Na een tip van een mede liefhebber ben ik op dit forum terecht gekomen. Mijn naam is Guust Sluijs, woonachtig in Zierikzee, pas 39 geworden, getrouwd en vader van 2 dochters. Na 3 jaar in het slijters vak te hebben gezeten, werd ik 'geruimd' en moest ik op zoek naar iets anders. Door het werken in de slijter is mijn passie voor Whisky ontstaan.
Ik drink, verzamel en ja, ik verkoop ook wel eens een fles. Ik maak samples van open flessen en geef sinds kort maandelijks een proeverijtje bij mij in de buurt. Dit kan wijn, rum en natuurlijk whisky zijn. Mijn favoriete Distillery is Bimber uit London. Van deze distilleerderij probeer ik mijn verzameling te maken en zit nu op zo'n +/- 40 verschillende flessen. In diverse andere whiskygroepen heb ik reeds de bijnaam 'Mister Bimber' toegewezen gekregen
. Wat ik het liefste drink is Springbank, maar mijn smaak gaat gelukkig verder dan dat. Ik heb diverse Bimber, Daftmill, Thompson Brothers, Springbank, Ardbeg, Laphroaig, Edradour en nog veel meer open staan. Heb je vragen dan hoor ik ze graag en zal mijn steentje proberen bij te dragen aan dit forum.
Groeten uit Zierikzee!
.
Maaarrrrrr dan de grote vraag:
Bimber Ex-Bourbon Small Batch, Batch #1. Ik kreeg een sample mee naar huis en op een mooi moment geproefd. Wat was dat een verassing. Dus de dag erna een fles gekocht. Van uit daar ben ik op onderzoek gegaan, en kwam erachter dat ze zeer gewilde flessen maakten die niet zomaar te vinden zijn. Een kleine distilleerderij, in London, die net was begonnen met bottelen. Ik dacht, waarom ga ik dit niet verzamelen. Het ziet er super sjiek uit, de inhoud is goed, het is gelimiteerd, en het zal geweldig staan in de kast + ik ben er op tijd bij, want als dit de nieuwe Macallan wordt, ben ik binnen 
(ze gaan vast iets eerder open, wil ze zelf natuurlijk eerst even keuren 
.