Zoals het een beleefd mens betaamt, zal ik mij hier ook even kort voorstellen:
Mijn naam is Paul en over een maandje word ik 50 jaar jong (ben dus van '63). Een jaar of 10 geleden ben ik "gegrepen" door het edele vocht waar dit forum over rept. De ontdekkingsreis in al die aroma's in whisk(e)y's is een prachtige reis.
Mijn interesse in whisky is qua smaken en aroma's zeer breed, van toegankelijke Ierse whiskey via de lichtere, zoetere en vollere Speysiders tot vér in het peaty-gebied. Voor elk moment en weertype staat er wel een fijne fles in de kast (teveel flessen, volgens mijn vriendin, maar dat zal hier wel meer aan de orde zijn).
Sinds 2009 geef ik regelmatig Nosing & Tastings voor vriendengroepjes in de huiskamer, whiskydiners en voor bedrijven, clubs, verenigingen, enzovoorts. Waarbij ik niet alleen iets over de betreffende whisky's vertel, maar ook over productieproces en/of waar al die aroma's vandaan komen. Mijn interesse hierin gaat diep, tot op molecuulniveau.
Omdat ik voor deze proeverijen al die data rangschik, is het idee ontstaan een boek te schrijven. Gaat nog jaren duren, mede omdat ik al mijn foto's zélf wil maken en dus al vaak in Schotland ben geweest en daar ook nog vaak naar toe zal "moeten".
Andere hobby's zijn keyboard spelen, fotografie, boogschieten, pijproken, lezen en muziek.
De rest volgt wel tijdens de reacties in diverse topics. Ik hoop op een aangenaam verblijf op dit forum.
Slainthe math.
