Mijn naam is Tim, woonachtig in Brabant, en ik ben sinds een jaar of drie 'gegrepen' (eufemisme) door het single malt virus. Ooit begonnen met een fles Dimple 15 yo, gevolgd door JW Black Label, Chivas Regal 12 yo, Glenfiddich 12 yo en Glenlivet 12 yo. Toen was het hek min of meer van de dam. Ondertussen veel whisky-liefhebbers leren kennen en net zoveel mensen getracht aan te steken met het virus (waaronder een handvol buitenlandse vrienden tijdens mijn verblijf in Schotland het afgelopen half jaar).
Ben onder meer met de auto van Paisley (Glasgow) naar Orkney gereden. Op die fenomenale route vanzelfsprekend even gestopt bij de meeste distilleries: Dalwhinnie, Tomatin, Dalmore, Glenmorangie en Brora/Clynelish. Niet binnen geweest, dat was alleen voorbehouden aan de Highland Park distillery op Orkney. De meest uitgebreide tour gekozen samen met een vriend uit Finland, de hele range kunnen proeven (12, 15, 18, 21, 25, 30 en ... ) op de 40 yo na. Dat werd een 'unieke' 44 yo single malt die nooit uitgebracht is. Ook de Scapa distillery nog even op de gevoelige plaat vastgelegd: Scapa Flow is prachtig!
Hier nog wat foto's:
Highland Park Distillery
De tasting sessie met onze tourgids James
De oudste fles (letterlijk) Highland Park in het bezit van de distillery, gebottled in 1902
Fotografie is een hobby van me, hier wat foto's van Mullhead...
... en van Scapa Flow
Tot zover een fotografisch verslag van mijn trip. Na afloop van de tasting kon ik concluderen dat de beste whisky die ik tot nu toe geproefd heb de Highland Park 30 yo is. De 25 yo doet er niet veel voor onder, maar mistte net dat beetje extra wat ik in de 30 yo vond. De 44 yo was bijzonder om te drinken, maar misschien had ik die eer toch liever aan mij voorbij laten gaan en voor de 40 yo gekozen.
Was voorafgaand aan de trip al weg van Highland Park. Heb nu de 10 (net als iedereen lijkt het wel, via de Drankdozijn actie
), 12, 15, 18, 21 en Thor in de collectie. De laatste twee nog onaangebroken, er staat op het moment genoeg open om van te genieten. Mijn volledige collectie, opgebouwd in de laatste 2-2,5 jaar: KLIKHet is een bedwelmend virus, de single malt whisky.
