Opnieuw voorstellen
Geplaatst: 01 Mar 2021, 21:29
Eigenlijk moet ik me gewoon opnieuw voorstellen, want ik ben hier tijden niet meer geweest.
Ik ben Roelof, 47 jaar en woon in het oosten van het land.
Ik drink al ca. 25 jaar whisky, maar de vlam sloeg ca. 7 jaar geleden pas echt in de pan, toen ik gevraagd werd om naast wijncursussen (in ben sinds 2005 vinoloog) ook een whiskycursus te geven.
Whisky was toen nog een 'zij-hobby' van me naast de wijn. Maar omdat er destijds geen fatsoenlijk lesmateriaal beschikbaar was en het voor de lokale volksuniversiteit was - low budget dus - heb ik zelf maar een cursusmap in elkaar geklust; dat werd een half jaar lang dagelijks onderzoek doen en schrijven.
En dan ga je vanzelf vanalles proberen, whiskyfestivals bezoeken en voor je 't weet heb je een WB-account en te weinig kastruimte
Een kritische reactie van Henri (waarvoor dank; ik had die wake-up call nodig) van gisteren deed me beseffen dat ik de laatste jaren eigenlijk als een gek whisky heb lopen hamsteren, zonder aanwijsbare lijn of richting. Ik kwam net te vaak in de Franse supermarkten flessen tegen die daar soms wel 20 euro goedkoper waren dan hier. Dus kocht ik die maar. Idem voor leuke aanbiedingen in de tax free-shop als ik moest vliegen.
Ik heb wel een duidelijke voorliefde voor Islay en de eilanden. We drinken thuis graag peated en ook het zilte en ruwe van de eiland-whisky's wordt hier erg gewaardeerd.
Dus 'moeten'
de komende tijd alle niet-eilanders eraan geloven en gaan dus open 
De meeste eilanders en een klein groepje Japanners (immers ook een eiland
) blijven nog dicht en ca. 15-20 jaar in de kast. Want tijdens WB gatherings (ben bij allemaal geweest) heb ik ervaren, hoe bijzonder flessen kunnen smaken die zo'n 20 tot 30 jaar na botteling zijn bewaard. Ik wist al dat het met cognac en armagnac gebeurde, maar hetzelfde wonder lijkt zich ook bij whisky te voltrekken: een 'simpele' 12 y/o wordt echt iets bijzonders na 20 jaar in de kast. Tuurlijk heeft het ook te maken met 'de stijl van toen', maar ook dat vind ik juist heel spannend, om dat over 20 jaar te ervaren.
Oh ja, sinds medio vorig jaar lid geworden van DWS; Arnhem is voor mij goed bereikbaar per trein
Nu maar hopen dat we snel weer mogen gaan proeven!
Ik ben Roelof, 47 jaar en woon in het oosten van het land.
Ik drink al ca. 25 jaar whisky, maar de vlam sloeg ca. 7 jaar geleden pas echt in de pan, toen ik gevraagd werd om naast wijncursussen (in ben sinds 2005 vinoloog) ook een whiskycursus te geven.
Whisky was toen nog een 'zij-hobby' van me naast de wijn. Maar omdat er destijds geen fatsoenlijk lesmateriaal beschikbaar was en het voor de lokale volksuniversiteit was - low budget dus - heb ik zelf maar een cursusmap in elkaar geklust; dat werd een half jaar lang dagelijks onderzoek doen en schrijven.
En dan ga je vanzelf vanalles proberen, whiskyfestivals bezoeken en voor je 't weet heb je een WB-account en te weinig kastruimte
Een kritische reactie van Henri (waarvoor dank; ik had die wake-up call nodig) van gisteren deed me beseffen dat ik de laatste jaren eigenlijk als een gek whisky heb lopen hamsteren, zonder aanwijsbare lijn of richting. Ik kwam net te vaak in de Franse supermarkten flessen tegen die daar soms wel 20 euro goedkoper waren dan hier. Dus kocht ik die maar. Idem voor leuke aanbiedingen in de tax free-shop als ik moest vliegen.
Ik heb wel een duidelijke voorliefde voor Islay en de eilanden. We drinken thuis graag peated en ook het zilte en ruwe van de eiland-whisky's wordt hier erg gewaardeerd.
Dus 'moeten'
de komende tijd alle niet-eilanders eraan geloven en gaan dus open De meeste eilanders en een klein groepje Japanners (immers ook een eiland
) blijven nog dicht en ca. 15-20 jaar in de kast. Want tijdens WB gatherings (ben bij allemaal geweest) heb ik ervaren, hoe bijzonder flessen kunnen smaken die zo'n 20 tot 30 jaar na botteling zijn bewaard. Ik wist al dat het met cognac en armagnac gebeurde, maar hetzelfde wonder lijkt zich ook bij whisky te voltrekken: een 'simpele' 12 y/o wordt echt iets bijzonders na 20 jaar in de kast. Tuurlijk heeft het ook te maken met 'de stijl van toen', maar ook dat vind ik juist heel spannend, om dat over 20 jaar te ervaren.Oh ja, sinds medio vorig jaar lid geworden van DWS; Arnhem is voor mij goed bereikbaar per trein
Nu maar hopen dat we snel weer mogen gaan proeven!
mooie intro heb je 
.
