Het Whisky Forum

dag allen,

mijn naam is Tom Zwollo en ben nu ongeveer anderhalf jaar de wondere wereld van whisky's ingedoken. Ik heb al een aantal keer het forum bezocht maar heb me nooit officieel voorgesteld of iets geschreven, dus bij deze!

Mijn eerste echte introductie met whisky was in Schotland, toen ik een paar dagen op het eiland Skye verbleef. Op de terugweg in Inverness probeerde ik een Talisker 10 en sindsdien heb ik niet meer omgekeken.

Whisky is een geweldige manier om je geur en smaak te helpen ontwikkelen. Wat dat betreft zit ik nog volop in de ontdekkingsfase en ik vind het spannend om nieuwe proefnotities en diepere lagen te proberen te ontdekken.

Via internet kijk ik op fora, blogs en review sites voor whisky die voor een goede prijs te krijgen is. En dat blijkt nogal een uitdaging te zijn want als ik de prijzen zie van zelfs een paar jaar terug, waren die stukken lager. Jammer dat de industrie zo commercieel is geworden en dat er zo veel 'gewone' whisky's zo duur zijn geworden, in ieder geval te duur voor iemand van mijn budget als 'daily dram'.

Mijn voorkeur op het moment gaan uit naar wat vaak de 'oude' stijl wordt genoemd: leer, poets, bijenwas, nat hooi en dat soort dingen meer. De ervaring die ik heb is met enkele niet zo oude Springbank / Longrows en met Clynelish. Vindt ik een geweldige stijl en ik zou graag mijn tanden willen zetten in wat oudere versies.

Van de peaty die ik geproefd heb ben ik toch het meest gecharmeerd van Lagavullin 16, met de rook, as, tabak, boomgaardvruchten, jodium... daarna komen Caol Ila en Talisker.

Van de sherry die ik geprobeerd heb, ben ik erg gesteld op Glendronach 15, CS en de Arran 14 (deels sherry).

Op dit moment heb ik staan:
Talisker 18, Clynelish 1996 Whiskyman for Lindores, Springbank 10, Lagavullin 16. Deze winter is een goede oogst geweest.

Bovenaan mijn wensenlijstje staan behalve de oudere Springbank en Longrow (14, 15 en 18) de oudere Ardmore, Littlemill, Longmorn en Port Charlotte (PC 10 en de sherry's van Malts of Scotland).

Proost!
met vriendelijke groet
Tom

DramdrummerTom schreef:Mijn eerste echte introductie met whisky was in Schotland, toen ik een paar dagen op het eiland Skye verbleef. Op de terugweg in Inverness probeerde ik een Talisker 10 en sindsdien heb ik niet meer omgekeken.

Welkom Tom! Een mooiere plek dan Schotland voor een eerste kennismaking met whisky bestaat natuurlijk niet. Behalve dat het nog mooier geweest was om de Talisker 10 ook echt op Skye voor het eerst te proeven

Welkom op het forum, Tom!

Welkom Tom!

Welkom!!

Welkom Ton,


....Jammer dat de industrie zo commercieel is geworden....

Ik weet dat veel idealistisch ingestelde whiskyliefhebbers er graag anders over willen denken maar net als bij b.v. bier of cola, of flat-screen-TV's is het voor "de industrie" eenvoudigweg zoveel mogelijk winst maken. Puur commercieel, niet geworden maar altijd al geweest.

Dat het er door de jaren anders uitziet is gewoon omdat ze hun kansen grijpen en/of maken en inspelen op de marktontwikkelingen om nog meer winst te maken dan het jaar er voor.
Zie het boekdelen sprekende voorbeeld van de ontwikkelingen bij Bruichladdich in het laatste decennium.

Wat wel kan is dat men traditioneel blijft werken en dat men daarvoor een stukje winstbejag wil op offeren. Maar dat zijn de uitzonderingen, meestal familie bedrijven.

Dank jullie voor de warme welkom!

@Thijs ja Talisker op Skye proberen was beter geweest inderdaad. Ik wilde zelf graag de distilleerderij bezoeken maar was daar op romantisch weekendje als verjaardagscadeau voor mijn vriendin dus de eigen agenda was wat meer naar achter geschoven. Er valt echter nog veel te ontdekken op dat magische eiland dus het bezoek aan Talisker zal zeker komen!

En dank je voor de nuance Piet. Alle bedrijven zijn uit op winstbejag, zowel nu als in het verleden. Het spel van vraag en aanbod heeft de prijzen van whisky doen stijgen en de kwaliteit soms doen dalen. Heel logisch allemaal en soms is de prijs van een grote producent als Diageo prima voor wat je krijgt. Ik vind het persoonlijk alleen jammer dat de prijzen van sommige whisky's zoals Ardberg en inderdaad Bruichladdich de pan uit rijzen. En dan is het geweldig als er distilleerderijen als Springbank zijn die geen concessies doen in kwaliteit-prijs verhouding.

Uiteindelijk moet je natuurlijk gewoon zelf bepalen of je de whisky de prijs waard vind. In sommige gevallen betekent het dat je soms gewoon wat verder moet zoeken om te vinden wat je wilt. En met wat zoekwerk kan je een heel eind komen. Grappig dat bv in Duitsland de Talisker 18 gemakkelijk te vinden is voor 60-65 euro terwijl het hier overal uit te schappen is.

Zo en nu verder aan mijn Talisker 18, genieten geblazen!

Welkom op dit forum, Tom! Je hebt toch al aardige flesjes staan, hoor! Mooie whisky's, goede keuzes.

Ah, nog iemand met passie voor drums én drams

Welkom!

Welkom, leuke introductie en toch al aardig wat mooie whiskies geproefd ook zo te zien!