Het Whisky Forum

Hoi allemaal

Heb me nog niet voorgesteld op dit forum en ben maar wat aan het neuzen.
Ben een absolute beginner met het ontdekken van whisky’s al drink ik het al 35 jaar. Maar sinds kort echt een start gemaakt met serieus onderzoek naar mijn smaak. Heb bij Henri (dank) wat samples gekocht en ga die binnenkort proberen.
Ook heb ik bij casqueteers een aantal deelnemingen in vaten genomen, de eerste bottelingen zijn pas over een jaar of 7, dus dat vergt enig geduld
Mijn enige ervaring in schotland was 5 jaar terug bij Dalwhinnie, en dat heeft me eerlijk gezegd weer een paar jaar van whisky weggehouden. Vond het maken van whisky daar vreselijk, liefdeloos geld scheppen. Er werken in de productie maar 3 man, 3 operaters die achter een scherm whisky maken. Nooit meer een druppel Dalwhinnie op. Maar misschien gaat het inmiddels overal zo, ga maar niet meer langs een distillery voor de zekerheid, dat houd de charme levend.

John

Welkom John, er zijn genoeg kleinschalige min of meer ambachtelijk gerunde distilleries hoor, ook in Schotland. Veel plezier met je verdere ontdekkingen. Hoe ver ben je in die 35 jaar gekomen eigenlijk?

Ikzelf ben de eerste zowat 10 jaar bijvoorbeeld niet veel verder dan Glenfiddich, Glenlivet etc geraakt.

Hoi John,

Welkom op het forum.
Al het begin is moeilijk

Welkom op het forum!

Welkom John!

Er zijn inderdaad heel veel distilleries die bijna volledig geautomatiseerd werken. Als je 3 man al weinig vond, moet je zeker niet naar Lagavulin. Daar vertelden ze me in April 2017 dat 1 operator in z’n uppie de hele productie kan bedienen, volgen en bijstellen waar nodig. Het meeste personeel is administratie en visitors centre miepjes. En zo zullen er nog wel meer zijn.

Desalniettemin valt er een mooie wereld te ontdekken!

Veel plezier op t forum

Groeten Arthur

Welkom welkom en nog eens welkom

Welkom!

Hoi welkom,

Ik ben slechts een paar weken Whisky aan het drinken.
Heb er nu zo'n 20 geprobeerd (samples). En was na de eerste slok en dat was de Monkey Shoulder en ik was verkocht!
Ik ga binnenkort op mijn kanaal mijn ervaring delen in mijn wondere ontdekkingsreis die whisky heet.

Groetjes,
Sander

Welkom John,

Laat je niet afschrikken door liefdeloze techniek. Ook daarmee kun je heel goede whisky maken. Kan ik me wel voorstellen dat een traditioneel ambachtelijk product wel veel meer gunfactor heeft.

Hallo John,

Welkom op het whiskyforum .
Heel veel lees en leer plezier hier.

Groet Roelof

HammerHead schreef:Welkom John, er zijn genoeg kleinschalige min of meer ambachtelijk gerunde distilleries hoor, ook in Schotland. Veel plezier met je verdere ontdekkingen. Hoe ver ben je in die 35 jaar gekomen eigenlijk?

Ikzelf ben de eerste zowat 10 jaar bijvoorbeeld niet veel verder dan Glenfiddich, Glenlivet etc geraakt.

Ik ben niet veel verder gekomen dan de slijterij aanbiedingen, dat waren in het begin vooral Johnny Walker, Vat 69, en later wel de goedkopere single malts. Singleton Glenfiddich, en mijn favoriet Cardhu. Die vind ik ondanks dat ik nu wat verder ben nog steeds lekker. Maar ook een lekkere korenwijn of oude jenever sla ik niet af

Sansworld schreef:Hoi welkom,

Ik ben slechts een paar weken Whisky aan het drinken.
Heb er nu zo'n 20 geprobeerd (samples). En was na de eerste slok en dat was de Monkey Shoulder en ik was verkocht!
Ik ga binnenkort op mijn kanaal mijn ervaring delen in mijn wondere ontdekkingsreis die whisky heet.

Groetjes,
Sander

Hi Sander,

Grappig, ik ben ook min of meer getriggered door de monkey shoulder, dat was de eerste whisky’s die me deed beseffen dat single malt niet heilig is. Ik heb vele mindere single malts geproefd dan de Monkey Shoulder.

Cask1988 schreef:Welkom John!

Er zijn inderdaad heel veel distilleries die bijna volledig geautomatiseerd werken. Als je 3 man al weinig vond, moet je zeker niet naar Lagavulin. Daar vertelden ze me in April 2017 dat 1 operator in z’n uppie de hele productie kan bedienen, volgen en bijstellen waar nodig. Het meeste personeel is administratie en visitors centre miepjes. En zo zullen er nog wel meer zijn.

Desalniettemin valt er een mooie wereld te ontdekken!

Veel plezier op t forum

Groeten Arthur

Je hebt vast helemaal gelijk, maar voor een fles van 100 EURO wil ik ze turf zien steken, graan dorsen, zweet op de rug, vloeken ,tieren en dat ze onder de douche gaan en de douchebak zwart van het vuil ziet, snap je. In een distillery wil ik Big Peat zien geen Thiery Baudet.

Stapoleon schreef: In een distillery wil ik Big Peat zien geen Thiery Baudet.

Die is beter thuis in zijn boudoir.

Welkom hier en veel plezier! Cheers