Het Whisky Forum

Hoi Allemaal,

Zoals gezegd, is het netjes om even voor te stellen. Mijn naam is Ruben en ik studeer Voedingsmiddelentechnologie met als afstudeerrichting dranken. Dit omvat de gehele dranken sector (Alcohol en niet-alcoholische dranken) Met name de bierwereld is mij bekend, maar voor het afstuderen moet ik mij ook nog specialiseren op een ander onderwerp. Ik heb gekozen voor Whisky, omdat ik daar zelf tot op heden weinig diepgang verkregen heb.
Enig jammerlijke puntje is, het maken van Whisky niet goed binnen de tijd past, er van uitgaande dat een whisky pas die naam mag gegeven worden na het minimaal 3 jaar rijpen op eikenhouten vaten.

Als er forumleden zijn welke bekend zijn met eventuele excursiemogelijkheden bij echte destilleerderijen, dan hoor ik dat ook graag. Ik zal de komende tijd waarschijnlijk nog veel gebruik maken van de bulk aan informatie die op dit forum aanwezig is. Als tegenprestatie zal ik jullie ook op de hoogte houden van ontwikkelingen die ik zelf tegenkom.

Ik krijg nu al zin in een goed glas single malt!

Ruben

He Ruben, welkom!

RubenV schreef:ik studeer Voedingsmiddelentechnologie met als afstudeerrichting dranken. Dit omvat de gehele dranken sector (Alcohol en niet-alcoholische dranken) Met name de bierwereld is mij bekend

Geweldig lijkt me dat! Staat me wel iets van bij dat we eerder op het forum iemand hadden in de soortgelijke positie als jij nu.

Er is op het forum wel wat te vinden over "Whisky School" of "Stage" aldaar. The Glenlivet, Kilchoman, die heb ik wel eens voorbij zien komen.

Je kunt in een tijd minder dan 3 jaar geen whisky maken, maar wel "new spirit": het distillaat wat uit de stills komt wat vervolgens minimaal 3 jaar op vat gaat om te rijpen! Dan kun je wel het hele proces tot aan distilleren doorlopen!

Leuk dat je ons op de hoogt wilt houden!

Welkom Ruben.

Te zien aan het onderwerp heb je jezelf in elk geval een duidelijk doel gesteld.
Wellicht mag je jezelf veel later dan ook nog whisky-aficionado gaan noemen

Overigens zijn er wel enkele stokers op het forum actief. Wie weet is daar iets mee te regelen ?
In onderstaande onderwerpen vind je waarschijnlijk ook wel hun namen (anders ook wel in deze voorstel rubriek maar dat is even zoeken).

Whisky zelf stoken, distillatieproces etc.
Whisky lagering op eiken: Hoe zelf doen ?

Hoi Ruben,

Welkom hier.

Volgens mij heeft herberg de grutte pier in december weer een stookweekend, misschien is dat iets voor jou.

http://www.herberggreatepier.nl/

bennie

Welkom Ruben!

RubenV schreef:Als er forumleden zijn welke bekend zijn met eventuele excursiemogelijkheden bij echte destilleerderijen, dan hoor ik dat ook graag.

vooral die Kilchoman Experience is aan te raden als je naar schotland gaat en de tijd heb om een week lang met een distilleerderij mee te lopen en zelf het hele proces tot het einde doen.