Dik's WondereWhiskyWereld
Geplaatst: 30 Jan 2011, 14:33
Hallo forum,
Mag ik me even voorstellen, mijn naam is Dik, ben 50 jaar en woon ik Amsterdam. Ik heb whisky altijd al een lekker drankje gevonden, maar dan voornamelijk als een scheut in de koffie met een dot slagroom erop, of als aperitiefje met een klontje ijs er in. Ik was altijd wel gefascineerd door de schappen bij de slijter, vol met onuitsprekelijke namen, maar als ik begon met de etiketten te lezen en tussendoor de slijter om wat aanvullende informatie vroeg raakte ik al gauw het spoor bijster zodat het doorgaans weer een William Lawson's (voor in de koffie) werd, of een jonge jenever.
Onlangs belde mijn buurman bij me aan met de mededeling dat hij nog "een single maltje" had staan en of ik ook zin had in een glaasje. Dat had ik. Het bleek een Jura Origin 10yo en ik vond hem erg lekker. Buurman kon me ook vertellen dat de Schotse single malts te verdelen zijn in een aantal regio's, en dat je van een whisky al een klein beetje kan weten wat je te wachten staat als je weet uit welke regio hij komt.
Dat leek mij wel een helder uitgangspunt: koop een fles uit iedere regio om een beetje overzicht te krijgen. Dus naar de slijter. Mijn eerste aanschaf: een Ardbeg 10yo en een Glenmorangie 10yo. Die Ardbeg was wel even schrikken, ik had mezelf een glaasje ingeschonken dat na een uur snuiven en proeven eindelijk op was en ik vroeg mezelf af "Vind ik whisky eigenlijk wel lekker?" Ik had af en toe het idee dat ik een apotheek was binnengelopen. Maar de volgende dag smaakte de Glenmorangie lekker naar sinaasappeltjes gelukkig.
De volgende aanschaf: een Arran 10yo en een Glendronach Revival 15yo. Samen met mijn buurman opengemaakt en we vonden ze allebei erg lekker. Van allebei al meerdere malen een glaasje gedronken en ik wil ze nog wel een keer proeven. In de Glendronach zit iets van chocolaatjes vind ik.
Daarna nog een Auchentoshan 10yo en een Highland Park 12yo gekocht. De bedoeling was om die wederom samen met de buurman open te maken: een onbekende whisky proeven vind ik toch het leukste met z'n 2en
Maar die was niet thuis, dus besloot ik om toch de Ardbeg nog maar eens te proberen. Heel raar, maar ik vond hem opeens heel erg lekker (en heb nog een 2de glaasje ingeschonken).
Ik had bij http://www.wijnenwhisky.nl alle 50cc flesjes van Scotch single malts besteld die ze hadden en die waren inmiddels binnen toen de buurman de volgende dag wel thuis was. Erg leuk, zo'n pretpakket met allemaal verschillende whiskies dus de Auchentoshan en Highland Park zijn nog steeds dicht. Na mijn Ardbeg-avontuur ben ik erg voorzichtig om na 1 keer proeven een mening over een whisky te hebben, maar die kleine flesjes geven toch wel een indicatie wat er zoal te koop is en geven aanknopingspunten voor verder onderzoek. Zo ben ik erg gecharmeerd van het toffeesmaakje/geurtje in de Glenfarglas 105, maar 60% is toch wel veel. Een andere leuke was Kilchoman New Spirit 63,5%. We hebben ons afgevraagd hoe een 10yo Kilchoman zou smaken, maar onderzoek leert dat deze destilleerderij pas sinds 2005 bestaat, dus moeten we nog even wachten
Een andere leuke ontdekking ten slotte, die ik niet onvermeld wil laten, is http://www.hetwhiskyforum.nl
Ik heb hier wat rondgesnuffeld en al heel veel interessante informatie gevonden. Dank aan iedereen die hieraan heeft bijgedragen
Dik.
Mag ik me even voorstellen, mijn naam is Dik, ben 50 jaar en woon ik Amsterdam. Ik heb whisky altijd al een lekker drankje gevonden, maar dan voornamelijk als een scheut in de koffie met een dot slagroom erop, of als aperitiefje met een klontje ijs er in. Ik was altijd wel gefascineerd door de schappen bij de slijter, vol met onuitsprekelijke namen, maar als ik begon met de etiketten te lezen en tussendoor de slijter om wat aanvullende informatie vroeg raakte ik al gauw het spoor bijster zodat het doorgaans weer een William Lawson's (voor in de koffie) werd, of een jonge jenever.
Onlangs belde mijn buurman bij me aan met de mededeling dat hij nog "een single maltje" had staan en of ik ook zin had in een glaasje. Dat had ik. Het bleek een Jura Origin 10yo en ik vond hem erg lekker. Buurman kon me ook vertellen dat de Schotse single malts te verdelen zijn in een aantal regio's, en dat je van een whisky al een klein beetje kan weten wat je te wachten staat als je weet uit welke regio hij komt.
Dat leek mij wel een helder uitgangspunt: koop een fles uit iedere regio om een beetje overzicht te krijgen. Dus naar de slijter. Mijn eerste aanschaf: een Ardbeg 10yo en een Glenmorangie 10yo. Die Ardbeg was wel even schrikken, ik had mezelf een glaasje ingeschonken dat na een uur snuiven en proeven eindelijk op was en ik vroeg mezelf af "Vind ik whisky eigenlijk wel lekker?" Ik had af en toe het idee dat ik een apotheek was binnengelopen. Maar de volgende dag smaakte de Glenmorangie lekker naar sinaasappeltjes gelukkig.
De volgende aanschaf: een Arran 10yo en een Glendronach Revival 15yo. Samen met mijn buurman opengemaakt en we vonden ze allebei erg lekker. Van allebei al meerdere malen een glaasje gedronken en ik wil ze nog wel een keer proeven. In de Glendronach zit iets van chocolaatjes vind ik.
Daarna nog een Auchentoshan 10yo en een Highland Park 12yo gekocht. De bedoeling was om die wederom samen met de buurman open te maken: een onbekende whisky proeven vind ik toch het leukste met z'n 2en
Maar die was niet thuis, dus besloot ik om toch de Ardbeg nog maar eens te proberen. Heel raar, maar ik vond hem opeens heel erg lekker (en heb nog een 2de glaasje ingeschonken).Ik had bij http://www.wijnenwhisky.nl alle 50cc flesjes van Scotch single malts besteld die ze hadden en die waren inmiddels binnen toen de buurman de volgende dag wel thuis was. Erg leuk, zo'n pretpakket met allemaal verschillende whiskies dus de Auchentoshan en Highland Park zijn nog steeds dicht. Na mijn Ardbeg-avontuur ben ik erg voorzichtig om na 1 keer proeven een mening over een whisky te hebben, maar die kleine flesjes geven toch wel een indicatie wat er zoal te koop is en geven aanknopingspunten voor verder onderzoek. Zo ben ik erg gecharmeerd van het toffeesmaakje/geurtje in de Glenfarglas 105, maar 60% is toch wel veel. Een andere leuke was Kilchoman New Spirit 63,5%. We hebben ons afgevraagd hoe een 10yo Kilchoman zou smaken, maar onderzoek leert dat deze destilleerderij pas sinds 2005 bestaat, dus moeten we nog even wachten
Een andere leuke ontdekking ten slotte, die ik niet onvermeld wil laten, is http://www.hetwhiskyforum.nl
Ik heb hier wat rondgesnuffeld en al heel veel interessante informatie gevonden. Dank aan iedereen die hieraan heeft bijgedragen
Dik.
. Volgens mij is jou verhaal, over je ontdekking van de whisky, er een die op veel van ons van toepassing is.