafplaats kwamen wij op wat lijkt als een achteraf industrieterrein omringd door autogarages (chop-shops?) en weet ik veel wat ...




Gebouw is om het subtiel uit te drukken niet indrukwekkend en je zou het zo voorbij kunnen lopen als je niet beter zou weten, maar goed, never judge a whisky by its cover.



Eenmaal binnen, viel de bar met daarachter een display van zo’n beetje alle Bimber releases meteen op.  De tasting setjes stonden al klaar maar ieder kreeg eerst een Bimber Gin tonic als vooraf (niet verkeerd spul). De “tour” begon met de Gin nog in de hand en werd begeleid door Lukas die de groep leuk op sleeptouw nam, alles bij elkaar +/-240m2, bar, magazijn, “mash/ketelruimte”, vullen- label- en verpakkingsafdeling, etc.  Het volledige proces werd doorgenomen van begin tot eind met af en toe een humoristische sneer naar de grote “fabrieken”, veel informatie en geen vraag was te veel en overal foto’s van mogen maken.










Na 30/45min was het tijd om het spulletje te proeven .
De line-up van deze tasting:
Bimber New make
Bimber 2018 - The Queen's Platinum Jubilee 2022 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/212030/bimber-2018
Bimber Ada - The Visionary https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/295971/bimber-ada-the-visionary
Bimber Mary - The Pioneer https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/295970/bimber-mary-the-pioneer
Bimber Marylebone - https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/299748/bimber-marylebone
Bimber Whitechapel - https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/299749/bimber-whitechapel

En als extra kregen wij ook nog de Bimber Bank & Monument - https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/299751/bimber-bank-monument voorgeschoteld.

Voor mij waren de Marylebone en Bank de uitschieters.

Kleine navulling van al het bovenstaande of een extra glas met gin was geen probleem.
Eventuele aankopen, waaronder een aantal van de “limit” releases, konden ook meteen verrekend worden tegen normale prijs.

Al met al gingen wij zeer happy terug de underground in

Gtz JT

[Nickolaas]

Leuk man! Ik heb Bimber al even op het lijstje staan, al dan niet in de combi met een potje Londens voetbal kijken. Dit maakt verder nieuwsgierig!

[Snowy]

Wat gaaf! Grappige omgeving zo zeg, anders dan al het Schotse

[Toondby]

Klinkt zeer tof! Zelf heb ik Bimber nog niet geprobeerd. Maar altijd leuk als de gastvrijheid zo goed meevalt!

Waar ik ook nieuwsgierig naar ben, is hoe je bij Millstone binnen bent geweest en hoe dat is meegevallen. (Sorry dat het niet over Bimber gaat.) Wij waren er laatst gepasseerd op de terugweg van een citytrip. We zijn er 2x moeten passeren, omdat we niet meteen doorhadden dat de distillery op het industrieterrein lag. En we zagen ook niet meteen de mogelijkheid om ergens aan te kloppen. Want ik ben best benieuwd om daar eens wat kennis op te doen!

[Fat Bastard!]

Waar ik ook nieuwsgierig naar ben, is hoe je bij Millstone binnen bent geweest en hoe dat is meegevallen. (Sorry dat het niet over Bimber gaat.)

Ik ben er twee keer geweest met een groep via de Whiskyjongens. Ik meen dat Patrick van Zuidam een paar keer per jaar dit voor groepen doet. Geregeld via een club, slijter of iets dergelijks.
De keren dat ik er was leuke rondleiding gekregen waarbij Patrick alles uitlegt over Zuidam, zijn enthousiasme neemt nog extra toe als hij in het warehouse komt. Na afloop stond alles wat ze in de bar/proeflokaal hebben open om te proeven.