Het Whisky Forum

Na even rustig rondgekeken te hebben toch maar besloten om mezelf hier voor te stellen. Ik ben Arjon, 33 jaar en werk als dierenarts in omgeving Zwolle.
Sinds een jaar of drie drink ik nu whisky en ik ben een tijdje terug naar een whisky xperience geweest. Dit is erg goed bevallen

Ik merk dat mijn smaak erg verandert is! In het begin vooral glenfiddich ed. De eerste keer dat ik na een avond lekker tafelen een whisky bestelde en Ardbeg kreeg dacht ik dat er iets mis gegaan was. Het leek wel een slok houtskool!
Nu merk ik dat mijn smaak juist heel erg die kant op gaat. En ik er erg van geniet.
Wat ik persoonlijk erg jammer vind is dat ik het moeilijk vind om de smaken/geuren te onthouden. Ik heb meestal ook maar 1 fles open en dat maakt het niet makkelijker. Ik heb me voorgenomen om nu van iedere fles iets op te schrijven.
Daarom vandaag inkopen gedaan

Ardbeg 10
Macallan 10
Laphroaig 10
Highland Park 15
Lagavullin 16

Tot nu toe heb ik oa de volgende whisky's gehad:

Talisker 10
Glenlivet 12
Glenfiddich 12/15/18/21
Highland park 1998
Jura superstition
Ardbeg 10
Glengoyne 10
Singleton 10
Aberlour 10
The Balvenie 12
Glenmorangie quinta rubin
Laproaig 10

Welkom

Welkom Arjon ! Met Schotland heb je in elk geval al redelijk kennisgemaakt.

vet schreef:Wat ik persoonlijk erg jammer vind is dat ik het moeilijk vind om de smaken/geuren te onthouden. Ik heb meestal ook maar 1 fles open en dat maakt het niet makkelijker. Ik heb me voorgenomen om nu van iedere fles iets op te schrijven.

Volgens mij is dit ook de enige manier. Ik ben dat rond mijn 20ste (honderd of zo jaar geleden ) met Wijn gaan doen en heb er heel veel aan gehad ook voor Whisky.

Hoi Arjon, ik ben Arjen. Volgens mij zitten er op dit forum ook een paar Arjan's. De verwarring is nu compleet.

Ik zie dat je al netjes hebt ingekocht, goed bezig. Proeven leer je door te doen. Ik schrijf ook van mijn aankopen iets op in een spreadsheet. Ook leuk om te lezen hoe je smaak dan in de loop van de tijd verandert.

Alleen wat moet je opschrijven?? Mijn smaak is niet zo verfijnd en mijn neus ruikt ook alleen het hoogst noodzakelijke .
Het is meer lekker/niet lekker, zacht/sterk, smaak blijft lang hangen/is snel weg, peper/turf/rook ed gaan ook nog wel, maar dan houdt het echt op. Ik proef echt geen vanille, noten aarde ed.
Tijdens een proeverij kan ik de whisky's goed onderscheiden, proef ook veel verschillen en heb een duidelijke voorkeur. Ik vind het alleen moeilijk om een smaak te typeren.

Schrijf notities waar je zelf iets aan hebt

Het is meer lekker/niet lekker, zacht/sterk, smaak blijft lang hangen/is snel weg, peper/turf/rook ed

is meer dan genoeg, je zal zelf wel merken dat je gaandeweg meer en meer verschillende dingen kunt oppikken.

of je komt er achter zoals ik dat gewoon proeven zonder erbij te analyseren ook best lekker is

vet schreef:Alleen wat moet je opschrijven?? Mijn smaak is niet zo verfijnd en mijn neus ruikt ook alleen het hoogst noodzakelijke

Lees even door Hoe Whisky te proeven, daar liep recent nog een discussie hierover.
En inderdaad, beginnen met wat je wel kunt thuisbrengen en onder woorden brengen. Het is echt "oefening baart kunst". En kijk ook eens naar de voorbeelden in "Proefnotities, "Tasting notes" en organoleptische onderwerpen".

vet schreef:Alleen wat moet je opschrijven?? Mijn smaak is niet zo verfijnd en mijn neus ruikt ook alleen het hoogst noodzakelijke .
Het is meer lekker/niet lekker, zacht/sterk, smaak blijft lang hangen/is snel weg, peper/turf/rook ed gaan ook nog wel, maar dan houdt het echt op. Ik proef echt geen vanille, noten aarde ed.
Tijdens een proeverij kan ik de whisky's goed onderscheiden, proef ook veel verschillen en heb een duidelijke voorkeur. Ik vind het alleen moeilijk om een smaak te typeren.

Schrijf vooral iets op wat je de volgende keer kunt proberen terug te herkennen. Laat je vooral niet afschrikken door de hele boodschappenlijsten die je in sommige tasting notes tegen komt. Daar zit namelijk ook heel wat liters aan oefening achter. Opmerkingen als lekker/niet lekker, smaak blijft hangen/is meteen weg zeggen ook iets zinvols over een whisky, dus vooral opschrijven.

Een tip die ik ooit heb opgepikt is gewoon de eerste associatie opschrijven die binnenkomt. Als je die bij een volgende keer proeven weer terug herkent, nog een andere geur/smaak erbij proberen te vinden.

Meestal laat ik notes schrijven voor wat het is en drink ik de whisky gewoon omdat lekker. Notes schrijven doe je omdat je het leuk vindt, niet omdat het moet (op de professionele reviewers na dan, maar ik mag hopen dat die het ook voornamelijk voor hun plezier doen).

of je komt er achter zoals ik dat gewoon proeven zonder erbij te analyseren ook best lekker is

Meestal laat ik notes schrijven voor wat het is en drink ik de whisky gewoon omdat lekker.

idd genieten, daar gaat het uiteindelijk wel om!

Welkom

Welkom! Aparte nickname heb je!

vet schreef:en werk als dierenarts in omgeving Zwolle.

En veelzeggend John,.... vet erinarian

Piet schreef:

vet schreef:en werk als dierenarts in omgeving Zwolle.

En veelzeggend John,.... vet erinarian

jajaja!

Welkom op dit forum, Arjon, en veel plezier. Vet, man

Welkom Arjon op dit fantastisch forum
Er is niets veranderlijker dan een whisky genieter